학문은 커피에서 설탕을 삭감하는 효과적인 방법을 제시합니다
저널 오브 건강 심리학 (Journal of Health Psychology)에 발표 된 새로운 연구 조사에 따르면 커피에서 설탕을 줄이기위한 간단한 방법을 찾고 있다면 차가운 칠면조로 가야하지만 마음에 듭니다 .
모든 성인 미국인의 절반 이상이 커피를 마시 며 그 중 3 분의 1만이 커피를 마 십니다. 대부분의 미국인들은 설탕과 크림 또는 우유의 일부 형태를 첨가합니다. 연구원들은 커피 숍에서 모집 한 127 명의 일일 커피를 마시는 사람들이 커피에서 설탕을 줄이는 다른 방법을 테스트했습니다.
커피를 마시는 사람은 무작위로 3 그룹으로 나뉘어졌습니다 : 대조 그룹, 차가운 칠면조는 무가당 커피로, 훈련 없이는 점차적 인 감량 그룹으로,주의 깊은 그룹으로 나뉘어졌습니다.
점진적 감축 그룹에서 연구자들은 2 주에 2 일에 한 번 설탕을 커피에 자르는 방법을 사람들에게 지시했습니다. 이 점진적인 방법은 토마토 쥬스의 소금에 대한 친화력에 영향을주지 않으면 서 토마토 쥬스의 소금을 줄이는 데 효과가있는 것으로 나타났습니다. 예기치 않게이 경우 연구자들은 점차적으로 커피의 설탕이 줄어들면 실제로 사람들이 커피를 싫어하는 것으로 나타났습니다.
마지막 그룹은 커피 경험에 대해 마음가짐 이론을 적용하고 사람들이 커피에 각별한주의를 기울 이도록 권장했습니다. 이것은 실제로 가장 성공적인 접근 방식이었습니다. mindfulness 접근법은 컵에서 증기가 어떻게 상승하고, 아로마를 냄새를 맡고, 마시는 동안 움직임과 감각을 알아 차리고, 새로운 감각과 질감을 더 잘 알 수 있도록 커피 마시는 사람을 훈련 시켰습니다. mindfulness 그룹은 또한 커피 마시는 경험에 대한 감정을 반영하도록 요청 받았다.
결과는 점진적인 감소 방법과 마음가짐 방법이 사람들이 무설탕으로가는 데 도움이 될 것이라는 가설을 세운 연구원을 놀라게했다. mindfulness 접근 방식 만이 향후 6 개월 동안 무가당 커피를 더 자주 마시는 데 도움이되어 커피에서 설탕을 줄이려한다면 약간의 주의력을 사용하는 것이 좋습니다. 놀랍게도, 단순 추운 칠면조는 사람들이 무설탕 커피를 즐기는 것을 돕는데 상당히 효과적이었습니다.
이 연구는 사람들이 커피를 마시는 경험을 더 잘인지하고 있거나 커피 자체의 맛과 질감을인지하고 있는지 여부에 관계없이 사람들이 설탕을 줄이는데 도움이되었던 의식적 접근 방식의 구성 요소를 분리 할 수 없었습니다. 그러나 커피를 마시는 사람들에게 실질적인 문제로, 커피를 마시는 완전하고 집중된 경험에주의를 기울이는 한,이 구성 요소를 분리 할 필요가 없습니다.