이것에 씹으십시오 : 의지력은 당신이 얼마나 빨리 음식을 맛보는지 예측합니다.
식욕의 신경학
출처 : Shuttershock
맛 대 건강 : 우리는 무엇을 먹을지 결정할 때 종종 직면하게되는 트레이드 오프입니다. 어떤 음식은 우리의 건강에 좋지 않지만 아주 맛이 좋습니다. 우리 모두는 의지력이 제한되어 있으며, 소진되면 건강하지 못한 음식에 저항하기가 더 어려워집니다. 그러나 의지력이 고갈되면 우리의 두뇌가 맛과 건강에 관한 정보를 처리하는 상대적인 속도가 변하는 것을 당신은 알고 있습니까?
자기 통제가 부족할 경우, 건강에 좋다고 말하는 뇌의 일부가 정크 푸드를 먹으라고 말하는 부분 뒤에 뒤처집니다.
이 결론은 행동 과학자들이 쥐 실험실이라고 부르는 것을 사용하는 연구에서 나온 것입니다. 연구자가 쥐 실험을하는 시설이 아니라 컴퓨터 기반 설문 조사에 응답하는 연구실과 컴퓨터 커서를 제어하는 마우스의 움직임을 연구자가 추적하는 실험에서 나온 것입니다. 칼텍 (안전 학교!)의 니콜 렛 설리반 (Nicolette Sullivan)이 이끄는 연구에서 참가자들은 컴퓨터 화면 앞에 참가자를 배치하고 그들이 먹고 싶은 음식을 두 가지씩 물어 보았습니다. 어떤 음식을 먹었던 사람들이 결국 선택하는 대신 커서의 방황을 바라 보았습니다. 참가자는 샐러드 방향으로 커서를 돌리기 전에 먼저 커서를 도넛쪽으로 향하게했습니다. 그 패턴은 사람의 초기 선호도가 도넛을위한 것이었지만 나중에는 다른 고려 사항에 의해 무시되었다고 제안 할 것이다.
그들이 찾은 것이 있습니다. 평균적으로 사람들은 건강보다 빨리 맛보기에 반응합니다. 약 9 % 더 빠릅니다. 다른 말로하면, 사람들은 처음에 커서를 건강 식품이 아닌 맛있는 음식으로 인식하고 다른 모든 것은 평등하게 향하게했습니다. 마치 우리의 선택에 영향을 미칠만큼 유쾌함이 불공정 한 태도를 취하는 것처럼 보입니다.
더욱이 태도 대 건강에 대한 반응의 시간차는 다른 측정법에 의해 상대적으로 거의 자제력이없는 것으로 알려진 사람들 사이에서 증가했다. 사람들이 최악의 식욕을 억제하는 데 가장 도움이 필요할 때, 약한 순간에있을 때, 맛은 훨씬 더 불공 평한 이점을 가지고 있습니다.
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물론 음식의 맛은 중요합니다. 그리고 많은 건강 식품이 맛있습니다. 그러나 때때로 우리는 맛이 좋은 건강한 것과 맛이 좋지 않을 것이라고 생각되는 건강에 좋지 않은 것 사이의 절충에 직면합니다. 종종 우리는보다 건강한 대안을 고수해야합니다. 불행히도 우리의 두뇌는 우리가 그렇게 쉽게하지 않습니다.
아무도 다이어트의 세계는 공평하다고!
* Forbes에서 이전에 게시 됨 *
