아동기 비만에 대한 우려는 주로 어린이 식단의 내용 개선에 중점을 두었습니다. 목표는 과일과 채소와 같은 건강 식품의 소비를 증가시키면서 칼로리가 많은 간식의 소비를 줄이는 것입니다. 이것들은 가치있는 목표이지만, 아이들이나 부모는 먹거나 먹지 않을 것에 집중해야합니다. 음식 선택을 향상시키기위한 일관된 규율을 유지하는 것은 어려울 수 있으며 경우에 따라 불가능할 수도 있습니다. 아이가 성장함에 따라 엄마와 아빠는 먹는 것에 대해 직접적인 영향을 덜 받지만 두 가지 간단한 환경 변화가 도움이 될 수 있습니다.
Drs. 스탠포드 대학 의과 대학의 토마스 로빈슨 (Thomas Robinson)과 도나 매씨 손 (Donna Matheson) 연구원은 Brownell and Gold의 새로운 책인 Food and Addiction (옥스퍼드 대학 출판부)에 아동 과식을 줄이기위한 몇 가지 간단한 중재를 묘사했습니다. 기본 아이디어는 환경에서 이러한 변화를 일으키는 것이 지속적으로 자녀를 모니터링하지 않고도 식사를 줄이는 것입니다.
첫 번째 개입은 먹는 것이 더 많을 때 어린이와 성인 모두가 더 많이 먹는다는 확고한 발견에 기초합니다. 연구에 따르면 어린이와 성인은 식사량을 기억하지 못합니다. 일반적으로 식사를 너무 많이 먹은 후에는 어린이와 성인이 다음 식사 때 적은 양을 섭취하여 보상하지 않습니다. 간단합니다. 적은 봉사를한다면, 당신과 당신의 아이들은 덜 먹을 것입니다. 그러나 박탈감을 느끼지 않고 어떻게 봉사합니까?
먼저 짧고 넓은 안경을 크고 얇은 안경으로 교체하십시오. 한 연구에 따르면 주스와 청량 음료를 짧고 넓은 안경에 쏟을 때 10 대들이 평균 74 % 더 많은 칼로리를 마셨다. 높이가 얇고 얇은 안경보다는 짧고 넓은 안경을 사용할 때 대학생과 바텐더도 20 % 더 쏟아 부었습니다. 안경을 크고 얇은 안경으로 교체하는 것이 얼마나 힘듭니다?
두 번째 개입은 접시, 그릇 및 숟가락에 적용되는 동일한 원리를 사용합니다. 사람들 앞에서 접시에 빈 공간이있을 때 사람들은 자신의 부분 크기를 과소 평가합니다. 어린이와 정상 체중 어른에 대한 한 연구에서 작은 그릇보다는 큰 그릇을 사용할 때 시리얼을 더 많이 섭취하는 것으로 나타났습니다. 어른들이 이런 경향에 대해 이야기를 들었을 때도 큰 식기를 사용할 때 더 많이 먹었습니다.
6 주간의 시범 연구에서 다섯 가족은 평소 식기와 안경을 작은 식기류로 교체하고 수프 스푼보다는 티스푼을 사용했습니다. 연구가 끝나면 부모와 자녀 모두 20-30 %의 비율을 줄였습니다. 식사 후 기아 증가에 대한보고는 없었습니다. 연구가 끝나면 가족들은 큰 접시와 안경으로 돌아갈 수 있었지만 그들은 더 작은 식기류를 계속 사용했습니다.
이 연구는 우리가 필요 이상으로 많이 먹는 경향이 있음을 보여주고 식기류를 간단하게 변경하면 불필요한 칼로리를 줄일 수 있습니다. 이러한 변화는 많은 노력을 기울이지 않으며 아이들은 박탈 당하지 않을 것입니다. 그래서 무엇을 잃어야합니까? 키 크고 얇은 안경을 몇 개 준비하고 저녁 식사 용 접시를 선반 위에 올려 놓으십시오 (회사가 올 때 사용할 수 있습니다). 샐러드 접시와 작은 그릇을 모든 식사에 사용하십시오.
