당신은 채식주의 자요, 당신은 당신의 마음을 잃어 버렸습니까?
완전 채식주의 자의식이 요법은 전통적인 인간 문화에서 알려지지 않았습니다. 20 세기 초반에 치과 의사이자 탐험가 Weston Price는 채식주의자를 찾고 있었지만 식인종 만 발견했습니다 *. 비건 채식은 자연적으로 비타민 B12를 제공하지 않기 때문에 오메가 3 지방산을 길게 사용할 수있는 방법이 거의 없기 때문에 인간이 동물과 동물 제품을 계속 먹는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 요즘에는 조류에서 추출한 DHA (뇌에 존재하는 주요 긴 사슬 오메가 3 지방산)를 얻을 수 있습니다. 보충 B12. 그것은 몇 년 전까지는 가능하지 않았으며, DHA만으로 뇌 보충이 도움이된다는 증거는 거의 없습니다.
우리는 더 많은 식물과 적은 동물을 먹는 것이 좋습니다. 여러 작가들이 우리 몸과 지구를 위해 더 건강하다고 제안했습니다. 단백질 요구 사항과 미량 영양에 관심을 기울이는 한 대부분 식물식이 요법에 반대하지 않습니다. 그러나 동물성 제품 (B12와 같이 필수적인 것, 우리 신체에서 생성 될 수있는 것, 그러나 우리가 필요로하는 양 (예 : 크레아틴)이 아님)은 뇌에 매우 중요하므로, 채식과 정신 건강에 관한 문헌. 최신 (그리고 최선의) 관측 연구가 있습니다 : 채식과 정신 장애 : 지역 사회 조사의 결과.
이것은 독일의 연구이며 많은 인구 기반의 회고 적 관찰 디자인을 위해 실제로는 상당히 철저하고 합리적인 것입니다. 그리고 만약 당신이 채식주의 자라면 채식주의 가 정신 건강 문제를 일으킨다 고 말하는 것은 아닙니다. 그러나 과거에 행해진 두 가지 연구에서 채식주의는 우울증, 불안, 특히 섭식 장애 (음주, 제한 및 정화 행동)의 빈도가 높았습니다. 그러나 솔직히 말하면, 모든 연구에는 심각한 제한이있었습니다 (그들은 작았고, 특별한 인구를 만들었으며, 종종 일반적인 설문 질문에 대한 단지 몇 가지 대답에 기초하여 측정되었습니다). 몇 가지를 검토했습니다. (내가 가장 좋아하는 것은 arachidonic acid가 음식 빈도 설문지의 데이터를 기반으로하여 1g의 1g에 섭취되어 계산 된 것이어야한다. 정확하지는 않을 것으로 보인다.) 두 개의 양성 연구는 제 칠일 안식일 예수 재림 교회의 같은 그룹의 연구자들에 의해 행해졌 다.
채식주의자가 육식 동물만큼 정신적으로 건강하지 않은 일반적인 추세에 대한 흥미로운 사실은 (채식주의 연구에서) 채식주의자가 다른 건강 척도에서 더 잘하는 경향이 있다는 것입니다. 그들은 교육 수준이 높고 인구가 일반적으로 젊고 담배를 피거나 마실 가능성이 적으며 운동 가능성이 높으며 윤리와 음식의 질을 중요하게 생각합니다. 그러나 채식주의자는 또한 여자가 될 가능성이 더 높습니다. (이것은 불안, 우울증 및식이 장애와 관련이있을 수 있습니다).
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그래서이 새로운 연구에는 그것을 추천 할만한 것들이 있습니다. 한 가지로 정신 건강 진단은 전형적인 설문에 대한 답변이 아니라 심리학자 또는 의사를 이용한 완전한 임상 면담으로 평균 65 분 동안 지속되었습니다. 인구 통계 조사에 4,000 명이 넘는 참가자가 있었음을 고려하면 꽤 인상적입니다. 또한 연구자들은 연령, 교육, 성별, 도시 또는 시골에 상관없이 채식주의 자에게 잡식 동물을 매치 시켰고, 그 결과도 이전 연구를 저해하는 주요 혼란을 일으키는 좋은 표본을 얻었다. . 마지막으로,이 집단은 이전 연구에서 샘플링 된 제 7 일 재림 교인이나 청소년 및 대학생보다는 독일 성인 인구의 무작위 표본 추출 (65 세 이상 제외)이었습니다.
연구자들이 우울 장애, 불안 장애, 신체 장애 (신체 이상 증상, 건강 불안 및 hypochondriasis 같은 것들), 그리고 섭식 장애의 줄기로 내려 갔을 때, 대부분 채식주의자가 괴롭힘을 당할 확률이 더 높았으며, 엄격한 채식주의 자 가능성이 높습니다. ** 그러나 완전 혼란 한 섭식 장애 진단은 연구자가 데이터 세트가 공정 할 정도로 견고하지 못하다고 느꼈으므로 응답자가 확률 비율을 계산하지 않은 경우가 거의 없습니다. 일반 인구와 비교했을 때, 채식주의 자들은 정신 질환을 앓을 가능성이 더 높았으며, 성별 , 교육 및 인구 및 나이와 대조되는 대조군에 비해 채식주의 자의 정신 장애 위험이 실제로 증가했으며, 위험 비율이 약 2 배 증가하여 위험이 증가했습니다 일부는 3 배 정도 높습니다.
데이터가 다른 방향에서 분리되었을 때 우울증, 불안, 신체 장애 및 불안 장애가있는 참가자는 정신 장애가없는 사람들보다 고기 섭취가 적음을 발견했습니다. 야채, 과일, 생선, 패스트 푸드의 양은 정신 장애가 있거나없는 사람들을 분리하는 일관된 패턴을 갖지 못했다 (어류 소비는 감소 된 불안과 관련이 있음을 제외하고는). 실제로 2010 년 호주 연구와 달리이 독일 인구에서 정신 장애가있는 사람들은 정신 건강 인구보다 패스트 푸드를 덜 섭취 할 가능성이 적었습니다 .
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일시적으로, 채식주의 식단을 채택하는 것은 평균적으로 정신 건강 진단을 따르는 경향이있어 채식주의 식단이 사실 인과 관계가 아니라는 것을 암시합니다. 나는 원래 논문의 초록이 반대라고 말했지만, 만약 당신이 전체 텍스트를 읽으면, 당신은 추상이 틀린 것을 발견하게됩니다. 후 향적 연구는이 문제를 결정하는 가장 확실한 방법은 아니지만, 특히 10 세 이전에 종종 시작되는 불안 장애의 경우이시기가 사실이라고 믿는 경향이 있습니다.이 경우의 일시적인 결과에 대한 주요 예외 연구는식이 장애가 있었으며, 채식주의 식단 채택과 동시에 시작하는 경향이있었습니다. 제가 전에보고 한 것처럼, 섭식 장애가있는 환자 몇 명이 채식을 채택 했으므로 음식을 제한하고 공중에서 먹지 않아도 될 변명 거리가 있다고 말했습니다.
그래서 무슨 일이 일어나고있는거야? 독일에서는 우울증과 불안에 더 취약한 음식에 대해 선택할 가능성이 높은 (따라서 채식을 선택하고 패스트 푸드를 피할 가능성이 높은) 신경 완전 주의자가 있습니까? 물론 될 수 있습니다. 또는 정신적 인 문제가있는 사람들은 나쁜 음식 (고기와 패스트 푸드)으로 생각되는 것을 피하려고합니다. 또한 채식 식단 (가장 견고하게 연구 된 장쇄 오메가 3 지방산과 B12, 아연과 크레아틴, 심지어 콜레스테롤이 너무 낮다고해서 문제가 될 수 있음)은 흔히 보충되는 영양소 결핍이 가속화되거나 악화 될 수 있습니다. 기존의 정신 상태.
엄밀한 채식주의 자와 함께 선택적이고, 신경증적이고, 완전 론적 인 잡식 동물 (에헴)을 비교하는 대규모 연구가 흥미로울 것이라고 나는 생각한다.
*이 식인종은 어부를 우선적으로 먹었는데, 어부가 장쇄 오메가 3 지방산으로 가득 채웠습니다 !!
** "고기"에 대한 독일어 단어는 가금류를 제외합니다.
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저작권 Emily Deans, MD
