최근 설탕 중독에 관한 글과 그것이 존재하는지 여부는 신경을 건드린 것처럼 보입니다. 일부 독자들은 주제에 대한 160 가지 연구를 검토 한 결과, 설탕 중독성 또는 연극에 대한 "인간 문학으로부터의 지원이 없다"는 결론을 내린 "Journal of Clinical Nutrition"의 최근 검토 결론에 동의했다. 섭식 장애에있는 역할.
그러나 다른 사람들은 반대 결론에 도달 한 실험에 대해 읽었 기 때문에 난처하게 썼다. 그리고 온라인으로 빠르게 살펴보고 현실 TV를 스캔하면 음식과 설탕 중독에 관한 이야기가 만연하다는 것을 알 수 있습니다.
쥐와 함께 재미있는 실험실 연구를 수행 한 한 연구원은 Princeton의 심리학자 Bart Hoebel입니다. 그는 그들이 하루 동안 음식을 빼앗긴 다음 음식으로 자당 용액을 마시면 쥐가 매일 설탕에 마시 게된다는 것을 보여주었습니다. 도파민은 마약에 중독 된 인간에게서 보이는 반응과 유사하게 두뇌에서 방출됩니다. 몇 주간의 폭음으로 뇌가 마약 중독 된 사람의 뇌와 비슷한 신경 화학적 적응을 나타냅니다.
그러나 정서와인지 기능에 대한식이 영향을 전문으로하는 스완 지 대학 (University of Swansea)의 한 연구원 인 David Benton은 Hoebel이 쥐 연구에서했던 것처럼 설탕이 "고도로 처방되고 비정상적인 방식"으로 투여 될 때만 " 중독의 징후가 발생한다고보고했다 "고 말했다. 그는 빙고는 달콤한 음식에 대한 선호도를 포함한다는 가정을하는 것으로 볼 수있다. 실제로 짠 맛이있는 고지방 음식이나 다른 맛있는 음식은 폭음에 동등하게 호소 할 수있다. 먹는 사람.
재미있는 것은 다이어트가 폭식증의 전조라고 볼 수는 없다는 Benton의 주장입니다. 그러나 그런 굶주림 / 폭음주기에 의해 점점 더 심각한 섭식 장애로 나선형으로 나타나는 과식증 환자 및 폭식증 환자는 어떨까요? Hoebel의 쥐 연구는 폭음증과 과식증의 특정 부분의 행동을 정확하게 반영 할 수 있습니다.
어쨌든, 당신은 Hoebel의 연구가 설탕과 음식 중독에 관해 요즘 들려오는 진실 된 대화의 홍수를 어떻게 도울 수 있는지를 알 수 있습니다.
그런 다음 몇 주 전에 예일 대학의 2 년 연구 결과가 처음으로 "음식 중독자"를 과도한 자들과 분리 할 수 있다고 주장한 "General Psychiatry의 아카이브"에 발표되었습니다. 이 연구는 39 명의 여성을 밀크 셰이크의 이미지로 보았습니다. 알코올 이미지가 알콜 중독자의 두뇌에있는 보상 센터를 활성화하는 것처럼 그들 중 15 명이 이미지에 대한 신경 반응이 크게 나타났습니다.
연구자들은 알코올이나 마약을 남용하는 사람들과 마찬가지로 소위 음식 중독에 대한 설명이나 해결책이 하나도 없다고 지적했다. Yale 연구를 수행 한 정신과 의사는 위장 우회 수술이나 생활 습관의 변화가 음식 중독에 대한 장기적인 해결책이 될 수는 없다고 덧붙였습니다. "현재 개인의 책임에 중점을두고 있습니다. 최소한의 효과가 있습니다. "
과식에 시달리는 수백만 명의 사람들에게 어떤 메시지를 전하는 것이고, 연구의 결과가 정확하다면 누가 그 중 어느 것을 의미하는지, 식품 중독자입니까? 어떤 형태의 희망도 없이는 잔인한 진단입니다.
알코올 중독과 마약 중독의 차이점은 사람들이 술집, 균열 집, 상인의 팔 또는 다른 위험한 상황에 어떻게 든 걸을 수 없다면 그들은 여전히 살아남을 수 있다는 것입니다. 소위 음식 중독자는 중독에서 벗어나서 살 수는 없습니다. Marcia는 "이 논쟁에 대한 한 가지 접근 방법은 중요하지 않다는 것입니다. 우리는 음식의 세계에 살고 우리는 폭음에 대한 우리의 충동을 먹고 관리해야합니다. 차가운 칠면조는 우리가 살 필요가 없기 때문에 일하는 흡연과 알콜과는 다릅니다. "
마샤 (Marcia)와 같은 영양 상담사와 입원 및 주거 프로그램을 비롯한 섭식 장애 전문가는 일종의 노출 요법을 사용합니다. Marcia는 "설탕을 먹을 때 체중이 증가하지 않는다는 것을 환자에게 알리는 것이 목표이다. 다른 목표는 혼란 스럽거나 폭식 및 퍼지 패턴보다는 정기적으로 먹을 때 합당한 양의 설탕이나 다른 맛있는 음식을 먹을 수 있음을 환자에게 보여주는 것입니다.
저의 다음 글에서는 Binge Eating Disorder Association (BEDA)의 설립자이자 CEO 인 Chevese Turner와의 인터뷰에 관해 말씀 드리겠습니다. Chevese는 이른바 설탕과 음식 중독에 대한 최신 연구에 대한 과민 반응에 대한 시사점에 대해 많은 흥미로운 생각을 가지고 있습니다.
조심해,
낸시
