우리는 너무 적게 먹은 것을 회개하지 않습니다. – 토마스 제퍼슨
건강을 지키는 유일한 방법은 원하지 않는 것을 먹고, 좋아하지 않는 것을 마시고, 오히려 원하지 않는 것을하는 것입니다. -마크 트웨인
인간 노화에 기여한 많은 사람들을 이해하려는 우리의 탐구에서이 블로그의 우리의 고려 사항은 산소의 자유 라디칼입니다. 우리 몸의 모든 세포는 생존을 위해 산소가 필요합니다. 동시에 산소의 일부 형태는 우리 세포에 독성을 가지며 우리가 노화와 연관시키는 상당량의 세포 손상을 일으키는 것으로 보입니다. 우리의 세포가 산소를 어떻게 처리하는지가 생명 유지 에너지 또는 생명을 위협하는 손상으로 작용하는지 여부를 결정합니다. 산소와의 상호 작용의 대부분은 미토콘드리아 라 불리는 우리 세포 내의 작은 구조물 내부에서 일어납니다. 미토콘드리아는 우리의 세포를 똑딱 거리는 에너지를 생산하기 위해 산소와 지방 또는 설탕을 태우는 작은 발전소 역할을합니다. 이 과정의 한 단계에서 미토콘드리아는 산소를 두 개의 수소 원자와 결합시켜 물을 형성한다. 이 화학 공정은 일반적으로 잘 통제되지만, 때로는 일이 잘못 될 수 있습니다. 불행한 가끔 부작용은 자유 라디칼이라고하는 독성 산소 “오염 물질”의 생성입니다.
자유 라디칼은 하나 이상의 원자에서 전자를 잃은 분자입니다. 전자는 쌍으로 훨씬 더 안정하다. 그러므로 하나의 전자 (자유 라디칼)를 가진 산소 원자는 인접한 소스로부터 뻔뻔하게 전자를 훔칠 것이다. 이것은 원래의 자유 라디칼에 의해 희생 된 또 하나의 불안정한 분자를 생성합니다.이 분자는 산화라고 불리는 화학적 연쇄 반응에서 다른 분자와 열성적으로 결합합니다. 화학적 산화 과정에 의해 야기되는 분해는 강철 파이프의 녹 또는 녹 애플 또는 아보카도 슬라이스에 갈색 변색을 공기에 왼쪽. 특정 상황에서 이러한 산화 반응은 우리의 건강에 유익합니다. 예를 들어, 우리의 백혈구는 자유 라디칼을 방출하여 병원균을 죽입니다. 그러나, 함유되어 있지 않으면 자유 라디칼은 단백질, 세포막 및 DNA에 광범위한 손상을 일으킬 수 있습니다.
우리의 미토콘드리아는 자유 라디칼 생산의 주요 궤적이며 따라서 산화 적 손상의 주요 부위입니다. 미토콘드리아가 더 손상되면, 그들은 적은 에너지를 생산하고 더 많은 자유 라디칼을 생성하여 악순환을 일으 킵니다. 결국 손상이 너무 커서 우리 세포가 오작동하기 시작하여 노화와 관련된 많은 변화를 설명 할 수 있습니다. 자유 라디칼과 그들이 생산하는 손상은 노화, 악성 종양, 알츠하이머 병, 파킨슨 병, 정신 분열증, 특정 근육 질환, 백내장, 청각 장애 및 심혈관 질환과 관련되어 있습니다. 우리 몸에서 자연적으로 생성되는 것들 이외에, 우리는 또한 우리의 환경에서 태양, 오염 물질, 담배 연기 및 기타 원인으로부터 자유 래디 칼을 만나게됩니다.
산소를 다루는 것이 위험한 사업이므로, 우리 몸은 자유 라디칼을 소멸시키기 위해 정교한 화학 공정을 발전 시켰습니다. 여기에는 베타 카로틴, 비타민 C, E뿐만 아니라 슈퍼 옥사이드 디스 뮤타 아제, 카탈라아제 및 글루타티온 퍼 옥시다아제와 같은 세포 효소가 있습니다. 적당량의 열량 제한은 또한 우리 몸의 자유 라디칼 생산을 감소시킬 수 있습니다. 다양한 포유류의 최대 수명은 superoxide dismutase (SOD)로 알려진 항산화 물질의 상대적 생산과 직접적으로 관련이 있습니다. SOD는 기본적으로 산소 자유 라디칼을 정상적인 산소와 물로 전환시킵니다. 사람에서 SOD를 생성하는 유전자의 돌연변이는 근 위축성 측삭 경화증 (ALS 또는 루게릭 병으로도 알려져 있음)을 일으킬 수 있습니다. 모든 방어가 항상 완벽하며 일부 자유 라디칼 손상이 필연적으로 발생하여 결국 세포 노화와 세포 사멸을 초래합니다.
우리가 나이를 먹으면 밖으로 몸의 자연적인 항산화 제 메커니즘이 약화됩니다. 운동은이 손실의 일부를 되돌릴 수 있지만 모든 운동이 동등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 격렬한 운동은 실제로 자유 라디칼 생성을 증가 시키지만 규칙적인 신체 운동은 방어력을 대폭 강화하여 자유 라디칼 손상으로부터 보호합니다. 이것으로부터 끌어내는 중요한 점은 보통 앉아있는 “주말 전사”에 의한 때때로, 강렬한 운동이 항산화 방어를 압도 할 수 있다는 것입니다. 이 상황은 자유 라디칼 손상을 증가시키고 유익보다 해를 끼칠 수 있습니다. 핵심은 운동 프로그램을 체계적으로 구축하는 것이며 유익한 효과를 유지하기 위해 매일 운동하는 것이 더욱 중요합니다. 최종 결과는 유리기 손상의 감소와 향상된 성장 및 회복 메커니즘을 결합시킬 수 있습니다.
우리의 이점에 진화 사용하기
250 만년 전에 우리 조상은 일상 생활에서 가족과 가족을 부양 할 수있는 충분한 식량을 찾는 어려운 일에 직면했습니다. 주된 일상 활동은 새 음식의 위치를 찾기 위해 먼 거리를 모으고, 사냥하고, 걷고있었습니다. 사냥은 암석이나 날카로운 막대기를 던져서 먹이를 잡아 죽일 40 ~ 100 야드의 최고 속도로 전속력으로 달렸습니다. 그들은 그 동물을 캠프로 가져 가야했습니다. 이러한 두 가지 유형의 신체 활동 – 짧고 강렬한 파열 및 긴 지구력 -는 신체에 매우 다른 요구를합니다. 결과적으로 인간은 상황에 따라 다양한 방식으로 에너지를 소비하기 위해 진화했습니다.
우리에게 중요한 교훈은 다양한 종류의 운동이 신체 내에서 서로 다른 화학적 과정을 자극한다는 것입니다. 우리가 음식을 수집하거나 먼 거리를 걷는 것과 유사한 활동을 수행 할 때, 몸은 연료로 지방을 사용합니다. 반면에 전속력과 빠른 반응은 포도당을 사용합니다. 이것은 골격근이 대개 지방을 연소시키는 것을 좋아하기 때문입니다. 지방은 에너지가 더 밀도가 높고 신진 대사가 더 효율적이기 때문에 물리적 인 제약으로 인해 지방을 태울 수있는 속도에는 한계가 있습니다. 우리 모두 알고 있듯이, 지방은 근육에 저장되는 것이 아니라 허리, 엉덩이 및 허벅지에 주로 위치한 지방 세포에 저장됩니다. 대사 요구량이 적은 기간에 지방은 중성 지방 (triglycerides)이라고 불리는 큰 수송 물질 분자를 사용하여 혈액 순환을 통해 근육으로 수송되어야합니다. 구조적으로이 화합물은 3 개의 긴 지방산 꼬리가있는 연을 닮아 있으며 지방을 혈액에 용해시키는 목적을합니다. 단단한 산악 도로에있는 거대한 18 바퀴 달린 바퀴와 마찬가지로, 한 번에 몇 개의 중성 지방 만이 근육 모세 혈관을 통해 뱀을 통해 연료를 전달할 수 있습니다. 정기적 인 운동으로 새로운 모세 혈관을 추가 할 수 있지만 발생할 수있는 지방 대사의 한계에는 여전히 한계가 있습니다.
신진 대사 요구가 지방에 의해 공급 될 수있는 것보다 큰 경우 (예를 들어 사람이 부상당한 동물을 쫓거나 높은 강도로 운동 할 때) 미토콘드리아는 지방뿐만 아니라 포도당을 이용하기 시작합니다. 우리 몸은 글리코겐의 형태로 근육 세포에 포도당을 저장함으로써 빠른 에너지 반응을 준비합니다. 강렬한 활동을하는 동안 근육 세포는 글리코겐 저장을 분해하여 젖산을 생성합니다.
요약하면, 운동과 좋은 영양은 우리가 노화와 관련된 유리기 손상을 예방하는 데있어 가장 중요한 두 가지 도구입니다. 운동은 신체의 항산화 방어 시스템을 강화하여 이러한 손실 중 일부를 실제로 되돌릴 수 있습니다. 이러한 방식으로 운동은 산소 이용 효율을 증가시키고 생성 된 유리 산소 라디칼의 수를 감소시킨다. 또한 과일, 채소, 녹차 및 다크 초콜릿과 같은 일부 식품에는 공정을 돕기 위해 높은 수준의 항산화 제가 함유되어 있습니다. 인체에서는 항산화 물질이 풍부한식이 요법이나 항산화 보충제 섭취와 같은 자유 라디칼에 대항하는 노력이 실제로 질병을 줄이고 생명을 연장시킬 수 있는지 여부는 분명하지 않습니다.
