어떻게 요리 한 저녁 식사가 힘든 날로부터 되돌아 오는 지 알 수 있습니다.
직장에서 긴 하루를 보내고 나면, 저녁을 요리하는 것이 오히려 피할 수있는 하나의 잡일처럼 보일 수 있습니다. 그러나 음식 준비에주의를 돌리는 것은 정신적 인 변화를 실제로 도울 수 있습니다.
Julie Ohana, LMSW, West Bloomfield, Michigan의 요리 예술 치료사는 요리 도구를 치료 도구로 사용하는 작지만 성장하는 정신 건강 전문가 중 한 명입니다. "요리를 집으로 가져 오는 것은 긴장을 풀고, 감압하고, 긴장을 풀 수있는 매우 생산적인 방법이 될 수 있습니다."라고 그녀는 말합니다.
일할 생각을 없애라.
직장에서 요리하는 습관을 짓는다면, 두뇌를 홈 모드로 전환하는 것과 연관되기 시작할 것입니다. 심리적 박탈이란 시간 외에도 육체적으로나 정신적으로도 벗어나는 느낌을 말합니다. 근무 마지막 날에 직장에서 정신적으로 연결을 끊을 수있는 능력은 다음과 관련되어 있습니다.
- 삶의 만족도 향상
- 심리적 긴장감 감소
- 가정에서의 더 나은 관계
- 다음날 업무에보다 적극적으로 참여하십시오.
직장을 떠나는 모든 활동이이 효과를 가질 수 있습니다. 그러나 요리는이 목적에 특히 적합 할 수 있습니다. 집에서 일을 마치고 곧 많은 사람들이 정기적으로하는 일입니다. 그리고 TV 앞에 놓이는 것과는 달리, 아래에서 읽으면서 사용자의 요구에 쉽게 적응할 수있는 건강한 활동입니다.
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당신의 두뇌 휴식주기
연구 결과에 따르면 까다로운 직업이 복잡한 의사 결정, 가혹한 시간 압박, 또는 잔인하게 긴 시간을 필요로하는 사람들은 집에 도착한 후에 일하는 것에 대해 생각하기를 멈추는 것이 어렵다는 것을 보여줍니다. 일을 마친 후에 정신적으로 지친다면, 온라인에서 찾은 새로운 것이 든 머리 속에 가지고있는 익숙한 것이 든 조리법으로 요리를 즐기실 수 있습니다. 두 경우 모두, 정신 노동의 대부분은 당신을 위해 미리 수행되었습니다.
"뉴저지의 슈루 버리 (Shrewsbury)에있는 면허 전문 상담원 인 LPC는 자일 매론 (Jaime Malone) LPC는"하루 종일 결정할 때마다 선택 사항과 결과를 평가하고 행동 과정을 선택하는 데 에너지가 필요합니다. "결정을 내릴 기회는 당신이 평상시에는 느끼지 못했던 평온함을 느끼게 할 수 있습니다."
창의력을 기르고
다른 사람들의 경우 가장 스트레스를 많이받는 일은 지루함, 단조 로움, 정신적 어려움입니다. 정신적으로 직장에서 억눌린 느낌이 든다면, 새로운 요리법을 만들거나 기존의 요리법을 꾸미면 부엌에서 자신을 표현할 수있는 기회를 누릴 수 있습니다.
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Malone은 "어떤 사람들은 요리를하면서 창의력을 발휘합니다. "열쇠는 자신의 현재 기분과 사고 방식을 알고 자신의 필요에 따라 창의적인 아울렛이나 스크립트 작업으로 요리에 접근 할 수 있다는 것입니다."
관심 유도하기
mindfulness를 연습하는 것은 직장에서 집에 따라 모든 직업 스트레스에 대응하는 또 다른 연구 기반의 방법입니다. Mindfulness는 지금 당장 당신이 겪고있는 것에 당신의 인식을 집중시키는 것과 관련이 있습니다. 주방은이 기술을 연마 할 수있는 풍부한 감각 환경을 제공합니다.
당신이 조심스럽게 요리를 할 때, 당신은 완전히 채색 된 채소, 달콤하고 맛있는 과일, 빵 굽기의 유혹적인 향기, 야채를 자르거나 배터를 손으로 섞는 반복적 인 움직임에 완전히 몰두하고 있습니다.
일과 관련된 생각과 감정이 생기면 그 사실을 눈치 챘지만, 그때는 그 일들을 풀어 둡니다. 결과적으로, 당신은 일찍 일어난 일을 끊임없이 재촉하거나 내일 일어날 일에 대해 걱정하지 않습니다.
성취의 저축
연구에 따르면 숙달의 감정은 또한 과세 업무의 스트레스로부터 회복하는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다. 숙달의 감각을 얻는 방법은 적어도 당신에게 다소 어려운 스킬을보다 능숙하게 활용하는 것입니다. 주방에서 초보자 요리사이든 경험이 많은 전문가이든 언제나 새로운 것을 배울 수 있습니다.
당신이 마스터 한 스킬이 맛있고 영양가 있고 가정에서 조리 된 식사로 이어질 때, 그 경험은 특히 기쁠 수 있습니다. "당신 자신과 가족 모두에게 생산적이고 도움이되는 일을하는 것이 좋다고 생각합니다."라고 Ohana는 말합니다.
회복을위한 조리법
요리는 일을 마치고 휴식을 취하고 재편성하는 훌륭한 방법이 될 수 있지만 바쁜 일정에 맞추기가 항상 쉬운 것은 아닙니다. "예를 들어 어린 자녀가있을 때, 방과후 활동, 숙제, 목욕, 취침 시간 등과 같은 다른 일할 일 목록에 집에 돌아갈 수 있습니다. "저녁 식사를 조리하는 것은 즐거워지는 활동이 아니라 일을 마치 느니라."
요리가 또 다른 의무가 될 때, 당신이하지 않을 때 죄책감을 느낄 때 화를내는 결과를 낳을 수 있습니다. 그리고 이것은 풀기위한 최선의 틀이 아닙니다. 당신이 요리를 통해 이미 팔린 적이 없다면, 다음 팁들은보다 긍정적 인 태도로 접근하는 데 도움이 될 것입니다 :
- 단순하게 유지하십시오 . Ohana는 "배고픈 아이들이 기다리는 동안 노동 집약적이거나 너무 오래 걸리는 것을 다루는 것에 대해 사람들은 두려워합니다"라고 말합니다. "그러나 그렇게 복잡 할 필요는 없습니다."라고 말합니다. 시간을 보내면 30 분 이내에 함께 잡아 당길 수있는 쉽고 가벼운 식사를 계속하는 것이 좋습니다.
- 플랜 B를 가져라 . 요리가 귀하의 일정에 맞지 않을 때 밤이 될 수 있습니다. 건강식을 먹는 것이 우선이라면, 예를 들어 이전에 냉동 된 음식을 녹이거나, 슈퍼마켓 샐러드 바에서 저녁을 먹거나, 건강에 좋은 옵션을 제공하는 식당에서 테이크 아웃을 주문하는 것과 같이 그 밤을 어떻게 다룰 지에 대한 계획을 세우십시오 .
- 의도적으로 행동하십시오 . 당신이 요리를 할 때, 왜 당신에게 그럴 가치가 있는지를 알아라. 어쩌면 음식에 나트륨, 화학 첨가물 또는 설탕을 넣고 싶을 수도 있습니다. 어쩌면 돈을 저축하기를 원할 것입니다. 또는 당신은 당신의 요리의 맛을 좋아할 것입니다. 연구 결과 건강에 좋은 음식을 섭취하도록 동기를 부여 할 수 있습니다. 요리에 대한 귀하의 개인적인 이유가 무엇이든, 그것에 대해 생각 나게하십시오.
잡무보다는 취미로 요리를 재정의하십시오. 그럼 입속 식사를 즐기면서 재미있게 보내십시오. 음악을 켜고 파트너와 이야기하고 사용법 비디오를 따라 가세요. 오랫동안 일을 마친 후에 부엌에 들어가기를 고대하고 있습니다.
