트랜스 지방 : 당신의 두뇌에 좋지 않습니다.
트랜스 지방 및 뇌 건강
최근 오바마 행정부는 향후 3 년 동안 미국 식량 공급에서 단계적으로 트랜스 지방을 공급하겠다고 약속했다. 트랜스 지방은 뇌의 건강에 악영향을 미치기 때문에 이것은 좋은 소식입니다.
사람이 만든 트랜스 지방은 자연 지방이 몸에서하는 것처럼 행동하지 않습니다. 트랜스 지방은 심장 질환, 암, 당뇨병, 저출산, 비만 및 면역 기능 장애와 같은 심각한 건강 합병증을 유발할 수 있습니다. 그들은 또한 뇌 건강에 심각한 결과를 초래합니다. 트랜스 지방은 가공 식품, 튀김 식품, 상점에서 구입 한 샐러드 드레싱, 파이 크러스트, 머핀, 칩, 제빵 식품 등에서 흔히 볼 수 있습니다.
트랜스 지방이 뇌에 미치는 영향
우리의 두뇌는 세포막을 생성 및 유지하고 지용성 비타민 A, D, E 및 K를 운반하기 위해 자연 지방에 의지합니다. 그러나 트랜스 지방은 세포 파괴를 일으키고 호르몬 생산에 큰 악영향을 끼치며 기억에 악영향을 미치고 뇌의 염증을 증가시킵니다. 뇌에서의 염증은 신체의 오메가 3 지방산 생성을 억제 할 수 있습니다. 오메가 3는 뇌 기능에 필수적입니다.
우리의 두뇌는 제대로 작동하려면 자연 지방이 필요합니다. 그러나 트랜스 지방은 이익보다 해를 끼칩니다.
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연구에 따르면 높은 수준의 트랜스 지방은 뇌의 세로토닌 생산을 감소시켜 우울증을 유발할뿐만 아니라 기억력에 악영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다.
너와 너의 두뇌에 좋은 지방 :
- 단일 불포화 지방 :이 지방은 올리브 오일, 참기름, 땅콩 버터, 견과류, 씨앗, 아보카도에서 찾을 수 있습니다. 소비는 뇌졸중과 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 트랜스 지방과 반비례로, 불포화 지방은 "좋은"HDL 콜레스테롤 수치를 유지하면서 "나쁜"LDL 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
- 에센셜 지방산 (EFA 's) : 오메가 3와 오메가 6. 오메가 3는 견과류와 씨앗, 초식 동물 고기 및 자유 닭고기 달걀에서 발견됩니다. 오메가 6는 아마씨, 치아, 녹색 잎, 호두, 많은 어유, 초식 동물 고기, 굴 및 새우에서 발견됩니다. 필수 지방산은 뇌 및 신경 조직 발달을 돕고 염증을 줄이며 기분을 조절하고 면역 체계를 강화시킵니다. 당신의 식단에서 EFA를 섭취하고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
- 자연 포화 지방 : 이들은 코코넛과 야자유, 달걀 노른자, 버터, 크림을 포함합니다. 천연 포화 지방은 부 자연스러운 포화 지방 또는 트랜스 지방으로 인한 많은 건강 문제로 인해 비난받습니다. 건강한 포화 지방은 뇌의 세포를 강화시켜 주며, 매일식이 요법에서 포화 지방을 얻는 것이 중요합니다.
다른 이름의 트랜스 지방
질문을하거나, 상표를 확인하거나, 스스로 준비하지 않은 가공 식품과 튀김 음식을 피하여식이 요법에서 트랜스 지방을 제거하십시오. 또한 성분 목록에 부분 수소화 식물성 기름이나 에스테르 화 지방이 포함 된 음식은 피하십시오.
대신 올리브 오일, 코코넛 오일, 마카다미아 너트 오일, 견과류, 버터 등 건강한 자연 지방을 섭취하여 몸과 뇌의 건강에 좋습니다.
자원:
- 메리 G. Enig Ph.D, 2006 년 7 월 인쇄하여 지방을 알아보십시오.
- Natasha Campbell-McBride 박사의 내장과 심리 증후군. 2010.
- Malcolm Kendrick 박사에 의한 Great Cholesterol Con, 2007.
- 2005 년 Sherry Rogers 박사의 고혈압 장난.
- Dr. Natasha Campbell-McBride (Dr. Natasha Campbell-McBride, 2013 년 8 번째 재판).
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