당신의 다이어트가 슬픈가?
그래서, 정말로 필요한 영양소를 섭취하는 사람이 있습니까? 슬프게도 대답은 분명하다. 우리 중 대부분은 Standard American Diet을 섭취합니다.이 다이어트는 '부끄럽다'라고 짧게 할 수 있습니다.
적절히 명명 된이 다이어트는 신진 대사 과정에 필요한 고품질의 영양소 (엽산, B 비타민 등), 세포를 보호하는 데 필요한 항산화 제 (비타민 E, C 등) 또는 필요한 단백질과 아미노산을 제공하지 못합니다. 트립토판)이 필요합니다.
SAD 식단의 특징은 낮은 야채 섭취, 귀중한 영양 섭취 곡물 섭취, 플라스틱 화학 물질을 식품에 침투시키는 용기에 종종 들어있는 살충제가 함유 된 음식 섭취를 포함합니다.
우리의 일상 세계에서 발견되는 고도로 가공 된 식품은 영양 결핍이 많아서 정제되지 않은 음식과 같이 몸에 좋은 건강 메시지를 전할 수 없습니다. 우리의 식품에서 발견되는 살충제와 플라스틱은 당뇨병 (1), 심혈관 질환 (2) 및 염증 (3)의 가능성을 증가시킵니다. 누락 된 영양소, 플라스틱 노출 및 살충제는 모두 사람이 쉽게 걸릴 수있는 질병의 가능성을 높입니다.
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"하지만 나는 건강하게 먹는다. 그래서 나는 괜찮을거야. 그렇지?"
우리가 상대적으로 건강하게 먹고 많은 양의 농산물과 음식을 먹으면 불행히도 필요한 것을 얻지 못하고 있습니다. 농작물과 축산업의 산업 농업으로 인해 토양이 필요한 영양소를 고갈 시킨다는 것이 확인되었습니다. 가용성이 높은 상업적 영양 공급원을 가진 토양을 비옥하게하는 것은 또한 다른 영양소 가용성의 균형에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 암모니아 -N을 이용한 무거운 수정은 칼륨 가용성을 감소시킬 수있는 반면, 여분의 마그네슘을 사용하는 비료는 공장의 칼슘 가용성을 감소시킬 수있다. 또한, 살충제는 환경 적 공격으로부터 식물을 보호하기 위해 고안된 식물 화학 물질의 식물 생산을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이 빠진 식물성 화학 물질은 우리의 건강을 위해 필요합니다.
국가 건강 및 영양 조사 조사 (HANES I 및 II), 10 주 영양 조사 및 USDA 전국 식품 소비 조사 등을 포함한 미국 정부가 후원 한 종합 연구 결과에 따르면 미국의 상당 부분에 한계 영양소 부족이 존재한다는 것이 밝혀졌습니다 (노령 인구에서 비타민 B12 및 비타민 D와 같은) 특정 연령 그룹의 일부 영양소의 경우 (약 50 %), 그룹의 80 % 이상이 RDA (5)보다 적은 양을 소비합니다.
운동 선수에서 정주자에 이르기까지 20 개의 다른 다이어트를 70 가지가 넘는 다이어트 분석을 포함하여 미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)가 실시한 훨씬 더 최근의 연구에 따르면, 검토 된 모든 다이어트는 권장되는 100 % RDA 미량 영양소 수준 혼자 음식에서. 주목할 것은, 사람이 더 활동적 일수록 부족한 경향이 더 커지는 것으로 나타났습니다 (6).
SAD 다이어트를 피하기위한 7 단계
다음은 올바른 영양 섭취를 보장하는 몇 가지 단계입니다.
1 – 매일 녹색 채소를 먹는다. 녹색 채소의 좋은 구색은 실제적으로 당신 몸이 필요로하는 모든 비타민을 가지고 있습니다. 전에 시도하지 않은 새로운 것들 (오크라 또는 민들레와 같은)을 시도해보십시오.
2 – 매일 열매와 과일을 먹는다. 과일에는 천연 항산화 물질이 많이 함유되어 있습니다. 보충 비타민보다 좋습니다.
3 – 모든 식사에 건강한 단백질 공급원을 추가하십시오 : 콩, 키노아, 견과류 버터, 잔디 쇠고기, 생선, 자연 가금류가 모두 좋은 출처입니다.
4 – 진정해! 스트레스는 효소 생산을 중단시켜 영양분 흡수를 막을 수 있습니다. 심호흡하기 전에 먹는 것이 도움이 될 것입니다. 또한 정기적 인 명상과 운동은 스트레스 호르몬 조절에도 도움이 될 것입니다.
유기농 식품을 섭취하고 플라스틱을 최소화 하십시오. 식물에 노출되는 살충제가 적을수록 보호해야 할 자연 식물 영양소가 많아 지므로 유기농 식품을 섭취 할 때 몸에 더 많은 영양분이 필요합니다. 플라스틱에 들어있는 음식물을 피하고 Pyrex와 같은 유리 용기를 사용하여 음식을 저장하십시오.
6 – 운동하는 경우 단계적으로하십시오. 운동을 많이한다면, 매일 위에 굽어서 당신이 굽고있는 것을 보충하는지 확인하십시오.
7 – 여러 가지 비타민, 생선 기름 및 프로 바이오 틱을 사용하는 보충제도 고려하십시오 . 합당한 복용량으로 보충제가 적절한 영양 균형을 이루지는 못하더라도, 여기에 음식이 부족한 경우에도 필요한 모든 비타민을 섭취하고 있음을 확신 할 수 있습니다. 또한 단백질 쉐이크는 약간의 여분이 필요한 운동 선수를 도울 수 있습니다. 당신이 보충 교재의 질을 검사 할 필요가있는 동안, 선택할 것이다 거기 밖으로 많은 좋은 품질 보충 교재가있다. 나는 www.3uneed.com에있는 보충제를 사용합니다.
Peter Bongiorno, ND, LAc. Naturopathic 의사의 뉴욕 협회 (New York Association of Naturopathic Physician) 회장입니다. 2015 년에 그는 실무자 가이드 인 불안과 우울증에 대한 전체 론적 치료법 (WW Norton)을 저술했습니다. 대중을위한 그의 다가올 책, 너의 뒤에 불안감을 두십시오 : 완전한 약 자유로운 프로그램은 아마존에 선주문을 위해 유효하다. drpeterbongiorno.com, InnerSourceHealth.com을 방문하고 naturopathic 정신 건강에 대한 최신 정보를 얻기 위해 트위터 @drbongiorno에 가입하십시오.
참고 문헌 :
1 – Lang IA, et al. 요오드 비스페놀 농도가 성인의 의학적 장애 및 실험실 이상과 관련되어 있음. JAMA 2008; DOI : 10.1001 / jama.300.11.1303.
2 – Melzer D, Rice NE, Lewis C, Henley WE, Galloway TS. 요도 비스포놀 a 농도와 심장 질환의 연관성 : NHANES 2003/06의 증거. PLoS One. 2010 년 1 월 13 일, 5 (1) : e8673.
3 – Astiz M, de Alaniz MJ, Marra CA. 살충제로 인한 산화 적 손상과 염증은 쥐의 뇌에서 리포산에 의해 되돌아 간다. Neurochem Int. 2012 Dec; 61 (7) : 1231-41.
4 – Karr M. 미국 농장 및 범위 토양의 무기질 및 영양소 고갈. 캐나다 장로교. 2012 년 12 월 2 일에 http://www.canadianlongevity.net/misc/mineral_depletion.php 액세스.
5 – 국가 연구위원회 : 규정 식과 건강. 만성 질병 위험 감소에 대한 시사점. National Academy Press, 워싱턴 DC, 1989 년
6 – 미스너 B. 음식 혼자서 부족을 예방하기위한 충분한 미량 영양소를 제공하지 못할 수도 있음 J Int Soc Sports Nutr. 2006; 3 (1) : 51-55.
