과다 두뇌 축을 통한 과잉 식이염은인지를 손상시킬 수 있습니다.
고염식이는 생쥐에서 뇌 혈류 및 치매의 감소와 관련이 있습니다.
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너무 많은 양의 소금을 섭취하면 뇌 혈류가 억제되고 마우스에 대한 새로운 연구에 따르면 장뇌 축을 통해인지 기능 장애를 유발할 수있다. 이것은 과학자들이 과도한식이 소금의 삼중 체, 뇌로가는 혈류량 감소 및인지 장애를 연결하는 인간과 뇌 연결을 확인한 최초의 사례입니다. 웨일 코넬 의학 (Weill Cornell Medicine)의 연구원은 “신경성 혈관과인지 기능 이상을 창자 TH17 반응을 통해 촉진시킨다”고 1 월 15 일 Nature Neuroscience 지에 발표했다.
의사는 1 일 2,400 mg 미만의식이 성 소금 섭취를 권장합니다. 놀랍게도, 미국 성인의 90 %는 매일 더 많은 양의 나트륨을 섭취합니다. 실제로 평균적인 미국인은 하루 3,400mg 이상의 나트륨을 섭취합니다. 소금 섭취량을 줄이려면 영양 사실 라벨에주의를 기울이고 섭취하는 음식과 음료에 함유 된 나트륨의 양을 교육하십시오.
이 연구에서는 마우스에 4 % 또는 8 %의 소금으로 구성된식이 요법을 먹였습니다. 이것은 일반적인 마우스식이에 비해 나트륨 섭취량이 8 배나 16 배 증가한 수치입니다. 고염식이 섭취 후 8 주 동안 생쥐는 모두 MRI 뇌 스캔을 받았다. 과량의 소금을 먹은 쥐는 전형적인 양의 나트륨을 섭취 한 쥐와 비교하여 뇌로가는 혈류량이 20 ~ 30 % 감소했다.
특히 피질과 해마에 대한 대뇌 혈류의 감소는 마우스와 유사한 치매 증상과 관련이있다. 여기에는 미로 탐색, 친숙한 물체 인식 및 적절한 둥지 건설이 포함되었습니다. 좋은 소식 : 마우스가 적은 양의 소금으로 정상적인 식단으로 돌아 왔을 때 뇌로의 혈액 흐름과인지 기능이 향상되었습니다. 이것은 고염식이의 해로운 영향이 가역적임을 시사합니다.
“두뇌는 적시에 적절한 양의 혈액을 채취하는 데 극도로 의존합니다. 혈류가 뇌가 필요로하는 것과 일치하지 않는다면 일이 잘못 될 것 “이라고 Feist Family Brain and Mind Research Institute (BMRI)의 책임자 인 Costantino Iadecola는 말했다.
Iadecola와 동료 연구자들은 또한 고염식이를 먹고있는 쥐가 그들의 내장에서 적응 면역 반응을 일으킨다는 것을 발견했다. 이 반응은 염증 반응을 조절하는 면역 세포의 활동이 증가함에 따라 나타났다. 보다 구체적으로, 과도한식이 소금은 소장에서 TH17 세포의 팽창을 유발하여 혈장 interleukin-17 (IL-17)을 유의하게 증가시켰다.
쥐의 식염수 섭취가 많으면 IL17 (녹색)을 방출하는 면역 세포의 수가 증가 할 수 있는데, 이는 뇌 혈류에 부정적 영향을 미칠 수 있습니다.
출처 : Iadecola 연구실, Weill Cornell Medicine, 뉴욕, 뉴욕
저자는 연구 요약서에 “IL-17 순환을 통해 두뇌 기능을 손상시키는 장의 적응성 면역 반응을 통해식이 습관을인지 손상과 연결시키는 새로운 인간 뇌 축을 발견했다. 따라서 TH17 세포 -IL-17 경로는 식염 및 TH17 분극화와 관련된 다른 질병에 의해 유발 된 해로운 뇌 영향을 상쇄하는 것으로 추정된다. ”
이 연구는 2017 년에 발표 된 또 다른 연구 인 “뇌 Dysbiosis : 서양의식이 섭취, 미생물 및인지 손상을 연결하는 메커니즘”에서 나타났습니다. 증거의 증가로 인해 내장 microbiome과인지 기능의 연관성이 발견되었습니다. 장 – 두뇌 축. (더 많은 것을 위해, “Microbiome-Gut-Brain Axis는 당신의 미주 신경에 의지합니다.”)
Weill Cornell Medicine의 Iadecola 연구소의 최신 연구 결과는 장 – 뇌 축이인지에 어떻게 영향을 미치는지 더 잘 이해할 수 있도록 도와주는 가치있는 새로운 증거를 추가합니다.
참고 문헌
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