아마도 그것은 결코 완전히 대답 될 수없는 그러한 질문들 중 하나 일 것입니다. 그러나 미국의 허리띠가 계속해서 확장되면서, 비만 전염병에 대한 설명은 무엇입니까? 숫자로 볼 때, 보고서 이후의 보고서는 미국에서 비만인 성인과 어린이의 비율이 문서화 된 것보다 높다는 것을 확인하는 것입니다 (예 : Devitt, 2018). 이를 몇 가지 맥락에서 설명하기 위해 수년 동안 상당한 변화가있었습니다. 비만은 유전 적 문제로 간주되어 대중의 건강 문제에 대한 개인적인 책임과 통제 (의지 : 의지)에 관한 문제로 옮겨갔습니다.
그럼, 실제로 비만 전염병의 뿌리에 무엇입니까? 생물학, 심리학 및 문화의 복잡한 혼합 인 것으로 보입니다. 중요한 사회 경제적 요인도 있습니다. 예를 들어, 미국의 비만 율은 주에 따라 크게 다르므로 환경이 음식에 대한 생활 양식 및 옵션에 유의미한 영향을 미친다는 것을 의미합니다. 분명히 비만과 관련이없는 것으로 보이는 요인은 사회 경제적 지위, 사람 교육 수준, 도시와 농촌 환경 (Devitt, 2018)과 같은 전염병에 결정적으로 중요합니다. 건강 식량 옵션, 영양 정보, 공원 및 여가 활동 옵션, 경제에 대한 접근성 여부에 관계없이 접근 은 중요한 요소입니다. 불우한 수의 경제적으로 불우한 집단과 소수 민족은 접근이 부족하거나 과일, 채소 또는 다른 건강식 옵션에 쉽게 접근 할 수없는 “식량 사막”이라고하는 연구가의 영향을받습니다. 불행하게도, 제도화 된 차별의 형태는 또한 굶주림에 대한 가장 기본적인 욕구와 우리가 자신을 어떻게 만족시키는 지에 대해 중요한 역할을합니다.
패스트 푸드 산업은 도움이되지 않습니다. 최근 연구에 따르면 “패스트 푸드 메뉴는 30 년 전보다 건강에 좋지 않습니다”(Hsu, 2019, para. 5). 여기에는 더 많은 부분과 더 많은 지방과 소금 함량, 더 많은 디저트 옵션이 포함됩니다. 우리는 일상에서 음식물, 광고 또는 음식 이미지가 널리 보급 된 음식이 가득 찬 환경에서 살고 있습니다. 이 음식의 대부분은 방부제, 동물성 지방, 나트륨 및 우리에게 좋지 않은 다른 성분의 주재로 가득차 있습니다.
개인 선택이 중요하지 않다는 것은 분명합니다. 개인에게 가장 쉽게 제공되는 옵션은 현명한 선택을하는 것을 어렵게 만듭니다. 우리 문화에 저항해야 할 많은 정크가 있습니다.이 경우 구체적으로 정크 푸드는 “아니오”라고 말하면서 사회화 되어야만하는 문화적 컨디션의 또 다른 형태입니다.
급증하는 전염병에는 심각한 공중 보건 문제가 있습니다. 더욱이 조석을 변경하려고 시도 할 수있는 중요한 공중 보건 정책이 있습니다. 우리가 알다시피 비만 예방은 매우 중요합니다. 일단 사람이 과체중 또는 비만이되면 건강하고 지속 가능한 방식으로 체중 감량을하는 것이 매우 어렵습니다.
소비자들이 식품 산업에 관해 더 잘 알게 될 몇 가지 문건 : Johnathan Safran Foer의 동물 먹기 . 온라인에서 볼 수있는 “국가의 무게”라는 제목의 HBO의 비만 전염병에 관한 매우 철저한 다큐멘터리 시리즈가있었습니다. 또한 “What What Health”와 같은 Netflix의 최신 다큐멘터리도 있습니다.
참고 문헌
Hsu, T. (2019, March 4). 더 크고, 소금기가 있고, 무겁다 : 얼마나 빨리 먹는 음식이 30 년 동안 바뀌 었는가. 뉴욕 타임즈 : B3. [인쇄]
Devitt, M. (2018, 10 월 15 일). 새로운 보고서는 미국의 비만이 전염병이 계속 악화되고 있음을 보여줍니다. AAFP. 2019 년 3 월 4 일에 https://www.aafp.org/news/health-of-the-public/20181015obesityrpt.html에서 검색 함
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