뜨거운 오프 프레스 : 정상적인 뉴스
미디어가 우리보다 익숙한 것보다 더 많은식이 요법과 체중을 가져다 줄 수 있습니까? 이 마지막 몇 주간에 여러 권의 새로운 서적, 기사 및 연구가 생겨서 그렇게 보입니다. 모든 미디어 붐이 우리에게 많은 도움이되는 것은 아니지만, 이것은 많은 도움이 될 수 있습니다. 사실, 많은 것을 통해 얻은 것 중 많은 부분이 사실상 더 건강 해지는 우리의 노력을 강화할 수 있다고 생각합니다. 다음은 고려해야 할 유용한 릴리스입니다.
업계의 고발자 인 Salt Sugar Fat : Food Giants가 어떻게 우리를 매료 시켰는지, 저자 Michael Moss는 미국 식품 제조업체의 연구소 및 중역 회의실로 안내합니다. 관련된 사람들은 반드시 빌리안 들로서 벗어날 필요가 없습니다. 그러나 제품의 진정한 건강 및 비만 위험의 증거에도 불구하고 순전히 이익을 추구하는 것으로부터 벗어납니다. 아마도 한 전직 간부가 "대중들에게 유감입니다."라고 말했을 것입니다. Cheetos와 같은 음식의 역사와 개발을 읽는 것은 매혹적이지만,이 책은 "정크"음식이 왜 과음하게되는지도 설명하고 확인합니다. 중독. (한 가지 힌트 : 업계 연구는 새로운 음식을 창조 할 때 "행복 포인트"를 찾는 것을 목표로합니다 … ..)이 책을 읽은 후에 끝내기 가장 좋은 장소는 실제로 많은 사람들이 담배를 피우는 곳이 될 수 있습니다. 그리고 그들이 이제는 도움을 청해야한다는 것을 알고 있습니다.
그리고 대신에 어떤식이 요법을해야합니까? 주어진 달에 가장 인기있는 것에 대한 과대 광고는 끝이 없습니다. 그러나 지중해 식단 (콩과 식물, 전체 곡물, 견과류, 생선, 올리브 오일, 채소)을지지하는 연구가 최근 몇 주간 뉴스에서 격렬 해졌습니다. 이 규정 식은 건전한 영양 원리에 충실합니다. 연구에서 중요한 심장 효과가 있음을 시사했습니다. "여기에 모두를위한 해결책"이라고 주장하는 것과 마찬가지로 모든 일이 그렇게 간단하지는 않습니다. 공익 과학 센터는 Johns Hopkins University의 Lawrence Appel에게 결과 분석을 도왔습니다. 그들은 주요 사실을 강조 표시하고 2013 년 5 월 영양 조치 에서 연구 된 정확한식이 요법을 유사하고 잘 테스트 된 것과 비교합니다 (OmniHeart). 우리가 결국 기분이 좋을 수있는 것은 결국 솔트 슈가 팻 (Salt Sugar Fat) 과 같은 것들이 아닌 직접적인 음식 즉 실제 음식을 다시 확인하는 것입니다.
따라서 한식이가 실제로 모든 식단에 맞지 않는다면, 어떤 종류의 식량과 체제가 의미가 있습니까? 지중해 식단에 관한 연구와 같은 연구는 우리에게 몇 가지 지침을 제공합니다. New York Times 작가 Mark Bittman의 새 월간 칼럼은 우리의 생각, 계획 및 요리에 도움이 될 수 있습니다. "Flexitarian"칼럼은 최근 "Healthy, Meet Delicious"로 시작되었습니다. 이것은 모든 중독성 음식을 떨어 뜨리고 좋은 음식에 대한 감사의 표시를 높이는 것과 같은 훌륭한 타이밍입니다. 비트 만 (Bittman)의 신간 서적 VB6 은 하루 종일 완전 채식주의의 아이디어를 내고 나중에 더 유연하게 먹습니다. 이것이 모두에게 해결책이되는 것은 아니지만,이 책은 훌륭한 아이디어를 제공하고 새로운 칼럼의 "유연성있는"개념을 사용합니다.
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융통성은 요리 에 단호하게 달려 있으며, 정상적인 식사와 좋은 체중 관리의 또 다른 토대가됩니다. 음식 작가 Michael Pollan의 새 책이이 주제를 다룹니다. 조리 : Natural History of Transformation 은 체중 관리 만하는 것이 아니라 모든 각도에서 조리하는 것을 고려합니다. 폴란은 훨씬 느린 요리로의 회귀를 장려하고 있지만, 천천히 또는 그렇지 않은 가정 요리의 중요성이 다가옵니다. 집에서 조리 한 식사 (저녁 식사, 점심 도시락 등)를 늘리면 다른 만족 요인들과 함께 더 나은 체중과 강하게 연계됩니다. 우리의 생활 방식이 근본적으로 바뀌지 않을 것이므로 가정에서 요리를 모두 마친다면 Mark Bittman에게 다시 돌아갈 수 있습니다. 그의 기사 "건강한 패스트 푸드가 가능합니다. 그러나 Edible? "은 건강에 좋은 테이크 아웃 (take-out)을 향한 새로운 움직임에 대해 설명합니다.
이 외에도 최근 발표 된 연구에서 운동 효과를 확인한 연구는 더 많습니다. 또한 폭 넓은 섭식 장애에 대한 인식이 널리 퍼진 국가적 문제로 제기되었습니다. Thin From Within 은 별도의 블로그에서 이러한 주제를 곧 검토 할 것입니다.
Dr. Katz '자조 통합 워크 북 먹기 Sanely : 다이어트에서 벗어나십시오. Good for Coal for Good 은 페이퍼 백 및 전자 서적으로 제공됩니다. www.eatsanely.com에서의 그녀의 오점은 Thin From Within 주제 등을 다룹니다 .
