클린식 밈 청산

다이어트 업계가 다음 다이어트를 판매하는 유일한 방법은 그것이 다이어트가 아닌 척하는 것일 때 필사적입니다. '산업'(오히려, 우산 아래에서 자신을 풍성하게하기에 적합한 개인들의 모임)은 당분간이 일을 해왔지만, '깨끗한 식사'는 더 안타깝지만 걱정스러운 시도 중 하나입니다.

여기에 대한 나의 토론은 길다 – 틀림없이이 어설픈 것보다 더 길다. 그러나 나는 그것이 체계적으로 다루는 것이 가치 있다고 생각한다. 그것의 중요한 평가를 실행하는 것은 많은 다른 종류의 음식 관련 담화에 적용될 수있는 기술을 연마 할 것이기 때문이다. '깨끗한 식생활'모델이 점점 더 다이어트 조언이가는 방식이기 때문에 이것은 유용 할 것입니다. 우리가 한층 더 결속 된 세상의 모든 것, 확실히 우리가 더 많은 돈을 쓰도록 고안된 모든 것, 가장자리가 점점 더 퍼지면서 그 매력이 더욱 교묘 해집니다.

다이어트 비둘기를 거부하는 아이디어에 적합하게 '깨끗한 식생활'은 단일 발신자 또는 정의를 갖고 있지 않습니다. 울트라 여성화 라이프 스타일 요리법 및 팔레오 (Paleo)에서 영감을 얻은 보디 빌딩과 대조되는 커뮤니티에 의해 채택되었습니다. 사실, 나는 오랫동안 언어 적 가구의 일부였던 역동적 인 세계에서 처음으로 그것을 보았습니다. 너무 미끄럽고 중심이 없기 때문에 '청결한 식습관'의 핵심 특성을 찾아 내고 고정시키는 것이 어렵습니다.하지만 그렇게하지 않으면 그 기능이 우리가없는 우리의 인식 발판의 일부가 될 수 있기 때문에 시도해 볼 가치가 있습니다. 그것을 실현.

밈과 은유 같은 비 식단

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'깨끗한 식생활의 정신은 자연이 그것을 전달한 방식이나 가능한 한 가까이에 음식을 섭취하는 것입니다. 그것은식이 요법이 아닙니다. 한 번에 한끼 씩 먹는 식생활과 식습관을 개선하여 삶의 질을 향상시킵니다. ' ( '깨끗한 식습관이란 무엇인가?')

청결한 식습관은 비식이 요법을 이와 같이 매력적인 용어로 선포 한 다음, 실망스럽게 또는 안심할 수있게 세부 사항을 제공함으로써 그들이 판매하는 것이 다이어트에 불과하다는 것을 명확히합니다.

'트랜스 지방이 많은 것, 튀겨 진 것 또는 설탕이 많은 것에서 벗어나십시오. 방부제, 색소 및 독성 바인더, 안정제, 유화제 및 지방 대체제를 피하십시오. '

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모든식이 요법과 마찬가지로 특히 위장하지 않는 척도는 쉬운 일을합니다. 우리는 모두 산업화 된 세계에서 암, 심장병, 당뇨병 및 비만 율의 증가에 대해 우려하고 있습니다. 우리는 모두 초라한 소비자입니다. 속삭이는 수백만 개의 씨앗을 이식 한 유년기에서부터 이것을 구입하여 자신을 덜 비참하고 / 뚱뚱하게 / 추하게 만듭니다. 그래서해야 할 일은 우리를 끌어들이는 약간 새로운 소품을 찾아내는 것입니다. 그리고 깨끗한 식습관으로, 당연히 그것은 은유입니다.

좋은 선택입니다. 인간 문화에 대해 거리감 있고 비판적인 시각을 채택하는 한 가지 방법은 그것을 기억의 렌즈를 통해 보는 것입니다. 밈은 노래, 이야기, 기술, 패션, 문구와 같이 사람에서 사람으로 복사되는 모든 정보입니다. 일부 변종 만이 복제되어 생존하고 문화가 발전합니다. 우리가 이런 방식으로 생각하면, 문화는 수백만 건의 독창적 인 인간 독창성의 신비로운 혼합에서 지속적인 진화 과정의 스냅 사진으로 변형됩니다. 진화론 적 알고리즘의 세 가지 요소의 운명적 단순성 – 변이와 선택을 통한 복제 -는 우리의 생물학을 구성하는 유전자에서와 마찬가지로, 밈과 그 전체에서 아이디어의 작용을합니다 (Blackmore 2010, 또는 그녀의 2008 TED 이야기). 이런 방식으로 보는 것의 중요한 차이점은 인간의 마음이 전능 한 창조자에서부터 유전자처럼 이기적인 밈을위한 단순한 숙주 생물로 강등된다는 것입니다. 어떤 밈은 실제로 우리에게 유용하기 때문에 성공합니다. 그들의 속임수가 우리를 성공적으로 복사하기로 결심했기 때문입니다. 그래서 우리는 여전히 속임수에 빠진 사람들을 비난하거나, 그들과 공생을 통해 다른 사람들을 착취 할 수 있습니다.하지만 우리는 자신이 전파되는 트릭을 냉담하게 평가할 수 있습니다.

고전적인 memetic 구조 중 하나는 위협과 약속으로 백업 된 copy-me 명령입니다. 이것은 깨끗한 식사가하는 것입니다 : 우리가하는 말을하고, 당신이 아는 모든 사람들에게 우리의 지혜를 되풀이한다면, 깨끗해질 것입니다; 그렇지 않다면, 당신은 더러워 질 것입니다. 때로는 청결 함과 더러움이 더 명료하게 나타납니다 (슬림하고 젊어 보이고 피곤하고 지방이 많으며 정신적으로 안개가 낀다). 그러나 더 자주 할 필요는 없습니다. 은유 적 연관성은 자동적으로 암시 적으로 유지 될 수 있습니다.

미묘한 은유가 아니지만 유력한 은유입니다. 음식을 깨끗하게 먹고 잠시 쉬어보세요. 마음에 느슨한 설정이 무엇인지보십시오. 그것처럼? 물론 그렇습니다. #cleanan은 좋은, 순수하고, 가볍고, 단순하고, 자연적이고, 날씬하고, 맨손으로, 똑같이 매혹적인 협회의 빛나는 배열을 두 드린다. 또한 나쁜, 오염 된, 무거운, 복잡하고, 부자연스럽고, 가공되고, 옷을 입은 자존심이없는 자존심을 염두에 둡니다. 심지어이 두 가지의 표정과 소리조차도 의미를 잃어 버리는 것입니다. 예상 할 수 있듯이, '깨끗한 식단 '은 대문자를 싫어 합니다. 벌거 벗은 식단 은 우리를 제목에 가깝게 유혹 할 수 없습니다. 그들은 단음절을 찾으러 간다. Amelia Freer의 책은 Eat이다. 키우다. 불타는 듯한 빛깔. – 지루한 명시적인 부제를 무시하면 꽤 영리한 제목 : 체중 감량, 젊음과 건강 증진을 위한 10 가지 간단한 단계 .) 그리고 polysyllabic 단어가 독창적이지 않은 이슬람교도 (검은 딸기 당밀, 스피 룰 리나)도 피할 수 없으면 피할 수 없으며, 형태 : 채소는 채소가 아니며, 항상 채식을 유발하는 채소 입니다.

모든 진화하는 변이에서, '깨끗한 식생활'이 아닌식이 요법은 섭취, 소화 및 배설의 생물학적 인 혼란을 싫어하는 경향이 있습니다. 이러한 과정은 우리가 섭취하는 음식의 정확한 성분이 무엇이든간에 광범위하게 동일하지만 '깨끗한 섭취'는 다른 방식으로 제안합니다. 우리가 말한 방식으로 먹는다면 모든 것을 회피하고 자신을 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 청결 함의 필수적인 부분은 단순함과 관련된 것입니다. 청결한 것은 더러운 것보다 모양과 질감이 더 균일 해지는 경향이 있습니다.이 비식이 요법이주는 인상은 너무 간단합니다. (비록 당신은 여전히 ​​책을 사서 모든 광고 라덴 웹 페이지를 클릭해야한다). 우리가 가지고있는 의미는 우리가 항상 알고있는 어떤 것을 생각 나게하는 것입니다. 일을하는 오래된 순수한 방법으로 돌아가는 부드러운 속삭임에 초대됩니다. 당신의 마음을 듣고 자연을 다시 신뢰하십시오.

'청결한 식사는 믿기지 않는 단순한 개념이다. 탄수화물이나 단백질과 같은 특정 식품군을 더 많이 또는 적게 먹는 것에 대한 또 다른 생각이 아니라, 가공 식품을 피하고 "진짜"음식 만 먹는 것이 아이디어 다. " ( '깨끗한 식생활 – 다이어트가 아니며 돌을 잃을 수있는식이 요법')

식이 세부 사항

간명함은 참으로 깊은 속임수입니다. '깨끗한 식성의 원수'목록은 다른 식단의 금단의 목록만큼 길며, 은유 이외의 다른 기본 원칙이 없으므로 대부분의 경우보다 일관성이 떨어집니다. 일반적으로 '세련된'또는 '가공 된'은 포화 지방이 없으며, 원시 상태이며, 아이러니하게 비뚤어져있어 흰색이 빵, 설탕, 쌀 등 은유 적 색조에 어울리는 것을 감안할 때 좋습니다. )은 용의성이 있습니다 (일부는 흰색을 무시하고 대신 베이지라고 부름). 이유를 묻기 시작하면 신속하게 문제가 발생합니다. 결국, 지시는 복사 나 생각하지 않습니다. 공정하고 포장 된 음식은 나쁘다. (저널리스트 Jay Rayner와 농부 Blake Hurst가 논한 바와 같이 그 자체로는 충분히 의문 스럽다.) 그러나 탈지유를 마셔 라 ( '깨끗한 식생활의 일곱 원칙') ; 지팡이 설탕에 가까이 가지 마세요. 그러나 메이플 시럽과 꿀은 훌륭합니다 (설탕이 문제가되는 유일한 차원 인 것으로 가정하고 과당 함량을 무시함). 지방은 당신에게 아주 좋지만 풀을 먹인 쇠고기가 곡물이 공급 된 쇠고기보다 자연스럽게 희박하다는 것을 기억하십시오 (Shaw, Ready, Steady, Glow , 15 페이지). 설탕은 문제를 일으키고, 모든식이 지방은 트랜스 지방을 제외하고는 좋고,식이 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤과 최소한의 관계를 맺습니다. – 기초 위에서 '삶의 방식'을 팔려고 시도합니다. '깨끗한'이라는 단어는 타인의 직관이 자신의 메시지와 모순되는 것에 의지하는 후원적인 열의에 불일치를 포함합니다.

이 동그라미에서 지혜로 나아가는 것을 읽는 것은 매우 파행적인 사업입니다. 최소한 기본 아이디어의 적어도 일부는 실제로 그렇게 나쁘지 않기 때문입니다. 음식이 어디서 오는가에주의를 기울이고, 성장한 방식으로 연결된 음식을 먹고, 삶의 서클에서 겸손하게 자주 먹습니다. 연결이 끊어진 느낌. 그러나 주로 '깨끗한 식습관'에 대한 독서는 비참합니다 (나는이 게시물을 위해 자신을 다시 붙들어 야합니다). 왜냐하면 단어를 쉽게 붙여 넣을 수있는 고리는 정확하게 그렇게 위험한 고리이기 때문입니다. 두 가지 주요 요소가 있으며, 둘 모두 제외에 중점을 둡니다.

검은 색과 흰색

chia 종자, goji 장과, quinoa, 그 외 여러분을 승진시키기의 1 개의 효력. '깨끗한 식생활'이 독점적 인 클럽 (또는 영양사와 Jaclen London의 영양 관리 이사 인 Jaclyn London이 '다이어트 중심의 카스트 제도'를 갖고 있음)에게 회원 자격을 부여한다는 간접적 인 약속으로 작용합니다. 축복받은 파벌 젊고 차분한 분위기의 부드러운 분위기의 모든 사람들은 소프트 포커스 라이프 스타일 해시 태그를 사용하며 유기농 백리향을 뿌리거나 석류 샐러드에 분홍색 후추 가루를 뿌리지 않을지 걱정하지 않습니다. 그 끝없이 자기 수행적인 동인의 일부가되고 싶지 않은 사람은 누구입니까? 독점 성은 두 가지 방법을 모두 줄입니다. 파벌에 속하지 않은 사람은 모두 그 밖에 있습니다. 그래서 이런 종류의 것은 정의 상 사회적으로 분열적인 것입니다. 이런 점에서 다시 한번, 그것은 Weight Watchers 이후의 다른 다이어트 계획과 같습니다. 그것은 여전히 ​​더러운 음식을 먹고있는 사람들에 대한 우월감과 동정심을 보살 피도록 권장합니다. 그 사람들을 당신의 적이되게 할 것입니다. (나는 잠시 후에 이것에 대해 구체적으로 되돌아 갈 것입니다.) 청결 함의 본질과 우리가 살고있는 '더러운'세계에 의해, 당신은 충분히 깨끗한 음식을 먹고 있다고 느끼지 못할 것입니다. 그 빛나는 내면의 웰빙에 들어가기 위해 항상 더 비속식이거나 소화가되지 않는식이 대체물이있을 것입니다.

하지만 '깨끗한 식생활'을 배제하는 최악의 경우는 자신의 일부분입니다. 내가 말했듯이,식이 컨텍스트에서의 청결은 무의미합니다 (엔진 오일로 덮인로드 킬을 먹지 않는 한, 어쩌면). 우리는 테이크 아웃이나 플라스틱 패킷에서 오는 것을 먹음으로써 우리 자신을 더럽게 만들지 않습니다. 그리고 우리의 마음은 청결한 것에서부터 빛에 이르기까지 기꺼이 희미 해 지지만, 우리는 뚱뚱해 져서 더러워지지 않습니다.

영양 학자이자 '지방 영양 학자'인 미셸 앨리슨 (Michelle Allison)이 지적했듯이 (깨끗한 대 브리티시 베이크 오프 참가자와 음식 작가 루비 탄도 (Ruby Tandoh)가 인용 한) 클린 대 더러운 것의 은유 적 극성은 결과가 있습니다. 중간계가 우리 밑에서 폭발합니다.

'식단 문화가 제시하는 세 번째 옵션은 없습니다. 검정색이나 흰색, 좋거나 나쁨, 다이어트 또는 왜건 만 있습니다 … 그리고 많은 사람들이 가벼운 스위치를 켜고 끄는 것처럼 두 국가를 뒤집습니다. 삶 전체를 줄여라. '

'청결한 음식을 먹는다'는 주장은 생활 양식이지만, 실제로는 삶이 있어야하는 복잡하고 흥미로운 공간, 음식은 연료가 아닌 곳입니다. 따라서 비록 다이어트가 아니라 특정 음식을 금지하거나, 식욕을 부인하거나 이상을 이상화시키지 않도록하는 것이 식생활이 아니더라도 모든 것이 중요하다는 것입니다. 깨끗한 식재료가 선호하는 해시 태그 중 하나는 영양이지만 실제와 같은 철학은 영양의 반대입니다. 실제로, 그것은식이 요법으로 인정하는 다른 모든 다이어트와 마찬가지로, 뚱뚱한 피하는 것에 관한 모든 것으로 밝혀졌습니다.

'5 : 2 또는 Paleo 다이어트를 잊어 버려라. 뜨거운 새로운 음식 트렌드는 "깨끗한 식사"를위한 트렌드이며 여름에는 6 주 만에 완고한 여분의 파운드를 이동시킬 수 있습니다. 깨끗한 음식 조리법은 거부에 관한 것이 아닙니다. 아이스크림, 양치기 파이, 스파게티 그레고리력, 초콜릿 푸딩 등이 있습니다. 그러나 가장 좋은 소식은 이러한 식습관이 체중 감량에 도움이된다는 증거가있다는 것입니다. 건강을 증진하고 협상을 들여다 볼 수 있습니다. ' ( '깨끗한 식생활 …')

약속하지 않은 체중 감량

'뚱땡이'는 내가 이전에 말한 무언의 반대뿐만 아니라 인쇄물로 만드는 모든 것들 (정크, 부진, 나쁨, 적, 속임수, 심한 쓰레기, 엉망진창, 적, 마비 등)의 기초가되는 거의 사용되지 않는 형용사이다. 비참한, 안개, 등등.이 단어는 음식 자체를 설명하고, 당신이 그들을 먹으면 어떻게 느낄지. 다시 말하면, 수사학은 일종의 영리합니다. 더 희박 해지기를 바라는 것을 다소 부끄러워하는 사람들에게 – 그들이 더 잘 알아야한다고 생각하는 여권 주의자들에게 말입니다. 실제로 말하자면 뚱뚱하지 않은 것처럼 가장하는 것입니다. 그것. 그리고 이것은 다시 모든 것을 더 교활하게 만드는 것입니다. 육체를 키우기 위해 즐기던 음식을 자르면서 스스로 털썩 내릴 수 있습니다. 목적이 실제로 굶어 죽을 때입니다. 올바른 금액 표시.

벌거 벗은 옷을 입은 이분법은이 시점에서 좀 더주의를 끌만한 가치가 있습니다. 언뜻보기에 이상한 것 같아요. 옷 입는 데 문제가 있습니까? 음, 현대 문화가 복잡하고 어리둥절하게 만들고, 우리가 돌아오고 싶은 신화 적 자연 상태에서 멀리 떨어지게 만드는 모든 일을하는 것이 옷을 입은 것입니다. 그러나 그보다 더 알몸 / 옷을 입은 것은이 은유가하려고하는 약간 더 미묘한 것들 중 하나를 배신합니다. Tess Ward (미안, Tess Ward)의 The Naked Diet 책 은 '순수', '원시', '깨끗한', '해독'뿐만 아니라 '벌거숭이', '누드'및 '박탈 된'책입니다. 그들은 뒷문에 의해 성욕을 도입하는 것이 현명하지 못하다. 그러나 의미 론적 회사에서 시작 되었기 때문에, 옷을 입은 몸을 결정적으로 얇게 생각하게하는 성욕.

"알몸으로 요리하고, 행복하게 먹으며, 두려운 음식을 다시 먹지 않아도됩니다."(7 쪽)

이 책은 "탄산염이 자연적으로 부족하고 가공 식품이 없으며 세련된 설탕을 함유하지 않은" '건강한 쾌락주의'의 예스프 (네) 식단에 무게를 잃을 것을 강력히 제안하고있다. Madeleine Shaw의 Ready, Steady, Glow 의 시작은 더욱 뻔뻔스러워졌습니다.

"나는 종종 내 프로그램이 체중 감량을 초래하는지 묻는다. 대답은 '예'입니다. 결과가 표시됩니다. 그러나 나는 체중 감량 전문가가되는 것에 관심이 없으며, 칼로리 카운팅을지지하지도 않습니다. 나는 당신이 음식을 사랑하고 당신의 몸을 사랑하기를 바랍니다. 나는 건강한 삶을 간단하고 쉽게 만들어서 삶의 방식으로 만들 수 있기를 바랍니다. 그래서 준비 … 꾸준히 … 노을! 가자 … "(p.7)

케익을 먹고 먹는 문구가 떠오른다. 체중 감량은 너무 평범한 나를위한 목표입니다 -하지만 걱정하지 마시고, 나의 비 다이어트는 그것을 다루고 있습니다. 트릭 '깨끗한 식생활'의 또 다른 부분은 체지방이나 체중계 또는 식사 계획에 대한 이야기로 손을 더럽 히지 않도록하는 것입니다. 아무도 그러한 것들에 대해 생각하기를 좋아하지 않기 때문에 그것은 좋은 것입니다. 체중 감소가 인정 될 필요조차없이 자체적으로 돌보는 경우에 좋지 않습니까? 우리가 그것에 대해 생각한다면, 이것은 말도 안된다는 것을 알고 있습니다. 당신의 체지방을 줄이기위한 적절한 이유가 있습니다. 그럴 경우 적절한 전략을 세우거나 그렇지 않은 경우입니다. 다른 것들에 대한식이 결정, 그리고 뚱뚱한 손실에 대해 궁금해하는 이유에 도전하십시오. 그러나 자신에게이 질문을하는 시점에 이르지 않으면 막연하게 불만을 토로하고 모호하지만 애매 모호한 행동을 취할 수 있으며 분주 한 정신 습관에 도전하는 불편한 일을 할 필요가 없습니다. 말문이 막힌 약속은 무언의 위협만큼이나 강력합니다.

인지 단축키

이와 같은 방식으로 중요한 반사를 단락시키는 것은 '깨끗한 식생활'이 가장 잘하는 것입니다. 기본 사고 방식을 장려하는 것은 은유 적 핵심의 본질이며 촉수가 넓어집니다. 그들은 '비식이 요법의 호소력을 만들어 내며, 무엇이 위험 해지는가? 우리는 거의 무한한 선택에 대한 처벌에 의해 점점 더 절망에 빠졌지 만, 자본 확산이 자본주의가 이상적인 평범한 사람들을위한 것이기 때문에 우리는 참신함과 변이에 대해 굶주린 채로 있기 때문에 더 많은 선택권을 요구하고 있습니다. 그러나 50 가지 샴푸 또는 가정용 에너지 공급 업체를 선택할 권리가 있다고해서 우리를 더 행복하게 만들 수는 없다는 것도 알고 있습니다. 그것은 주로 우리를 지루하게 만듭니다. 그래서 우리는 음식이 결정을 내릴 필요가없는 영역으로 다시 돌아갈 수 있다는 착각을 불러 일으킬 수있는 무언가에 유혹되기를 기다리고 있습니다. 우리의 인도 논리는 본능의 대명사와 같이 투명합니다.

물론, 본능에 관한 문제는 그것이 투명하거나 오류가 없다는 것이고, '깨끗한 식습관'에 대한 특별한 문제는 우리의 본능을 인식 할 수없는 '상식'버전으로 왜곡한다는 것입니다. '깨끗한 식생활'은 건강하고 행복한 삶을 살기 위해 먹는 것이 가장 좋은 방법에 대한 영원한 질문에 대한 답을 제공합니다. 그러나 그것은 광대 한 척하는만큼 제한적인 답변을 제공합니다. 그리고 논리는 일관된 용어로 구성되어 있지 않기 때문에 (일관된 논리가 없기 때문에), 의미없는 제한은 평소의 비평 적 평가의 채널을 거치지 않고 쉽게 습관화 될 수 있습니다 (OK, 실제로 얼마나 많은 증거가 있는지, 저탄 수화물 다이어트가 x, y 또는 z 방식으로 나에게 좋을 것입니까?). 저탄 수화물 또는 간헐적 인 금식과는 달리 Google Scholar는 '깨끗한 식생활'을 할 수 없으며 근거가 확실한 근거가 없기 때문에 유용한 자료를 얻을 수 없습니다. 그래서 원래의 이유가 무엇인지 잊어 버리고, 부정확하고 정서적 인 감각 때문에 버터 나 감자 칩을 버리지 마세요.

'깨끗한 식습관을 가진'예언자들은 대부분의 사람들이 건강하다는 것을 정말로 걱정하지 않는다는 것입니다. 심하게 아프거나 건강에 좋지 않은 위험에 이르기까지 건강은 아마도 당신의 생활 방식 결정을 좌우하는 것이 아닙니다. 당신은 그것이 사라질 때까지 그것을 알아 차리지 못합니다. 사람들이 정말로 원하는 것은 활력, 활기, 또는 비난 할 수없는 느낌, 예상되는 모든 일, 아마도 안전 할 것 같은 느낌입니다. 그것이 무엇이든,이 감정적 인 친화력은 핀으로 고정하기가 어려울 것입니다. 그러나 초대를 받으면 청결, 가벼움, 순결 및 기타의 반투명 곰팡이로 그것을 쉽게 뿌릴 수 있습니다. 그리고 이것이 모두 함께 있었던 모양이라는 것을 스스로에게 확신시킵니다. 영양 연구는 이러한 일관성없는 엄격함 (일부 훌륭한 사례는 Clean Eating Mag의 '깨끗한 먹기 10 가지 이유'에서 인용), 매우 풍부한 로비 그룹 및 과학적으로 문맹자 (또는 무관심한) 언론인의 왜곡 효과에 영향을 받기 쉽습니다. 매주마다 도움이되지 않는 모순 된 결과가 나오므로 인슐린 반응이나 LDL 대 HDL 콜레스테롤에 대해 과학적으로 고민하는 논쟁에서 벗어나고 말하기가 쉽습니다.

섭식 장애에 대한 링크

무엇보다도 #^ 클린은 사고를 피하기위한 초대장입니다. 지금까지이 초대장은 모든 사람에게 위험한 것이지만, 과거 또는 현재에 섭식 장애가있는 사람에게는 특히 조심해야합니다. '깨끗한 식생활'과 임상식이 장애와 같은 다이어트 구조 사이의 연결 고리는 특히 'orthorexia'의 개념이나 건강에 좋지 않은 음식에 대한 선입견에 중점을두고 있습니다 ( The Independent에 대한 기사 참조). 옥스퍼드 학생 잡지 ISIS : 여기에 언급 할 것이 많지만 앞서 언급했듯이, 가장 무서운 것 중 하나는이 다이어트가 당신과 다른 사람들 사이의 공간에 삽입되는 방식입니다.

"나는 대부분의 사람들이 내가 다가 왔을 때 건강하게 요리하려고했기 때문에 매우 운이 좋았지 만, 일찍부터 나는 정직해야했고, 나의 음식 선택으로 내가 이루고자하는 것을 설명해야했다. 내 충고는 친구에게 사전에 약간의 경고를 주거나, 아마도 당신과 함께 요리를 제안하는 것입니다. 당신이 묻지 않는다면, 당신은 얻지 못한다는 것을 기억하십시오. 그들이 진정한 친구라면, 당신이하는 일을 지원할 것입니다. […]이 상황에서 [다른 사람들이 당신에게 제공하는 것을 먹는 것에 대한 대안이 없다면] 긴장을 풀어야합니다. 하나의 나쁜 식사는 해를 끼치 지 않을 것입니다. 죄책감을 느끼는 대신, 봉사 한 것에 영감을 불어 넣어 집에서 '깨끗한'버전으로 다시 만들어 보지 않으시겠습니까? "(Shaw, Ready, Steady, Glow , 10 페이지)

소화 된 버전 : 친구들이 당신을 위해 요리 한 것을 먹는 것은 좋지 않습니다. 그것은 장난입니다. 그것은 더럽다. 그것이 한 번 발생하면, 당신은 살아남을 것이지만, 그것이 다시는 존재하지 않는다는 것을 확인하고, 나중에 친구와 함께 일어난 일을 다시 제정하지만, 흙을 제거하십시오. 또한 당신을 정말로 염려하는 사람은 귀하의 가치 체계에 동의 할 것입니다. 그들이하지 않으면, 당신은 그들과 함께 남은 친구들을 주장하고, 당신이 방문했을 때 자신의 음식을 먹지 않도록주의하십시오.

'깨끗한 식생활'이라는 모든 것을 포용하는 열망이 있습니다. 다이어트는 미끄러짐을 흡수 할 수 있습니다. 실제로 모든 사람들은 다이어트가 지속되지 않는다는 것을 알고 있습니다. 그리고 그들이 합법적 인 포부 선택보다 브리짓 존스 조롱의 원천이되어 왔기 때문에, 예를 들어 스스로를 라이프 스타일이라고 부름으로써 적응해야했습니다. (그들은 오랫동안이 요소를 가지고 있었는데, 단순히 도달 범위가 더 넓어지고, 판매 할 물건이 더 많았 기 때문에 (잡지 구독, 운동 자전거 등).하지만 라이프 스타일의 문제는 경계가 없다는 것입니다. 그리고 조심하지 않으면 이것 역시 장애의 영역으로 데려옵니다.

'너는 노아를 요리하고, 야채 채식을 자르고, 호박을 구워서 두 달걀을 끓여서 냉장고에 간식을 가지고 간다. 저는 항상 설탕 괴물을 막기 위해 Raw Mango와 Coconut Bites (104-5 페이지)를 손에 들고 다니는 경향이 있습니다! ' ( Ready, Steady, Glow , 11 페이지)

이 조언은 오래된 다이어트 조언처럼 들리지만, 초콜릿 바를 사야 할 필요는 없습니다. 어디든 당신과 함께 맛있는 구운 호박 큐브 상자를 가져 가십시오. 그러나 우리가 체중 감량을 목표로하지 않기 때문에 여기에 말뚝이 더 높습니다. 우리는 깨끗하게하려고 노력하고 있습니다. 그리고 먼지는 무게와는 다소 다른 느낌을 가지고 있습니다. 설탕 괴물은 단지 너를 뚱뚱하게 만들뿐만 아니라, 너를 설득시킬 것이다. 조금 후에 Shaw는 '나를 믿어 라.식이 요법이 효과가 없으므로 자신을 버리고 삶을 시작하지 마라'고 선언했다. 그러나 그녀는 또한 하루에 세 끼의 식사가 모든 사람들이 먹어야한다고 조언합니다 (적극적인 직업이나 운동을 많이하지 않는 한, 여분의 간식 하나가 합법입니다). 잘못된 추론의 화려한 시연에서 그녀는 키 누아 샐러드를 에너지로 바꾸기 위해 열심히 노력하는 신체가 약간의 여유를 줄이기를 요구하므로 그보다 더 많은 식사로 과부하하지 말아야한다고 제안합니다. 그녀는 또한 10 배에서 15 배 사이의 모든 음식을 씹어 보라고 조언합니다. '먹는 동안 휴식을 취하십시오. 서두르지 마십시오. 비대해진 배가 사라지는 것을 지켜 보며, 몸이 더 차분 해지고 감미로운 것을 움켜 쥐고 싶은 당신의 욕망 '(15 쪽)을보십시오. 여기 문장의 병치 – 먹고 복부가 줄어드는 것을 지켜 보는 동안 – 긴장을 풀어주는 것은 불행한 일입니다. 전날 밤 생 당근을 자르고 유리 그릇으로 포장 한 다음 세 번 지정된 식사 시간 중 하나에 10 번 씹고보고 배가 더 작아 지는지보고 기다리는 것이 생생하게 보이는 것입니까?

무질서한 식생활의 패턴에 민감한 사람이라면 목구멍에 달라 붙는 문구가 많이 없습니다. Deliciously Ella에서 Amelia Freer의 질의 응답하기.

Q : 좋아하는 디저트는 무엇입니까?

A : 이상하게도, 디저트는 전혀 내 것이 아니지만, 내가 정말로 탐닉했다면, 그것은 banoffe 파이와 같은 것일 수 있습니다! 나는 약 15 년 동안 그렇게 생각하지는 않았지만 나는 그것에 대해 생각한다. 😉 아마도 당신은 나를 위해 건강한 버전을 만들 수 있을까? 😉

여기에서 느끼는 것은 단순히 음식을 좋아하지 않고 옷을 차려 입고 두려워하는 것이 아니라 가면이 미끄러지거나 갈망하는 것이 그 자체로 알려져 있다는 것입니다. 부도덕 함과 자기기만은 그녀의 책에 대한 겸허함과 함께 불안하게 앉아있다.

Q : 지금까지 가장 큰 업적은 무엇입니까?

A : 내 책 먹어라. 키우다. 빛나다 . 나는 그 성공과 나의 원칙에 의해 삶이 개선 된 독자들로부터받은 멋진 이메일들에 압도 당했다. 나는 사람들의 육체적, 정서적 안녕에 좋은 영향을줌으로써 지속적으로 겸손 해지고 있습니다.

마찬가지로 일반적으로 음식에 대한 과장된 열정은 재료 목록의 눈에 띄게 좁은 목록 옆에 불편합니다.

Q :없이 살 수없는 성분은 무엇입니까?

A : 모든 것 코코넛! 아보카도, 레몬, 고추, 녹색 채소, 달걀, 올리브 오일 …. 나는 계속해서 갈 수있어, 나는 음식을 좋아한다!

이러한 사고 방식과 말하기 방식은 음식이나 신체와의 관계가 취약한 사람의 방어 아래 놓이는 데 적합합니다. 유익한 은유 적 구조의 청결과 모든 안정감과 적들에 힘 입어 '깨끗한 식생활'담론의이 작은 부분들은 고통받는 사람이나 먹는 장애로부터의 회복으로 전혀 도움이되지 못합니다. 그러나 일단 당신이 그들에게 익숙해지면, 그들은 얼굴을 두들 기는 것만큼이나 미묘합니다.

흐릿한 국경

내가 처음에 언급했듯이, 필연적으로 그런 모호한 개념 때문에, '깨끗한 식생활'의 경계는 잘 감시되지 않는다. 트렌디 한 무광 요리 책이있는 유명인 이름이 몇 가지 있습니다. 시류에 일시적으로 뛰어 드는 다이어트 사이트와 블로그 및 주류 온라인 뉴스 사이트가 많이 있습니다. 즉, '깨끗한 식생활'을 한 가지 자릿수로 평평하게 한 비판이 반드시 다른 사람에게 적용되는 것은 아닙니다. 그것이 이름을위한 것이 아니었던 그것의 약간 반복은 무해 할 것입니다.

Ella Mills (née Woodward) 또는 'Deliciously Ella'는 깨끗한 식사와 관련된 작가 범주에 속하지만 은유를 거부합니다.

"나가서 사랑하는 음식을 즐기는 것은 대단한 일이며, 그것에 대해 죄책감을 느끼지 않아야합니다. 음식이 무엇이든 상관없이 음식을 먹고 즐기기 위해 우리 자신이나 다른 사람을 부끄럽게 여겨서는 안됩니다. 깊은 튀김 된 화성 바 또는 캐슈 버터와 함께 푸딩을하는 것이 중요하지 않습니다. 우리가 먹는 것은 우리의 결정이며 우리가 서로 판단해야하는 것이 아닙니다. 나는 또한 '깨끗한 식습관'에 대한 건강식 섭취의 개념에 가입하지 않는다. 음식을 보는 것은 정말로 부정적인 방법이라고 생각하며, 깨끗한 개념이 건강에 대한 동의어가되고있는 것이 참으로 유감이라고 생각한다. 사람들 : 나에게는 두 사람이 서로 관련이 없습니다. 나는 우리가 먹는 음식을 '선'과 '나쁜'으로 분류해서는 안된다는 생각을합니다. 결코 행복하게 만들 수 없습니다. 모든 음식은 당신이 그것을 즐기고 건강하다고 느끼면 좋습니다. "( '왜 건강한 식습관은 다이어트를 의미하지 않습니다')

이 철학은 훌륭한 것 같습니다. 부끄러운 일이지만 밀스는 위와 같은 Q & A를 아멜리아 프리어 (Amelia Freer)와 접대하는 등 '깨끗한 식생활'과 관련된 홍보를 구걸함으로써 그것을 훼손합니다. 밀즈는 Freer가 '그렇게 많은 사람들에게 커다란 영감을주었습니다.' 그러나 이것은 '당신의 식단을 정리할 수있는 10 가지 방법'을 제공하는 동일한 여성으로서 – 부드럽고 온화한 접근 방식이 아니라 '봄철 깨끗한 상태'로 신체를 여름에 사용할 수있게 해줍니다. ( 'Amelia Freer 's eating overhaul : 다이어트를 정리하는 10 가지 방법 ').

현명한 응답

내가 처음에 말했듯이, '깨끗한 식생활'에 대한 나의 첫 번째 소개는 페이스 북의 형태이며 다른 파워 리프터들의 실제적인 의견이었습니다. 사실, 내가 가장 분명히 기억하는 것은 사람들이 동시에 가치 체계를 구독하고 반전시킨 것입니다. 예를 들어, 케밥과 치즈 칩을 기반으로 한 힘 / 근육이 '더러운 이익'에 대한 농담이라는 자부심을 언급하는 것과 같습니다. 이것이 더 해롭거나 좋을 지 나는 완전히 확신하지 못한다. 궁극적으로 여전히 깨끗하게 보강하는 'reclaiming'은 더러운 것입니까? 비록 내가 버티는 아델레 (Adele)가 아름답게 승진시킨 '더러운 버거 (dirty burger)'개념 (모호한 기원의 버거 및 / 또는 모든 충전재로 된 버거)을 아주 좋아한다. 그 독침의 깨끗한 / 더러운 이분법을 제거하는 확실한 방법이 있습니다. 우리는 중독을 시도하지 않도록 조심해야합니다. 아이러니는 안전 장치가없는 보호자가 아닙니다.

대안은 곧바로 진행하는 것입니다 : 우리가 할 수있는 것처럼 '깨끗한 식생활'등을 명확하고 조심스럽게 해부하고 그에 따라 행동하십시오. 다른 사람들은 탁월한 평가와 '깨끗한 식생활'에 대한 이야기를 작성하여이 작품을 계획 할 때 생각하게 만들었습니다. 루비 탄도 (Ruby Tandoh)는 "깨끗한 식생활"과 "웰빙"의 뒤에있는 건강에 해로운 진실은 그들 중 가장 저주입니다. 또 다른 한 편으로, "왜 깨끗한 식생활이 총 학사인지"라고 Jaclyn London은 내가 끝낼 제안을한다.

런던은 음식의 가치를 평가하는 방법으로 '투명'이라는 말을 듣고 싶다고 말합니다. 느리지 않고 진실하지 않고 깨끗하고 투명합니다. 네가 말하는대로 사려고하는거야?

'당신의 캔디 바는 캔디 바 입니까, 아니면 에너지 바인 척하고 있습니까? 그것이 후자라면, 그것을 돌려 놓고 진짜 물건을 찾으러 가야한다. '

그것은 음식에 대해 생각하는 좋은 방법입니다. 그것은 또한 다이어트 조언 자체 또는 실제로 온라인이나 잡지 또는 다른 곳에서 직면하는 어떤 생각이나 주장에 대해서도 생각할 수있는 좋은 방법입니다. 자신에게 물어보십시오 : 그것은 그것이 아닌 뭔가를하는 것입니까?

심리학 및인지 언어학의 관련 개념은 '인식 론적 경계'(Sperber et al. 2010)이다 : 우리가 배운 모든 것의 근원, 타당성 및 일반적인 신뢰성을주의 깊게 평가하는 진화 된 메커니즘 세트. '청결한 식습관'은 우리의 인식 론적 경고음을 불신으로 대우 할만큼 크고 분명하게 울려 야합니다. '나 아니야, 나는 아무것도하지 않았다.'고 주장하는 사람처럼, 정직하게! " 당신이 그들의 방향을 들여다보기보다 더 많이하기 전에, '깨끗한 식생활'은 모든 단어와 함께 그 더러움을 배반합니다. 정신, 신체, 또는 삶의 어느 한 부분에이 특별한 밈 공간을 부여하기 전에 조심스럽게 잠시 멈추십시오. 위협과 약속의 무게를 달아 그 중 어느 것이 신뢰할 수 있는지 결정하는인지 적 위생을 실천하십시오. 이상한 은유의 사용이 기묘한식이 요법의 세계에 적합하다면, 이것은 하나입니다.