귀뚜라미. 얌. 그들은 당신에게 좋았다.
다만 그것을 맛보고 당신이 그것을 좋아하지 않는 경우에 당신은 그것을 먹을 필요 없다.
당신은 아마 크리켓을 먹는 것이 새로운 것이라는 것을 알고 있습니다. 사실, 크리켓은 여전히 미국에서 새로운 음식이지만, 너무 오래 전부터 우리 중 대부분이 케일에 대해 정말로 들어 본 적이 없었습니다. 그러나 전 세계의 20 억 명이 곤충을 먹습니다. 너?
나는 최근에 곤충을 먹는 데 상당한 시간을 보냈습니다. 나는 정말로 충동 적이기 때문에 (더 정확하게 당신을 채식주의 자 근처에서 벌레 먹기라고 부름), 곤충을 먹는 것이 아이들에게 새로운 음식을 먹도록 가르치는 것에 중요한 포인트가되기 때문에.
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그것은 당신에게 좋다.
귀뚜라미는 많은 곤충처럼 단백질의 훌륭한 원천입니다. 사실, 그들은 동물성 단백질의 전통적인 소스와 같은 많은 혜택을 제공합니다. 크리켓에는 필수 아미노산, 비타민 B, 미네랄 및 필수 지방산이 포함되어 있습니다.
내가 너에게 아직 확신 해? 아니? (크고 강해지기를 원하지 않니?)
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귀뚜라미로 너를 규칙적으로 만들 수 있다고 말하면 어떡해?
새로운 연구에 따르면 크리켓은 불용성 섬유질의 좋은 원천입니다. 모든 밀기울 시리얼처럼. 불용성 섬유는 유방암, 게실 질환, 심장 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.
발굴 준비가 되셨나요?
얌. 그들은 잘합니다.
제대로 준비 하면 귀뚜라미가 맛있어 질 수 있습니다. 키틴 (chitin)이라고하는 크리켓 섬유는 외골격 또는 외골격에서 비롯됩니다. 귀뚜라미가 바삭 바삭합니다. 칩 생각 해봐. 너 그거 좋아해, 그렇지?
스낵에 대한 당신의 생각이 아닙니까? 음, 크리켓 파우더를 좋아하는 스무디에 추가 할 수 있습니다. 당신은 그것이 거기 있다는 것을 알지 못할 것입니다!
다만 그것을 맛보십시오, 당신이 그것을 좋아하지 않는 경우에 당신은 그것을 먹을 필요 없다.
최근 어른들과 함께 훈련하는 동안 나는 식용 곤충 한 접시를 지나쳐 사람들에게 맛을 보라고했습니다. 대부분의 사람들은 간청했고, 내가 말할 수있는 어떤 것도 그들의 마음을 바꿀 수 없었다.
심지어 소수의 동료와 친구들이 버그를 맛보는 것을 보아도 아무것도하지 않았습니다. (좋아, 한 남자가 또 다른 압력에서 물린 것을 두들겨 댔지 만, 그가 먼저 가고 나중에 다른 사람들도 그렇게하지 않는다는 것을 알았다면 그가 뛰어 들지 않았을 것이라고 말했다.)
그리고 최근에 저는 TV 기자들에게 “그냥 맛 보도록”요청했습니다. 대부분의보고는 너무 꽉 찼습니다.
테이크 어웨이는 뭐니?
귀뚜라미를 시음하는 것은 어렵고 엄청난 용기가 필요합니다. 더 쉬운 게 뭔지 알아? 귀뚜라미를보고. 두 손가락 사이를 들으십시오. 냄새 맡아. 그것은 감각 교육이라고 불리며 까다로운 식사를 줄이는 유일한 입증 된 방법입니다.
애들이 새로운 것을 시도하도록 요청할 때마다, 평범하고, 일반적이며, 먹기 쉬운 것으로 여겨지는 것이라 할지라도 귀뚜라미 먹을 것을 요구한다고 상상해보십시오.
친숙 함으로 인해 편안함을 느낍니다. (이 음식을 먹는 데 익숙해지기까지 잠시 시간이 걸렸습니다.)
참고 문헌
Valerie J. Stull, Elijah Finer, Rachel S. Bergmans, Hallie P. Febvre, Colin Longhurst, Daniel K. Manter, Jonathan A. Patz, Tiffany L. Weir. 식용 크리켓 소비가 건강한 성인의 내장 Microbiota에 미치는 영향, 이중 맹검, 무작위 교차 시험. 과학적 보고서, 2018; 8 (1) DOI : 10.1038 / s41598-018-29032-2