녹차는 서양 다이어트에 연결된 뇌 배출을 개선 할 수 있습니다
Epigallocatechin-3-gallate (EGCG)라고 불리는 녹차 의 분자 화합물은 고지방, 고 과당식이 (HFFD)와 관련된 기억 장애를 개선 할 수있는 항산화, 항 염증 및 신경 보호 효과가있는 것으로 나타났다. 쥐에 대한 새로운 연구. EGCG에 대한 최초의 연구는 FASEB Journal의 Experimental Biology를위한 미국 사회 연맹 (Federation of American Societies for Experimental Biology) 이 7 월 24 일 인쇄하기 전에 온라인으로 출간되었습니다 .
"많은 일화적이고 일간지의 연구에 기반한 보고서는 이제이보다 더 관통하는 연구에 의해 크게 강화되었습니다."UMass Medical School의 세포 생물학 교수이자 생화학 및 분자 약리학 교수이자 편집장 인 Thoru Pederson은 FASEB 는 성명에서 말했다.
최신 녹차 연구의 세부 사항에 들어가기 전에 중요한 면책 조항이 있습니다. 공중 보건 옹호론자이자 과학을 기반으로 한 웰니스 작가로서, 나는 특정 음식을 암시한다고 오해 할 수있는 새로운 연구에 대해보고 할 때 항상 신중합니다 , 음료 또는 보충 물은 몸, 마음 및 / 또는 두뇌를위한 어떤 유형의 "마술 용약제"입니다.
우리 모두는식이 유행이오고 갈 것이라는 것을 알고 있습니다. 그리고 어떤 종류의 영양 조언에 관해서는, 아주 작은 경험적 증거에 의해 뒷받침 된 강한 의견들이 많이 나오는 경향이 있습니다. 너무 자주식이 연구는 산업 로비스트가 수익 동기로 자금을 조달하므로 소금 한 알씩 섭취해야합니다. 물론 "글루텐이없는"(체강 질병이없는 경우)을 엄격하게 먹는 것과 같은 단 하나의 과학적 연구 나 사회적 추세에 따라 식단을 근본적으로 바꾸는 것은 결코 좋은 생각입니다.
분명히 EGCG와 녹차의 잠재적 인 신경 보호 효과에 대한 인간의 연구는 엄격한 결론을 내리기 전이나 규정 식 조언을하기 전에 필요합니다. 또한 EGCG가 인간의 서양 식단의 두뇌 유출을 개선하는 것으로 밝혀지면 상식을 사용하고 많은 양의 녹차를 마시고 정크 푸드에서 돼지를 뽑아내는 면허로이 발견을 오해하지 마십시오.
중국 Yangling에있는 Northwest A & F University의 식품 과학 및 공학 대학의 새로운 녹차 연구 결과는 주목할 만하다. 이 연구를 계획 할 때, Xuebo Liu와 동료들은 서양 (HFFD)식이 요법에 대한 반응으로 인슐린 저항성과 기억 장애에 대한 EGCG 치료의 이전에 탐험되지 않은 방어 효과를 조사하기를 호기심을 갖고 있었다.
이 실험에서, Liu et al. (1) 대조군, (2) HFFD 군, (3) HFFD + EGCG 군으로 나누어 무작위 배정 하였다. 그런 다음 물 미로 (water maze) 기억 검사를 포함한 광범위한 매개 변수에 대해 마우스를 테스트했습니다. 특히 EGCG를 섭취하면 고지방, 고 과당식이를 섭취하는 생쥐에서 HFFD가 유발 한 기억 손상 및 신경 세포 손실 ( "두뇌 유출"이라고도 함)을 예방하는 것으로 나타났습니다.
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이러한 결과와 일치하여 연구자들은 또한 EGCG가 HFFD 유발 성 신경 손상을 약화 시킨다는 것을 발견했다. 이 연구의 요약에서 연구자들은 "우리의 지식에 따르면,이 연구는 영양 성분 인 EGCG가 HFFD 유발 학습 및 기억 상실을 개선 할 수있는 잠재력을 가지고 있다는 강력한 증거를 제공 한 첫 번째 연구이다."라고 결론 지었다.
이러한 결과는 녹차의 가장 생물학적으로 활성 인 성분 인 EGCG로부터 지금까지 알려지지 않은인지 적 이점이 있음을 시사한다. 녹차 의식은 많은 문화권에서 고대 전통이며 녹차는 세계에서 두 번째로 널리 섭취되는 음료입니다 (물 이후). 그러나 녹차는 전형적인 서구 식단의 일부가 아니며 지방과 과당이 많습니다. EGCG의 두뇌 이점에 대한 더 많은 임상 연구와 인간 연구를 위해 계속 지켜봐주십시오.