좋은 일에 역점을 둠 때는 언제입니까? 우리가 아이들에게 건강한 식생활을 심어 주려고 할 때. 좋은 (건강한) 음식과 나쁜 (정크) 음식에 대한 우리의 국가적 강박 관념은 음식에 대한 부 자연스러운 집착으로 해석됩니다. 아이들 사이에서도 급증하는 비만 율로 인해 건강한 식습관에 대해 너무 많은 이야기가있을 수 있습니까? 연구에 따르면 성장하는 어린이의 경우 대답은 '예'입니다. 물러서서, 덜 말하면, 자신을 잘 먹어라. 그러면 아이들은 건강한 식습관을 개발할 가능성이 더 높다.
건강한 식생활, 유기농, 지속 가능한 농업, 균형 잡힌 식단 및 음식 피라미드에서부터 학교에서의 빵 판매 금지, 패스트 푸드, 정크 푸드, 설탕 및 가공 식품에 대한 현실적인 우려에 이르기까지 음식에 대한 토론은 아이들이 숨쉬는 공기를 채 웁니다. 좋은 식습관을 만드는 것보다이 음식에 집중하는 것은 일생 동안 잠재적으로 심각한 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 그 이유는 무엇이며, 건강한 식단과 식습관을 유지하기 위해 부모 (그리고 자녀와 관련된 다른 성인)가 할 수있는 일이 있습니다.
비만의 배경
문맥으로 시작해 봅시다. 왜 사람들이 학교와 가정에서 건강한 식습관을 말하는지 쉽게 짐작할 수 있습니다. 우리는 공중 보건 위기에 처해 있습니다. CDC에 따르면 비만은 지난 30 년 동안 어린이에서 두 배 이상 증가했습니다. 2012 년에는 어린이 및 청소년의 1/3 이상이 과체중 또는 비만했습니다. 놀라운 숫자입니다. 어린 시절의 체중 문제는 심장병과 당뇨병을 비롯한 심각한 생존 문제를 일으켰습니다.
여러 가지 원인이이 상태에 이르는 것으로 밝혀졌습니다. 아이들과 관련된 두 가지는 특히 놀랍습니다.
1) 미국 매장 진열대의 가공 식품 중 80 %가 설탕을 첨가했다. 과
2) 식음료 업계는 매년 약 20 억 달러 를 우리 아이들에게 판매합니다.
(패스트 푸드 산업은 하루에 5 백만 달러를 [하루 만에 소비한다 ] 아이들에게 간식을 마케팅한다).
왜 그들은 그것을합니까? 평범하고 단순하다. 음식 광고를 보면서 아이들이 정크 푸드를 섭취하게됩니다. 맞춰봐? 어린이 칼로리의 거의 40 %는 설탕과 지방이 첨가 된 것입니다. 너는 그림을 얻는다. 나는 틀림 없다.
재단으로서의 유년기 : 초기에 먹는 패턴을 먹는다.
이제 위의 데이터를 놀라운 사실과 결합하십시오. 5 세가되면, 많은 아이들이 아이들의 식생활 패턴을 설정합니다 (전부는 아니지만 식습관을 바꿀 수있는 여지가 여전히 있습니다). 캐치는 매년 변화하는 식습관 패턴이 점점 어려워진다는 것입니다.
최근 7,000 명의 유치원 아동을 대상으로 실시한 연구에 따르면 5 세 때 과체중으로 간주되는 아동의 1/3이 8 학년 때까지 비만했다. 십대 때 비만 한 어린이는 성인으로 이런 식으로 남아있었습니다. 어린 시절의 식습관을 바로 세우고 자녀가 건강한 성인으로 성장할 가능성이 있습니다.
부모님이 음식 로드맵 설정
계속되는 건강 문제에 묶여있는 비만의 국가적 상황을 아는 것은 부모를 걱정하기에 충분합니다. 자녀가 다른 모든 음식에 빵, 파스타 또는 과자를 선호하는 경우 악화됩니다. 이같은 식습관은 올바른 식습관을 주입하는 것보다 부모의 걱정을 자극 할 수 있으며, 똑바로 세우지 않으면 일어날 일에 대한 두려움을 불러 일으킬 수 있습니다.
좋은 소식은 부모님이 자녀의 식사 로드맵을 세우는 데있어 중심적인 힘이된다는 것입니다. 부모는 식사의 사회적 환경을 조성하고, 음식이 집안에 들어오는 지 결정하고, 준비하고 복무합니다. 그러나 건강한 식습관에 대한 최선의 의도가 있더라도 부모의 관행은 역효과를 낼 수 있습니다.
육아의 대부분은 역설적 인 것입니다. 다음은 먹는 것과 관련된 역설입니다. 연구 조사에 따르면 '좋은 식생활'을하거나 특정 음식 (야채와 같은)을 먹도록 아이들에게 압력을 가하면 반대의 효과가 나타납니다. 어린이들의 건강에 좋은 음식 섭취가 감소 할 가능성이 더 큽니다. 과자를 '특별한 대우'또는 금지하는 것처럼 음식을 제한하는 것은 실제로 그 음식을 더 바람직하게 만들고 소비를 증가시킵니다.
테이크 홈 메시지는 엄격한 경고입니다. 음식과 건강한 식습관에 대한 토론 (설탕이 나쁘면 야채가 좋다. 건강 식품을 충분히 먹지 않았다. 아이스크림을 원한다면 더 많은 야채를 먹는다. )가 대화를 지배했다는 것은 너무 많은 음식이 있다는 것을 의미한다. 초점. 이것은 음식에 대한 걱정과 걱정에 대한 자녀를 세울 수 있습니다. 실제로 음식을 더 많이 먹고 더 많은 (비어있는) 칼로리 음식을 섭취하게됩니다.
아이들이 왜 음식과 싸우는 지
아이들이 2 살부터 잠재적으로 다음 해까지 음식을 전쟁터로 만드는 이유가 있습니다. 발달 상황을 이해하는 것은 이러한 전투의 근본적인 이유를 밝혀줍니다. 어린 시절은 아이들이 누구인지 파악하는 동안 통제를 시작하는 것입니다. 그들은 점진적인 길에서 시작하여 독립적이됩니다. 음식은 한 곳 (옷, 화장실이 다른 사람들)이며, 그들은 땅을 두르고 통제권을 얻고주의를 끌 수 있습니다. 아이에게 부정적인 관심조차 전혀없는 것보다 낫습니다.
부모가 자녀의 식사를 통제하려고하면할수록, 자녀가 통제하고 듣기 위해 더 오래 싸워야합니다. 문제를 끝내고 싶습니까? 물러나 다.
아이들은 자신이 누구인지 알아 내려고, 자신이 좋아하는 것과 좋아하지 않는 것을 배우게됩니다. 그리고 그들이 할 수있는 결정. 그들은 때로는 그렇다고 말하고 다른 때는 심각하게 말하지 않음 으로써 이것을합니다. 즉, "나는 이것을 선택하고 있기 때문에, 엄마 나 아빠는 그렇게 말하지 않기 때문에 먹고 싶다." 자신을 먹이고 배가 고팠거나 배웠을 때 배우는 것은 독립을 발전시키는 부분입니다.
유전 적 구성과 생물학적 특성으로 인해 어떤 사람들은 본질적으로 다른 사람들보다 음식에 민감하고 따끈 따릅니다. 그 (것)들과 틀리게 아무것도, 그들은 단지 더 좁은 구개를 가지고있다. 이것은 부모에게 어려운 일일 수 있지만 선천적 인 입맛과 음식 선호도의 범위를 이해하면 성인이 자녀의 취향을 존중하는 데 도움이 될 수 있습니다.
부모님은 무엇을해야합니까?
아이들과 일하는 부모와 어른들은 아이들에게 먹이를 줄 때 손실을 느낄 수 있습니다. 차례 차례로, 성인은 아이의 욕망에 대하여 그들 자신을 파헤 치거나 건강한 식습관을 주장한다. 이 모든 결과는 아이들의 음식물 섭취를 통제하려고 시도합니다. 실수.
수십 년간 아이들과 함께 일하고 연구 결과에 의해 뒷받침 된 결과, 좋은 식습관 패턴을 정립하려는 시도와 방법이 있습니다. 아이들에게 '건강한 식생활'과 '야채 먹기'를 강조하고 음식에 집중하는 대신 모델링과 팁을 통해 식습관을 잘 정착시킬 수 있습니다. 다음은 식품 로드맵입니다 .
1) 정기적 인 식사 시간이 중요합니다. 같은 장소에서 테이블을 먹고 어른과 아이들이 함께 먹습니다.
2) 식사 시간 행동 모델. 아이들은 자신이 경험 한 것을 따라갑니다. 음식에 초점을 맞추지 않는 즐겁고 대화적인 식사 시간을 만드십시오. 아이들은 식사 행동에서 사회화되고 식습관과 긍정적 인 관계를 맺습니다. 하루, 그 날, 재미있는 일, 재미있는 일 또는 빛에 대해 이야기하십시오.
3) 시간이 허락 할 때 아이들을 음식 준비에 포함시킨다 (주말은 좋다). http://www.childrensrecipes.com/과 같은 온라인 자료가 풍부합니다.
4) 상점과 같은 쇼핑 – 아이들을 상점이나 농민 시장에 데려다가 네가 누명을 쓴 품목을 선택하게하십시오 (즉, " 당근이나 브로콜리를 드시겠습니까?" "치에 리오스 또는 콘플레이크를 사야할까요?" ). 그것들은 프로세스, 의사 결정의 일부가 될 수 있으며 통제력을 부여합니다.
5) 대부분의 경우 정기적 인 식사 시간을 따라 정기적 인 식사 패턴을 만듭니다.
6) 자녀가 좋아하는 1 ~ 2 가지 항목 (보통 탄수화물)을 포함하여 음식을 제공하십시오. 아이들은 새로운 음식을 원하지 않는 경향이 있지만 시간이 지남에 따라 익숙해 질 수 있습니다. 새로운 음식을 계속 제공하면서 반대 의견을 말하도록 허용하십시오.
7) 어린 아이들조차도 스스로 먹이십시오. 지저분 해지는 단계입니다. 어떤 사람이 음식을 입에 넣으면 아이가 독립적으로 먹는 법을 배울 수 없습니다.
8) 음식을 금지하거나 '특별'또는 '취급'이라고 표시하지 마십시오. 금단의 음식은 믿을 수 없을만큼 바람직합니다. 아이가 무언가를 먹는 걸 원하지 않니? 그것을 집 밖으로 지키십시오.
9) 아이들은 왁스와 쇠약을 먹는다. 어느 날 배고픈 것이지, 다음이 아닙니다. 영양사들은 매일 먹는 음식이 아니라 7-10 일 동안 먹는 음식이라고 말합니다.
10) 식사에서의 예의성? 그것은 시간에 제공됩니다. 그것을 모델링하십시오. 아이들은 어른들을 대하는 방식으로 다른 사람들을 치료하는 법을 배웁니다. 제발 / 고마워, 언젠가는 그렇게 될거야.
함께 식사 시간을 즐기십시오.
내 책 How to Toddlers Thrive 에서 식사 및 기타 통제 전쟁에 대한 추가 팁을 찾아보십시오 .
