알코올 섭취는 왜 비만의 유행이 증가하고 있는지를 설명하는 이유의 목록에 있었었다. 위에 우산을 얹은 시럽 같은 음료, 설탕이 함유 된 초콜릿 리큐어에 혼합 된 무거운 크림을 함유 한 음료 또는 주말 맥주 6 팩은 과도한 칼로리 섭취의 명백한 원인으로 지적되었습니다. Dieters는 와인의 칼로리 (2 온스 안경은 약 240 칼로리가 포함되어 있음)를 간과하지 말고 결혼식 피로연 중 두 번째 음료를 마시기 위해 강하고 강장제를 사용합니다. 모든 좋은 충고가 있지만 더 이상 정확하지 않을 수도 있습니다. 다이어트시 알코올 섭취가 허용 될 수 있습니까? 그리고 더욱 자극적 인 것 : 어떻게 든 마시는 것이 체중 증가를 막는가?
알코올 소비가 비만을 일으키는 지 여부를 조사하는 수많은 연구가 있으며 그 결과는 칵테일만큼이나 혼합되어 있습니다. Traversy와 Chaput의 탁월한 리뷰는 가벼운 알코올 섭취량과 비만 한 알코올 섭취량이 비만과 관련 있다는 증거가 거의 없음을 나타냅니다. Suter의 검토 결과도이를 확인합니다.
또한 가볍거나 중등도의 음주는 술을 마시지 않은 것과 비교했을 때 과체중 또는 비만이 될 가능성이 더 적습니다. 이에 대한 확실한 증거는 거의 13 년 동안 19,220 명의 미국 여성을 추적 한 연구에서 비롯된 것입니다. 연구 시작 당시 39 세 이상인 여성들은 건강하고 정상 체중이었다. 기준선에서의 평균 알코올 섭취량은 ‘절대 마시지 마라’에서 ‘주 6 회 이상의 알코올성 음료를 마셔야한다.’ 그들이 마신 것은 또한 기록되었고 알코올 함량은 그램으로 계산되었습니다. 빨간색 또는 흰색 와인 4 온스에는 10.8g의 알코올, 1.5 온스가 들어 있습니다. 주류 또는 보드카에는 15.1 그램의 알코올과 12 온스의 맥주가 들어 있습니다 (13.2 g).
여성들 중 단지 3 % 만 하루에 2-3 잔을 마셨다. 다른 말로 표현하자면, 이것은 ‘과음 마시는’인구가 아니 었습니다. 연구가 끝날 때 여성의 체중이보고되었을 때, 과체중 또는 비만인이 가장 적은 그룹은 가벼운 정도의 알콜을 섭취 한 사람으로 구성되었습니다.
이 결과와 다른 유사한 연구에서 얻은 결과는 체중 유지 요법에 따라 가벼운 정도의 알코올 섭취가 가능하고 주당 4 ~ 5 온스의 와인이나 주류를 거부 할 이유가 거의 없습니다 . 무거운 술꾼은 그러나 이것에 통행을 얻지 않는다, 다른 많은 학문이 비만이 될의 뜻 깊은 위험에다는 것을 보여주기 때문에. 알코올 섭취량이 칼로리 섭취량이 가장 많은 그룹의 알코올 중 알코올 섭취량이 칼로리 섭취량보다 많은 것으로 나타났습니다. 거의 없거나 아무것도 마시는 사람들에게.
그들이 말하는대로, ‘무료 점심은 없습니다!’ 또는이 경우 ‘무료 음료 없음’을 선택하십시오. 알코올 소비는 여전히 영양 위험이 있습니다. 식사 전에 음료를 마시는 것은 이후의 음식 선택에 대한 통제를 완화시킬 수 있으므로 높은 칼로리 함량으로 인해 정상적으로 피해야하는 음식은 섭취됩니다. 칵테일 리셉션 중 음주는 위험합니다. 너트, 바베큐 치킨 날개 및 고지방 딥은 와인, 맥주 또는 주류 마시는 사람이 섭취하는 열량으로 실제로 인식되지 않고 술집이나 리셉션에서 소비 될 수 있습니다. 더욱, 알콜에는 열량이있다; 그램 당 7 칼로리. 비교로 지방은 그램 당 9 칼로리를 포함합니다. 알코올은 음식과는 다른 방식으로 대사되는데, 일부는 칼로리가 에너지로 사용되거나 저장되기보다는 낭비된다는 것을 설명합니다. 그러나 알코올은 지방산으로 전환되어 결국 지방으로 저장 될 수 있습니다.
체중 감소 자 / 관리자는 알코올 섭취를 줄이기 위해 음식물 섭취를 줄일 수 있습니다. 설탕과 마찬가지로 알코올도 칼로리 이외에 영양 가치가 없기 때문에 식사를 줄이면 신체가 건강을 유지하기 위해 요구하는 영양소를 얻지 못할 수 있습니다. 필수 칼슘, 비타민 D 및 단백질을 함유 한 100 칼로리의 무 지방 요구르트 용기는 와인 한 잔 또는 맥주 캔의 칼로리를 절약하기 위해 제외 될 수 있습니다. 사실, 때로는 과도하게 술을 마시기 위해 먹지 않는 극단적 인 사례가 이름을 얻었습니다. drunkorexia . 언론에 대학 캠퍼스에서 걱정스러운 관행으로 쓰여졌지만 아마 그 연령대에 국한되지는 않습니다. 주로 음주에 찬성하여 무거운 술을 먹는 일에 종사하는 여성들. 그들의식이 요법은 ‘하루에 많은 술을 마시면 파운드를 버릴 것입니다. 먹지 않는다면.’
요약하면 알콜은 네 가지 기본 식품 군 중 하나가 아니며, 건강을 유지하기 위해 섭취해야하는 음식 군의 식품 대신에 섭취하는 것이 영양 멍청이다. 다른 한편, 연구에 따르면 소량의 알코올이 체중 증가 또는 실제로 체중 감소 위험없이 기분에 긍정적 인 영향을 미치기 위해 소비 될 수 있음이 나타났습니다. 열쇠는 그 음료와 함께 절제와 현명한 음식 섭취입니다.
참고 문헌
알코올 소비와 비만 : 업데이트. Traversy G와 Chaput JP, Curr Obes Rep 2015; 4 (1) : 122.
알콜 소비는 체중 증가와 비만 위험 요소입니까? Suter P, Crit Rev Clin Lab Sci 2005, 42 : 197
중년 및 고령 여성의 음주, 체중 증가 및 과체중 위험. Wang L, Lee I-Min, Manson J, Arch Intern Med. 2010 8; 170 (5) : 453.
알콜 칼로리 섭취와 과체중 및 영어 성인의 비만 사이의 연관성. Shelton, N, Knott C Am J 공중 보건 2014; 104 : 629