누가 책임지고 있니? 양육의 식품과 통제

나는 통제 할 수 없으며 멈추지 않을 것입니다.
컨트롤, 내가 원하는 것을 얻으려면
통제, 나는 많이 가지고있어.
통제, 지금 나는 모두 자란다.
– 재닛 잭슨, "통제"

사람들은 항상 통제에 대해 그렇게 염려 했습니까? 현대 사회에서는 끊임없이 주제와 전문 용어를 사용하고 있습니다. 우리는 누가 우리를 통제하는지, 실제로 통제 할 수 있는지, 실제로 통제 할 수 있는지에 대해 걱정하고 있습니다. 어떤면에서이 선입관은 현대적이고 잘하는 사람의 사치처럼 보입니다. 평균 농노는 자신이 얼마나 많은 통제력을 갖고 있는지 숙고하지 않았을 것입니다. 오늘날 미국에서 우리는 일반적으로 제도적 차원에서 통제에 대해 그렇게 걱정하지 않습니다. (단지 민주주의를 소유한다는 가정은 우리 인민이 확실히 책임을지고 있음을 의미합니다.) 그러나 우리 더 많은 마이크로 레벨을 제어 할 수 있습니다. 감정을 제어 할 수 있습니까? 우리가 우리 몸을 통제 할 수 있습니까? 우리는 우리의 삶을 통제 할 수 있습니까? 통제에 대한 집착은 사치가 될 수도 있지만, 많은 사람들에게 참기 어려운 삶을 살고 있습니다.

부모가 됨으로써 이러한 우려가 급진적으로 확산됩니다. 어떤면에서는 자녀 양육의 전 과정이 모두 통제를 얻고, 싸우며 궁극적으로 통제력을 상실한다는 것입니다. 임신을 시작으로 많은 여성들이 미래의 출생 경험과 "출생 계획"을 매핑하여 신비하고 혼란스런 변화에 대한 통제권을 주장하려고합니다. 나는이 문서가 걱정스러운 어머니가 될 필요가 있음을 분명히 이해하지만 정신 상태뿐만 아니라 의료 시설에 쉽게 납치 될 수있는 프로세스에 일부 학부모 의견을 주입하려면 출산 계획이 부모에게 잘못된 통제력을 제공하는지 궁금합니다. 결국, 출산 한 대부분의 여성들은 노동력과 인도가 매우 강력하고 심지어 감히 내가 통제 할 수있는 것을 감히 증명할 수 있습니다. 통제력을 상실합니다. 아니면 다른 방식으로 보아도, 몸은 통제력을 가지지 만 마음은 한 번만 타기 만하면됩니다. 물론, 항상 그녀가 더 큰 의지력을 통해 질 출산을했다고 주장한 제 첫 (계획되지 않은) 제왕 절 이후에 만난 독일 어머니와 같은 여성들이 있습니다 …. 그러나 대부분의 어머니들에게는 출생을 둘러싸고 일어나는 순간에 일어나는 일에 대해 매우 강한 감각이 있습니다.

물론, 우리가 작은 아기를 세상에 데려오고 즉시해야 할 일들을 포격하고, 아기의 생존 (우리가있는 것)에 대한 궁극적 인 책임감을 느끼게하기 위해, 통제의 상실은 잠깐입니다. 그러나 어떤 종류의 사람들을 위해 그들은 성인이 될 것입니다. 그들이받는 영양, 모유 또는 수식이 의 발달, 미래의 신체 유형, 매우 IQ에 큰 영향을 미치는 것으로 밝혀 졌을 때, 어떻게 즉시 운동을 시도하고 통제 할 수 없습니까? 이전에는 유아기에 생존 할 수있는 아기를 얻는 데있어서 성취감이 있었고 (전 세계의 많은 지역에서 여전히 그렇습니다) 그 정도가 주어지면, 부모의 책임은 다른 수단으로 통제력을 발휘합니다. 아기의 첫 번째 음식으로 시작하면 아이가 성장함에 따라 많은 부모들이 자녀들과 함께 식사하는 것보다 영원한 투쟁에 휩쓸 리게됩니다.

음식은 부모와 자녀뿐만 아니라 의사, 수유 지지자, 수식 제조 회사, 농업 관련 산업, 정부의 다양한 대리인을위한 통제의 전장입니다. 아기가 먹는 것을 누가 결정합니까? 2 살짜리 아이를 결정하는 사람은 누구입니까? 십대는 어떨까요? 항 비만 이니셔티브부터 섭식 장애, 최신 다이어트 베스트 셀러에 이르기까지 우리 주변의 세력은 예전과 같이 식량 투쟁에 갇혀 있습니다. 이제 우리는 (일반적으로) 충분하고, 어떤 경우에는 너무 많은 음식을 먹었으므로, 우리가 먹는 음식과 우리가 자녀에게주는 음식에 대한 통제권을 가진 사람으로 옮겨 가게되었습니다. 마이크로 레벨에서는 부모와 자식 간의 전투로 이어집니다.

내 다음 게시물에서 개인적인 관점에서 이것에 대한 자세한 내용.

이번 주에 내가 요리 한 것 :

  • 올리브 오일 그라 놀라 ( 좋은 식욕을 가진 부엌 에서 멜리사 클라크)
  • 고구마와 가지 치기가있는 치킨 타진 (Dorie Greenspan 's 내 프랑스 식탁 주위 )
  • Visitandine Cake (Dorie Greenspan 다시)
  • 버터넛 스쿼시 및 밤나무 라자인
  • 회향, 죽은 태아와 석류 샐러드 ( Ottolenghi : The Cookbook )
  • 파 & 콜리 플라워 "리소 토"(Gourmet Today)
  • Orange-Soy Ribs (Gourmet Today) – 나는 이것을 사랑 했었지만, 너무나 기름기가 있었고, 내가 만든 몇 번이나 너무 달콤하지 않았습니다 …
  • 화이트 와인과 레드 와인 소스를 곁들인 야채 스튜 (데보라 매디슨의 채식 요리 ) : 맛있지 만 적포도주 때문에 조금 어둡습니다.