왜 "덜 먹고, 더 많이 움직인다"는 접근이 종종 실패 하는가
2 월 23 일부터 3 월 1 일까지 개최되는 National Dating Disorder Awareness Week를 기념하여 현행 정신 분석학은 섭식 장애에 대한 3 부작을 발표하고 있습니다. 각 게시물은 매우 다른 관점을 제공합니다. 이것은 William Alanson White Institute에서 먹는 장애, 강박 및 중독 서비스의 시리즈 중 세 번째입니다.
Susan Kolod, Ph.D.
체중 감량을 원한다면 그 해결책은 간단합니다. 적은 양을 먹고 더 많이 움직이는 것이 좋습니다. 모두는 그것을 알고 있습니다. 그러나 덜 먹고 더 많이 움직이는 것은 어떤 사람들에게는 다른 사람들보다 훨씬 쉽습니다. 정상적인 체중 범위에 있고 아마도 연휴 동안 몇 파운드를 얻은 사람들에게 가장 쉽습니다. 새로운 연구는 비만인이이 접근법을 종종 실패하게 만드는 이유를 설명합니다. 그리고 왜 어떤 칼로리가 다른 사람들보다 체중 감량을 시도 할 때 더 낫습니다.
호르몬의 역할
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가득 차 있거나 배고픈, 정력적 인 또는 무기력 한 느낌은 특정 호르몬, 특히 Leptin과 인슐린을 추적 할 수 있습니다. 일반적으로 신체의 지방 세포가 저장된 지방으로 채워지면 호르몬 인 Leptin이 방출되어 뇌가 덜 먹고 더 많이 움직이게됩니다. 그러나 사람이 비만 해지면이 "신호"가 잘못됩니다. 렙틴은 더 이상 방출되지 않으며 뇌에 대한 메시지는 "더 많이 먹고 덜 움직입니다."따라서 더 많이 섭취하고 덜 움직이면 비만을 유발할 수 있다고 생각해 실제로 비만의 결과 일 수 있습니다.
캔자스 시티, 세인트 루크 병원의 중미 심장 연구소 (Mid-America Heart Institute)의 체중 감량, 비만 및 공중 보건 문제에 대한 연구를 수행 한 뉴욕의 알버트 아인슈타인 (Albert Einstein) 의과 대학의 숀 루 캔 (Suran Lucan) . 그들은 비만의 영원한 원인은 정제 된 설탕, 급속하게 흡수 가능한 탄수화물 및 호르몬 인슐린이라고 제안합니다. 정제 된 설탕과 녹말은 혈당을 상승시킵니다. 인슐린의 급격한 상승으로 인해 혈당이 급격히 떨어집니다. 이것은 음식에 대한 욕구를 일으키며 특히 과자에 대한 것입니다.
시간이 지남에 따라 세련된 설탕과 전분의 과량 섭취는 "렙틴 저항성"을 초래하여 충만을 결정할 수 없습니다. 따라서 정제 된 설탕과 전분에 무거운식이의 결과는 식욕을 증가시키고 활동을 감소 시키므로 위험한 사이클이며 역전하기가 어렵습니다. 연구자들은 비만에 대한 설명이 칼로리의 숫자가 아니라 소비 된 정제 된 당류와 전분의 유형이라고 결론 지었다. 이 음식은 충만을 결정하고 혼수를 일으키는 능력을 방해하는 뇌를 변화시킬 수 있습니다.
"덜 먹고, 더 많이 움직이십시오"라는 문제는
Lucan과 DiNicolantonio는 왜 칼로리를 적게 먹는 것을지지하는 접근법이 부적절하고 단순한가를 설명한다. "이런 생각으로 연어, 올리브유, 백미 또는 보드카의 칼로리 가치는 각각 같을 것이고 각각 체중에 대해 동일한 함의를 가질 것으로 기대된다 실제로 단백질, 지방, 탄수화물 및 알코올은 호르몬에 영향을 미쳐 전체 감정과 관련이 있습니다. Lucan과 DiNicolantonio는 체중 감량에 관한 더 많은 미묘한 사고를 제안합니다. 즉, 일부 칼로리는 식욕을 만족 시키며 에너지를 증진하며 다른 사람들은 기아와 에너지 저장을 촉진합니다. 즉 모든 칼로리가 동일하지는 않습니다.
또한 단순히 음식을 덜 먹고 칼로리를 적게 먹으면 피곤하고 배가 고프므로 더 많이 움직일 가능성이 적습니다. 고 칼로리 식품에 대한 갈망은 박탈과 함께 증가하여 폭식증이 발생할 가능성을 높입니다.
어떤 음식을 먹으면서 덜 먹고 더 많이 움직이고 싶습니까?
섭취하는 칼로리의 양보다 음식의 종류를 고려하는 것이 더 중요합니다. 어떤 음식은 더 적게 먹고 더 많이 움직이기를 원합니다. 다른 음식은 더 많이 먹고 덜 움직이기를 원합니다.
예를 들어, 칼로리가 많은 지방은 식욕을 만족시키고 활동을 촉진 할 수 있습니다. 견과류, 유제품, 기름진 생선과 올리브유는 지방과 칼로리가 많습니다. 그러나이 음식들은 당신을 완전하고 활력있게 만듭니다. 이것은 더 적은 것을 먹고 더 많은 것을 움직일 수 있으며, 체중 감량을 지속시킵니다.
단순히 칼로리를 제한하고 소비 된 음식의 유형에 아무런주의를 기울이지 않는식이 요법은 렙틴에 저항성이있는 비만 한 사람들에게 역효과를 줄 수 있습니다.
Leptin 저항성을 되 돌리는 데는 음식의 유형을 뇌에 신호를 다시 보정하는 것으로 바꾸는 것이 필요하며 충만 함과 에너지 감을 증진시킵니다.
공중 보건 문제
뚱뚱해지기 위해 지나치게 소비가 많은 비 활동 청소년을 비난하는 것은 거의 도움이되지 않습니다. 단순히 적은 칼로리를 소비하고 운동을 증가시키는 충고는 비생산적입니다. 새로운 연구에 따르면 과량 섭취와 비활성은 세련된 설탕, 전분 및 가공 식품으로 가득 찬식이 요법과 관련된 신경 호르몬 변화로 인해 발생합니다. 올리브유, 기름진 생선, 견과류와 같은 "좋은"지방을 많이 함유 한 전체 / 최소 가공 식품의 홍보는 효과가 아니라 원인을 다룹니다. 또한 많은 비만 사람들이 간단히 "덜 먹고 더 움직이십시오"라고 말하면서 실패와 절망감을 느끼게 될 것입니다.
수잔 콜로드 (Susan Kolod, Ph.D.) 교수는 교수 및 연수 애널리스트로 블로그의 공동 편집자, 현대 정신 분석 실천 전문가, 그리고 섭식 장애, 강박 및 약물 남용 프로그램 운영위원회 (EDCAS)에서 윌리엄 앨런 손 화이트 연구소. 그녀는 브루클린과 맨해튼에서 개인 연습을하고 있습니다.
