음식, 염증 및 자폐증 : 링크가 있습니까?
Krysteena Stephens, MA, IMFT, Victoria Dunckley MD 편집
최근 몇 년 동안 구인 광고를 검색 한 사람은 자폐증 스펙트럼 장애 (ASD)로 진단받은 어린이와의 관계, 커뮤니케이션 및 사회적 상호 작용의 장애, 제한된 관심사로 특징 지어지는 전반적인 발달 장애, 반복적 인 행동. Autism Spectrum Disorder는 CDC에 의해 최근에 증가한 충격적인 통계 인 88 명 중 약 1 명에 영향을 미친 것으로보고되었습니다. 학부모와 연구원은이 장애의 원인에 대해 새로운 대답을 찾고 있습니다. 그 중 하나는 환경 요인이며 음식 알레르기, 민감성 또는 불내증과 관련된 신체 염증입니다.
최근 연구에서이 분야에 대한 많은 지원을 발표했습니다. 예를 들어, 한 연구에서는 어린이와 관련된 건강 상태의 유병률을 ASD와 비교하여 알레르기, 특히 음식 알레르기가없는 어린이보다 ASD 어린이에서 더 많이 유행하는 것으로 나타났습니다. [1] 또한 ASD를 앓고있는 많은 어린이들이 까다로운 식사, 위장 문제 또는 기타 일반적인 음식 혐오를 나타냄이 잘 알려져 있습니다. [2] 또한 ASD를 앓고있는 어린이들에게 글루텐이없는 그리고 / 또는 카제인이없는 식단에 증상이 현저히 감소한 사례가보고되었습니다. [삼]
작년에 실린 NY Times의 기사에 따르면 과학 저술가 Moises Velasquez-Manoff는 ASD의 모든 기록 사례 중 3 분의 1이 자궁 안에있는 동안 발생하는 염증 반응의 결과 인 것으로 보이는 사실에 근거한 유사한 이론을 제시합니다. 저자는 항상성으로 되돌아 가려는 시도로 외국에서 공격을 받고 있다고 느끼면 신체가 염증 반응을 일으키는 지 설명합니다. 이러한 반응은 음식 알러지와 편협과 함께 발생합니다. 자폐증 환자에서 염증 반응은 항 염증 반응을 다양한 정도로 압도하기 때문에 자폐 증상이 스펙트럼에 존재합니다.
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naturopath 및 침술사 인 Duane Law는 또한 염증, 알레르기 및 스트레스 반응에 대한 연구를 완료했습니다. 그의 신간 서적 "Meds / After Meds"의 한 장에서 법은 음식의 편협함과 관련된 갈망이 어떻게 발생하는지에 대해 논의합니다. 우리의 소화 시스템이 우리가 섭취하는 음식의 일부를 제대로 분해 할 수 없을 때, 우리가 가질 수있는 인식 오직 이물질을 삼킨 몸을 염증이 특징 인 공격 방식으로 보냅니다. 충분히 심각하다면 우리의 싸움 또는 비행 반응이 시작되고 스트레스 호르몬이 방출되고 설탕 [†]이 우리의 혈류로 쏟아져 가상의 위험에 맞서 싸우거나 싸울 충분한 에너지가 있는지 확인합니다.
혈당 수치가 높아지면 보상 신경 전달 물질 (중독성 행동을 나타내는 동일한 신경 전달 물질) 인 도파민이 증가하고 우리는 갈망을 느끼게됩니다. 다른 말로하면, 정제 된 설탕, 과자 및 빵과 같이 우리가 자주 간절히 원하는 음식은 우리 몸이 자연적으로 처리 할 수 없기 때문에 우리가 실제로 민감 할 수있는 음식입니다. ASD를 가진 아이들에 관해서는,이 무질서를 가진 아이들에서 이렇게 수시로 확인되는 까다로운 먹는 특성은 실제로 그들의 염증 반응의 결과일지도 모르고 다, 그들의 몸이 편협한 음식을 갈망하는 더 수 그리다 경향이있어, 따라서 그들의 증세를 약화시킵니다 악순환을 일으켰습니다.
그렇다면 자폐증 스펙트럼 장애가있는 어린이가 음식에 대한 편협함이 있는지, 그리고 도움을주기 위해 무엇을 할 수 있는지 어떻게 알 수 있습니까?
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불행히도, 식품 내약성은 항상 진단하고 치료하기 쉽지 않습니다. 소아과 의사는 종종 급성 반응을 일으키기 때문에 육체적으로 눈에 띄는 음식 알레르기를 테스트합니다. 그러나 음식 감도는 섭취 후 2 일에서 몇 주까지 지연된 증상을 유발할 수 있습니다. 범인은 혈액 뇌 장벽을 넘을 수 있기 때문에 기분, 행동 및인지에 변화를 일으킬 수 있습니다. 제거 다이어트는 종종 자녀가 음식 감도를 가지고 있는지 알아내는 데 도움이됩니다. [‡] 적어도 2 주 동안 문제의 음식 (예 : 글루텐 또는 유제품)을 제거한 다음 식품을 다시 넣고 부작용을 알아 냄으로써이를 수행 할 수 있습니다. 부모님들은 또한 음식을 제거하고 나면 아이들의 ASD 증상을 감소시킬 수 있습니다.
식이 요법에 항산화 제를 넣으면 ASD 어린이의 음식 내성과 관련된 염증을 줄일 수 있습니다. 연구 결과에 의하면 블랙 베리, 블루 베리, 딸기와 같은 항산화 제가 체내 염증과 관련된 증상을 감소시키는 데 도움이된다는 사실이 밝혀졌습니다. [4] 오메가 3 지방산은 천연 항염증제로 알려져 있으며 연어, 참치 또는 고등어이거나 EPA와 DHA가있는 대구 간 기름과 같은 보충 형태로 섭취 될 수 있습니다. 일부 오메가 6 지방산을 섭취하는 것이 건강한 식사를 위해 필요하지만 너무 많이 섭취하면 염증 반응을 일으켜 ASD 어린이의 증상이 증가 할 수 있습니다. 오메가 3 섭취를 늘리고 밀가루, 곡물 및 유제품과 같은 오메가 6를 최소로 유지하는 것이 가장 좋습니다.
자폐증 스펙트럼 장애가있는 어린이의 부모는 건강하고 항염증제를 섭취하고 음식 알러지 또는 과민 반응의 존재 여부를 평가하는 것이 자녀의 치료에 현명하고 유익한 도움이 될 수 있으며 증상의 전반적인 감소에 도움이 될 수 있습니다. 제거 프로토콜에 대한 승인 된 표준에 대한 자세한 내용은 University of Wisconsin Medical School의 통합 의학 프로그램에서 제공하는이 환자 유인물을 참조하십시오.
게스트 블로거 Krysteena Stephens, MA, IMFT는 결혼과 가족 치료사로서 영양과 정신 건강 장애 사이의 관계에 특별한 관심을 가지고 있습니다.
자폐증 및 기타 특수 요구 사항에 대한 자세한 내용은 자녀의 두뇌 재설정 : 멜트 타운을 끝내고 성적을 높이고 전자 스크린 시간의 영향을 반전시켜 사회 기술을 향상시키는 4 주 계획을 참조하십시오 .
알레르기, 감수성 및 불내증은 종종 서로 바꾸어 사용할 수 있지만 서로 다른 메커니즘을 나타내며 다른 증상을 유발합니다. 단순함을 위해 알레르기 및 감수성 용어는 아래에 설명되어 있지만 알레르기 및 감수성 반응뿐만 아니라 효소 결핍 (예 : 락타아제)으로 인한 진정한 "내약성"을 포괄하기 위해 불내증이라는 용어가 일반적으로 여기에 사용됩니다.
고혈당은 음식 – 염증 순환에 기여하는 또 다른 염증 인자입니다.
알레르기 반응에 의해 유발 된 IgE 항체가 아닌 IgG 항체 검사를 통해 식품 민감성을 시험 할 수있는 전문 실험실이 있지만, 제거 프로토콜이 식품 감도를 평가하는 데있어서 가장 중요한 표준으로 남아 있습니다. 즉, 어린이는 식품 감수성 검사에 대해 음성 반응을 보일 수 있지만 특정 식품의 제거에 긍정적으로 반응합니다.
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[1] Gurney JG, McPeaters ML, Davis MM., (2006). 자폐증 유무에 관계없이 건강 상태 및 건강 관리 사용에 대한 부모 보고서 : 아동 건강에 대한 전국 조사. 소아 청년기 의학의 기록 보관소. 160 (8) : 825-830. doi : 10.1001 / archpedi.160.8.825. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16894082
[2] Geneviève Nadon, Debbie Ehrmann Feldman, Winnie Dunn, Erika Gisel, (2011). 자폐증 스펙트럼 장애 아동의 감각 처리 및 섭식 장애 관련 협회. 자폐증 연구 및 치료, vol. doi : 10.1155 / 2011 / 541926. http://www.hindawi.com/journals/aurt/2011/541926/
Buckley, Julie A., Herbert, Martha R., (2013). 자폐증 및식이 요법 : 증례보고 및 문헌 검토. Journal of Child Neurology. doi : 10.1177 / 0883073813488668.
http://jcn.sagepub.com/content/early/2013/05/09/0883073813488668.abstract
[4] Grimble, RF, (1994). 영양 항산화 제 및 염증 조절 : 이론 및 실제. 뉴 호라이즈. 1994 5 월; 2 (2) : 175-85.http : //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7922442