Grass-Fed는 왜 그렇게 중요한가?

바다 밑에있는 조류와 플랑크톤을 먹는 연어와 같은 야생 동물은 어류 양식장에서 생산 된 물고기보다 건강한 단백질 원입니다. 바다 그린을 먹는 데 걸리는 수명이 다할 때,이 물고기는 근본적인 지방산을 근육에 축적시킵니다. 우리가 이러한 필수 지방산 ( '좋은 지방'이라고도 함)을 섭취하면 이러한 건강상의 이익이 우리 몸에 부여됩니다.이 건강한 지방은 우리 혈관에서 더 낮은 염증을 만듭니다.

염증은 심장병, 암, 감정적 인 질병 및자가 면역 상태를 포함한 많은 질병의 주요 요인입니다. 실제로 콜레스테롤보다 염증이 심장 질환의 원인입니다. 생선의 건강한 지방 섭취는 뇌의 기능을 향상시키는 중요한 요인으로 밝혀졌으며, 더 많은 생선을 섭취하는 인구가 불안과 우울감도 낮았다.

쇠고기는 어떨까요?

그러나 많은 사람들이 모르는 것은 젖소가 풀과 같은 녹색 식물을 먹을 때 물고기가하는 것과 비슷한 방식으로 근육 조직에 건강한 지방산을 축적한다는 것입니다. 닭고기도 마찬가지예요. 문제는 대부분 우리가 먹는 고기와 닭고기는 곡류, 옥수수, 유전자 변형 콩을 먹는 동물에서 온 것이라고합니다. 범위 동물들이 이러한 곡물, 옥수수, 콩을 먹일 때, 그들은 근육 조직에 이러한 불포화 건강한 지방을 수집하지 않고 포화 된, 건강에 해로운 지방을 수집합니다. 자연 식품점에서이 고기는 "항생제와 호르몬이 없으며", "자연적으로", "유기적으로 먹이기", "곡식을 먹인"것으로 선전됩니다.이 방법으로 분류 된 고기는 동물이 불쾌한 호르몬 (항생제의 70 %가 가축의 빠른 성장을 위해 특별히 사용됩니다).

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자연산 육류는 확실히 항생제와 호르몬으로 처리 된 동물에서 한발 멀어졌지만 "자연적"인 것이 반드시 동물의 지방산 프로필을 돕는 것은 아닙니다. 우리 동물의 건강에 가장 중요한 부분 일 수 있습니다. 여기서 문제는 대부분 "유기농"이라고 표시된 대부분의 고기는 잔디 나 식물이 아닌 여전히 곡물을 먹은 동물에서 유래 한 것입니다. 따라서이 고기에는 인간이 염증과 건강한 동맥에 필요한 건강한 불포화 지방이 없습니다.

할 수있는 것 : 잔디 먹은 고기 먹기

건강 식품 상점에서 육류에 "자연적", "유기농"또는 "항생제가없는" "풀 먹이기"를 찾으십시오. 뇌와 심장이 감사 할 것입니다. 이러한 제품을 찾을 수 없다면, 신선한 냉동 잔디 식육을 제공하는 온라인 회사가 있습니다.

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Peter Bongiorno ND, LAc, 소피아의 아버지, 뉴욕에서의 관행 및 치유 우울증 작성 : 통합 Naturopathic 및 재래식 요법 그의 새 책 How Come They They Happy and I 'm Not? 2012 년 가을에 나옵니다. 그는 InnerSourceHealth.com을 방문하여 연락 할 수 있습니다.