"나는 거의 가득 차 있다고 느끼지 못한다."는 과식에 시달리는 사람들이 흔히 말하는 진술이다. 불행히도, 포만 큐 (배가 고픈듯한 느낌의 감각)는 수년간의 요요식이 요법으로 뒤틀릴 수 있습니다. 거대한 부분 크기는 레스토랑에서 찾은 종류와 마찬가지로 도움이되지 않습니다. 너무 자주 우리는 외부 큐로 전환하여 내부 신호 (배가 만족 스러움)가 아닌 식사를 중단 할 때 (예 : 전체 접시를 완성했거나 테이블에서 모두 먹는 경우) 알려줍니다.
사과가 포만감 단서를 다시 배우고 더 많이 먹을 수있게 도와 줄 수 있습니까? 올바른 방향으로 나아갈 수 있습니다. 그러나 그것은 단지 사과의 어떤 버전을 먹는 것이 아닙니다. Flood-Obbagy와 Rolls에 의한 2009 년 연구에서, 식사 전에 사과 주스, 사과 소스 또는 사과를주었습니다. 그들은 사과가 제공되는 방식이 나중에 얼마나 많은 피험자가 소비했는지에 중요한 차이가 있음을 발견했습니다. 점심 전에 전체 사과를 먹은 사람들은 식사 전에 아무것도 먹지 않은 사람들에 비해 섭취량을 15 % 줄였습니다. 식사 전 사과는 사과 주스 또는 사과 소스보다 더 많이 섭취하는 것을 줄였습니다.
왜 전체 사과를 먹는 것이 최선의 방법입니까? 부분적으로, 사과의 섬유는 당신이 더 완전하고 더 만족스럽게 느끼도록 도와줍니다. 차례로, 당신은 당신의 위장에 감각을 더 염두합니다. 그러나,이 연구에서 섬유가 주스에 첨가 되더라도, 사과 전체가 여전히 승리합니다.
부분적으로는 과일 조각을 손에 들고있는 심리적 인 효과 일 수 있습니다. 볼륨으로 인해 더 많은 필로 인식합니다. 또한 사과를 먹으면 감각이 자극됩니다. 커다란 위기가 있습니다. 입 냄새를 맡을만큼 달콤하거나 신맛이 듭니다. 먹기에는 시간과 노력이 필요합니다. 이것은 당신이 먹는 동안 당신의 감각에 맞추어 간단하게 먹는 것에주의를 기울입니다.
바바라 롤스 (Barbara Rolls)의 책 Volumetrics를 확인하십시오. 그녀는 고 볼륨, 저에너지 밀가루 음식에 대해 더 자세히 느끼는 데 도움이 될 수있는 다른 특정 식품에 대해 논의합니다. 이러한 음식은 몸이 배가 고프 때와 몸이 꽉 차있을 때를 인식하도록 도와줍니다.
교훈 :주의 깊은 식사를하는 속임수가 당신의 포만감 신호와 접촉하고 있습니다. 사전 식사 사과는 이것을하는 방법을 배우는 것에서 당신에게 점프 시작을 줄지도 모릅니다.
주의 깊게 먹는 방법과 스트레스를 먹는 것에 대처하는 다른 방법을 배우려면 음식없이 스스로를 졸라 대는 50 가지 방법을보십시오 www.eatingmindfully.com.
Susan Albers, Psy.D. 클리블랜드 클리닉 병원 (Cleveland Clinic Hospital)의 임상 심리학자로 식사 문제와 신체 이미지 문제를 전문으로합니다. 그녀는 University of Denver의 졸업생이며 '정신없이 식사하기 : 음식을 어떻게 끝내고 균형 잡힌 관계를 발전 시키는가'(New Harbinger, 2003)와 'Mindful Eating 101 : 건강한 식생활 안내 College and Beyond (Routledge, 2006) 음식을 먹지 않고 스스로를 졸라 매는 새로운 Harbinger Publications, New Harbinger Publications (2009 년 8 월) Albers 박사는 University of Notre Dame에서 인턴 과정을 마쳤으며 박사후 과정 그녀의 연구는 Wall Street Journal, O, Oprah Magazine, Self and Natural Health에서 다루어졌으며 Albers 박사는 국제적으로 정성 어린 식사 워크샵을 제공합니다.
