"당신은 생계를 위해 무엇을합니까?"실업자 또는 불완전 고용자에게 이러한 말은 불안과 당황의 물결을 촉발시킬 수 있습니다. 스트레스 수준과 정서적 인 고통은 실직 상태에서 하늘 높습니다. 최근 실업자 미국 노동자에 대한 Rutgers의 연구에 따르면 77 %는 스트레스를 받았고 64 %는 불안감을 느끼고 61 %는 무력감을, 54 %는 희망이 없다고 답했습니다. (Van Horn, 2009) 실업으로 인한 혼란과 재정적 긴장은 식품 선택에 영향을 미치는 호르몬과 신경 화학 물질에 중대한 영향을 줄 수 있습니다. 오늘날 실업률이 9 %에 이르면 수백만 명의 미국인이 우울증과 그에 수반되는 감정적 인 식습의 위험에 처해 있습니다. 감정적 인 식습관은 행동뿐만 아니라 식욕, 지방 저장 및 음식 갈망에 영향을 미치는 스트레스 호르몬과 화학 전달자의 상호 작용에 의해 유도됩니다.
연구에 따르면 불안, 패배, 분노, 우울의 감정이 실업자에게서 흔히 나타나는 것으로 나타났습니다. 이는 감정적 고통을 다루는 데 필요한 자원이나 대처 기술이없는 까다로운 상황과 관련된 "위협"스트레스 또는 스트레스 증상입니다. 개인의 정체성과 자부심은 직업에 자주 매달리기 때문에 일자리 상실과 같은 위협적인 스트레스 요인은 사회적 자아 개념에 도전하여 당혹스럽고 두려운 심오한 감정을 초래합니다. 위협 스트레스에 지속적으로 노출되면 신체의 형태와 식습관을 변화시킬 수있는 호르몬이 홍수에 빠질 수 있습니다. (Adam, TC, 2007)
위협 스트레스는 시상 하부 뇌하수체 – 부신 (HPA) 축의 강력한 유발 인자입니다. 일단 HPA가 켜지면 코티솔 수치가 폭발합니다. 코티솔은 지방, 설탕, 칼로리가 높은 음식에 대한 식욕을 자극하는 강력한 호르몬입니다. 이러한 소위 고도로 맛있는 식품은 도파민 및 오피오이드와 같은 보상 화학 물질을 유도하며, HPA 반응을 일시적으로 조정하여 기분을 높입니다. 아이스크림과 프렌치 프라이로 인한 단기간의 행복감은 스트레스를받는 사람에게 환영받을 수 있지만 보상 경로의 만성적 인 활성화는 과식을 촉진하는 신경 화학적 적응으로 이어질 수 있습니다.
체중 관리 조언을 구하는 많은 실직 중의 고객은 최선의 노력에도 불구하고 잃을 수없는 "스페어 타이어"무게에 대해 불평합니다. 실직, 높은 코티솔 수치, 체중 증가 사이에는 어떤 연관성이 있습니까? 식욕에 영향을주는 것 외에도, cortisol은 체중이 중간 부분 주위에 채워지는 "사과"몸 모양을 선호합니다. 몇몇 연구에 따르면 코티솔 수치는 실제로 실업 상태에서 상승했다. (Grossi G 2001) 체중 증가가 실업의 "부작용"이거나 직업 상실의 위협 일지라도 고용 상태가 체중에 영향을 미친다는 것을 고려하십시오. (Smith, T. 2009) 그러나 코티솔은 실업 – 우울증 – 체중 증가 사이클의 단 하나의 잠재적 인 요소 일 뿐이다.
갈망, 지루함, 좌절감, 분노 및 스트레스로 인해 가장 가까운 냉동고가 ½ 갤런의 쿠키를 가져갈 수 있습니다. 음식으로 감정을주고 스트레스를 극복하면 일시적으로 건강과 평온 함을 느낄 수 있습니다. 풍부하고 크림 같은 음식은 아편 제를 자극하고 간식은 세로토닌 생산을 향상시킵니다. "좋은 느낌"신경 전달 물질로 알려진 세로토닌은 탄수화물 섭취의 영향을 받으므로 세로토닌 수치가 급상승 할 때 까마귀 탄수화물 섭취가 종종 발생합니다. 낮은 세로토닌 수치가 우울증에 영향을 미치는 것으로 널리 알려져 있습니다. 만성 스트레스, 높은 코티솔 및 운동 부족은 세로토닌을 고갈시키는 것처럼 보입니다. 어떤 사람들에게는이 만성적 인 고갈로 인해 탄력적 인 배짱과 풍부한 꽁초를 초래하는 탄수화물 탄을 유발할 수 있습니다.
스트레스를 먹는 생물학을 고려할 때 "그냥 잘 먹어라"라는 만트라가 무시당하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 진퇴 양난과 싸우는 것은 감정적 인 식습관에 직면하고 코티솔의 폭풍을 억제하는 것을 의미합니다.
감정적 인 먹는 의미 :
감정적 인 식습관을 억제하려면 다음을 시도하십시오.
코티솔에 대처하기 위해서 :
실업은 정신적 육체적 건강에 미치는 영향이 훨씬 큽니다. 우울증의 징후를인지하고 도움을 구하는 것이 중요합니다. 몇몇 기관들은 실업자에게 저렴한 상담을 제공하고 있습니다. 영양 관점에서 감정적 인 식사와 신경 화학적 및 호르몬 변화가 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 고용 상태를 다루기 위해 영양 상담 메시지를 수정하는 것이 먹는 행동과 고용 증대를 변화시키는 데 더 효과적 일 수 있습니다.
