Multi-Minute Cooking Videos로 추수 감사절을 저장하십시오.
추수 감사절은 일주일도 안 남았고 대부분의 사람들이 "이 22 파운드짜리 칠면조로 무엇을합니까?"또는 "크랜베리 소스를 만드는 방법은 무엇입니까?"라고 생각하고있을 것입니다. 아마도 "내가 채식주의자를 먹일 수 있습니까? "당신이 대부분의 사람들과 같다면, 대규모 식사 행사를 주최하거나 참여하는 아이디어는 매우 어려울 수 있습니다.
나는 수년간 열렬한 가정 요리를 해왔다. 사실 남편이 그 이유 중 하나라고 생각합니다. 나는 그 (것)들의 베스트를 가진 로스트, 석쇠 및 구울 수있다. 나는 좋은 음식을 아주 좋아하고 맛있는 음식을 제공한다는 내부적 인 열정을 가지고 있습니다. 이 열정의 대부분은 교육 및인지 심리학자로서의 저의 연구에 쏟아져 나옵니다 (본문에서 가장 최근의 저서를보십시오). 그러나 글루텐 프리, 저 FODMAP, 저 콜레스테롤 생활과 같은 가족 내 식단 제한과 더불어 지난 몇 년 동안 반복적 인 변화를 보였습니다. 성장하는 4 년생식이 요법의 끊임없이 변화하는식이 요법이었습니다. 늙은. 나 자신만큼 숙련 된 사람조차도 부엌에 대한 자신감이 부족할 수 있습니다. 따라서, 나는 주위에 불안한 주방 방문객을 도울 수있는 무언가를 찾습니다.
요리의 일부는 당신이 위업을 할 수 있다는 느낌을 갖는 것입니다. 모든 제조법에서 지침을 실행할 수 있습니다. 반 두라 (Bandura, 1986, 1994, 2002)는 사회인지 이론이 미디어가 어떻게 우리가 생각하는 방식을 형성하는지에 대한 역할을 설명하는데 사용된다는 점을 강조한다. 그는 개개인의 행동을 행동 모델을 통해 간접적으로 공식화했다. "행동의 직접적인 모델? 그런 모델을 어디에서 찾을 수 있습니까? "라고 묻습니다.
그러면 오븐에 넣어야하는 것과 어떻게 관련이 있습니까? 나는 자발적인 사회 과학자를위한 몇 가지 생각과 가능한 연구 발판을 가지고있다. 다양성의 학습은 강력합니다. 최근 Facebook 및 Instagram 피드를 확인한 경우 Tasty와 같은 사이트의 여러 가지 "방법"요리 동영상이 있음을 알 수 있습니다. 요리 팬더, 그리고 좋은. 아마도 당신은 당신이 좋아하는 것을 가지고있을 것입니다. 아마도 그들은 대리 경험을 통해 시청자에게 자신감 (또는 자기 효능감)을 제공 할 수 있습니다. 설명해 드리겠습니다.
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다양한 경험. 시청자는 다른 사람들을 관찰함으로써 배울 수 있습니다. 대리 경험은 인간이 주변 환경과 상호 작용하는 전형적인 방법입니다. Bandura (1994)는 직접적인 경험만큼 많은 영향을 줄 수있는 응답 획득 과정으로 모델링을 설명한다. 이 정보 나 기호를 사용할 수있는 능력은 제한된 자극 – 반응 세계 (Krenn, 2016)와 별개입니다. 사람들은 단지 그들에 응답하는 것과는 반대로 자극을 해석합니다. 우리는 세계를 이해하기 위해 상징을 사용합니다. 우리는 우리 자신의 행동뿐만 아니라 다른 사람들의 행동에 대한 대립적인 의미에서 규제하고 반영 할 수 있습니다. 미디어의 가용성이 수년간 증가 해 왔기 때문에 우리는 비디오 프레젠테이션에서 볼 수있는 것에 대한 생각을 형성 할 것입니다.
자기 효능감. Bandura (1997, 2001)는 특정 상황에서 성공할 수있는 능력에 대한 우리의 믿음으로 정의 된 인식 된 자기 효능감의 개념을 개발했다. 이 사회 -인지 적 접근법에서, 행동, 인식 및 환경 적 영향은 서로 섞여있는 구조로 간주된다 (Banudra, 1977, 1986). 보다 구체적으로 말하면, 자기 효능감은 자신의 능력이 목표를 달성하기 위해 상황에 비해 성공적으로 승리 할 것이라는 믿음을 포함합니다. 이 접근 방식은 작업 수행의 의도보다는 자기 자신의인지 능력에 관한 것입니다. Bandura의 이론은 개인이 주어진 상황을 수동적으로 받아들이 기보다는 행동에 대한 제어력을 발휘할 수 있음을 의미합니다. 자기 효능감의 신념은 환경의 변화하는 자극에 반응하는 행동의 선택을 통해 개인의 행동과 발달에 영향을 미칩니다.
자기 효능감에 대한 감정은 종종 어떤 실제 과제에 직면 할 때 자신감을 결정 짓는 중요한 요소 인 실제 능력의 소유와 관련이 있습니다 (Bandura, 1997). 그들이 과거에 뭔가 잘했는지 또는 시도했는지를 알면 높은 자기 효능감을 갖게됩니다. 이러한 감정은 실제 능력을 뛰어 넘습니다. 자기 효능감은 "사고, 영향, 행동 및 동기에 영향을 미친다"(Bandura, 1997, p.46). 따라서 자기 효능 등급이 높은 사람은 자기 효능감이 낮은 사람보다 더 좋은 긍정적 성취도를 보일 수 있는데, 두 사람 모두 같은 능력 수준을 지니고 있다고하더라도 (Paunonen & Hong, 2010).
자기 효능감에 대한 긍정적 인 느낌은 어떻게 발생합니까? 많은 사람들에게 공식 교육 과정에서 성취되는 동안 생성됩니다. 예를 들어, 시험에서 우수한 성적을 얻거나, 전화를받을 때 답을 알고 있거나, 반 친구의 성공적인 방정식 풀이를 목격합니다. 이 모델을 관찰하는 것은 전반적인 학습과 자기 효능감에 도움이됩니다. 관측 학습 및 모델링은 지식 습득의 두 가지 형태입니다. 이 두 가지 방법은 비슷한 정보를 가지고있을 때 지속적으로 사용됩니다. 이 기사에서 제시된 대부분의 정보는 비디오 프로그램의 "시스템"이 어떻게 작동하는지 이해하는 데 달려 있습니다.
이 멀티 분짜리 요리 동영상이 독특한 이유는 무엇입니까?
처리 중입니다. 비디오는 짧고 처리하기 쉽습니다. 또한 매우 체계적인 방법으로 단계를 제공합니다. 처음부터 끝까지 수집에서 준비까지 재료의 시각적 이미지가 제공됩니다. 또한 행동 (cho핑, 감동, 롤링, 조미료 등)과 함께 성분의 양을 보여주는 텍스트도 제공됩니다. 하나 이상의 프리젠 테이션 모드 (즉, 비주얼 이미지 및 텍스트)와 정보를 짝 지음으로써 뷰어는 훨씬 쉽게이 정보를 처리 할 수 있습니다 (Mayer, 2001).
자신을 삽입하십시오. 이 동영상에 얼굴이 없다는 것을 알았습니까? 너는 손만 보지, 그렇지? 그것에 대해 생각하십시오 : 그것은 경험에 추가됩니다. 음식을 준비 할 때 대개 카운터를 내려다 봅니다. 멀티 – 분 비디오에서 카메라는 카운터에서 아래로 기울어 져 있습니다. 대리 경험을 시각적으로 보여줍니다. 비디오는 뷰어에게 제시된 요리를 만드는 "느낌"을 제공합니다.
속도. 왜 비디오가 빠른지 궁금해 한 적이 있습니까? 요리에는 시간이 걸리며, 대부분의 사람들이 원하는대로 자주 요리하지 않는 이유 중 하나입니다 (Krenn & Hachey, 2015). 또한, 식사를 할 때, 대부분은 종종 여러 가지 일을 동시에 저글링합니다. 관람자는 다시 약간의 시간을두고 쉽게 음식 준비 과정을 수행 할 수있는 대리 경험을한다. 대부분의 사람들은 요리가 전체 과정을 보면서 노동 집약적이라고 생각합니다. 그러나 단계를 해체 한 후 비디오 속도를 높이면 "이봐, 할 수있어!"라는 느낌을 제공 할 수 있습니다. 즉, 그것은 대리 경험을 통해 우리 자신의 효능을가립니다. , 휴가 계획 준비에 대한 귀하의 관점을보다 긍정적으로 바꾸십시오.
다음 주에 대한 조언 :이 사이트에 대한 몇 가지 동영상을보십시오. 그들은 "울퉁불퉁 한 감자"에서 당신을 구할 수있는 맛있는 음식 (때로는 그들의 시집에서 끝나기를 원하지 않는)과 함께 "쇼의 별"로 만들 수있는 풍부한 정보입니다. 요리를 제공 할 필요조차 없습니다. 멀티 분짜리 요리에서 독자적으로 실행되는 형식의 준비 단계를 보면 주방에 들어서서 땅에 떨어 뜨리지 않을 수도 있습니다.
행복한 추수 감사절!