초콜릿에 대한 더 많은 좋은 소식
연구에 따르면 초콜렛은 정신적 인 젊어 짐을위한 “슈퍼 푸드”입니다.
출처 : DWilliams / Pixabay, 허가와 함께 사용.
다크 초콜릿은 혈압을 낮추고 심장 건강을 보호하며 인슐린 저항성을 개선 할 수있는 항산화 제인 플라보노이드의 좋은 공급원으로 잘 자리 잡고 있습니다. 최근 몇 년 동안, 코코아 플라보노이드는 또한인지 증진 및 치매 위험 감소와 관련이 있습니다. 이제 Loma Linda University Adventist Health Sciences Center의 연구원은 2018 년 4 월 실험 생물학 연례 회의에서 적어도 70 %의 카카오를 함유 한 다크 초콜릿을 섭취하면 스트레스를 줄이고 기억력과 기분을 향상시킬 수 있다고 제안했습니다. 면역 강화. 그리고 카카오의 농도가 높을수록 혜택이 좋습니다.
이 연구는 누군가가 다크 초콜릿을 먹을 때 뇌에서 일어나는 일을 보아 뇌파 검사 (electroencephalography, EEG)를 이용한 첫 번째 인간 시련을 나타냅니다. 그들은 또한 이익을 얻기 위해 다크 초콜렛이 얼마나 많이 먹어야 하는지를 측정했습니다. 그들은 70 %의 카카오와 30 %의 유기농 사탕 수수로 구성된 48 그램 (약 1½ ~ 1¾ 온스)의 초콜렛을 먹으면 세포 수준에서 향상된 면역력과 항염증제 활성과 관련된 요인들을 도왔으며 또한 신경 생식성, 뇌의 능력 평생 동안 세포 연결을 재구성하여 새로운 조건과 변화를 “재 와이어 화 (rewire)”하거나 적응할 수 있습니다.
미래 연구는 다크 초코렛이 많은 이점을 제공하는 실제 메커니즘에 대한 연구원의 지식을 심화시키고 더 큰 인구 집단에 대한 결과를 시험 할 것이며 이는 결과적으로 전문가들이보다 구체적인 권고를 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 한편, 거대한 초콜릿 바에 빠지기 전에, 1 온스의 다크 초콜릿이 297 칼로리와 21 그램의 지방으로 무게가 나가는 것을 기억하십시오. 혈당을 지켜보고있는 사람은 탄수화물 23 그램과 설탕 12 그램 (고맙게도 섬유 5 그램)입니다. 그렇지 않으면 균형 잡힌 식단의 맥락에서 초콜릿을 먹어야합니다. 그리고 대부분의 신선한 청과는 또한 플라보노이드의 좋은 원천이며 또한 동일한 육체적 정신적 건강 혜택과 관련이 있음을 명심하십시오.
참고 문헌
Loma Linda University Adventist 보건 과학 센터. “다크 초콜릿 소비는 스트레스와 염증을 감소시킵니다 : 데이터는 인식과 다른 두뇌 기능에 대한 다크 초콜렛 소비의 영향을 조사한 최초의 인체 실험입니다.”ScienceDaily, 2018 년 4 월 24 일. www.sciencedaily.com/releases/2018에서 2018 년 5 월 2 일 조사 됨 /04/180424133628.htm
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