잠자기 때 쇼핑하지 않아야하는 이유
상상해보십시오. 중요한 시험을 치르기 위해 밤새도록 공부하고 밤에 두 배로 근무하거나 독감에 걸린 어린이와 밤새도록 공부했다고 가정 해보십시오. 다음날 아침, 배가 고프다가 갑자기 냉장고에 겨자 한 병 밖에 없다는 것을 기억하십시오. 식료품 점에 들러 일주일에 걸쳐 주식을 사기로 결정하십시오.
중지!
자동문에서 멀리 떨어져, 어쩌면 건강한 식사를하고, 휴식을 취한 후에이 임무를 새로 시작하십시오.
왜?
정말로 침대에있을 때 슈퍼마켓에가는 위험은 무엇입니까? 스웨덴의 연구원은 비만 일지에 게재 된 2013 년 연구에서이 점을 (다소간) 묻습니다. 그들은 수면 중 어느 날 밤 또는 전체 수면 박탈 중 하나 밤 (1 일) 후 모의 슈퍼마켓 (40 가지의 고열량 및 저칼로리 식품으로 구성)에서 며칠 동안 "재고가 있어야"한다고 상상해 보라고 요청했습니다. 참가자들에게는 동일한 예산이 주어졌고, 과제 도중 모든 것을 사용하도록 요구 받았다. 또한 쇼핑하기 전에 각각 650 칼로리의 아침 식사가 제공되었습니다.
결과?
시뮬레이션 된 수퍼 마켓 실험에서, 참가자들은 수면 밤보다 수면 박탈 밤 이후에 더 많은 칼로리를 구매했습니다. 중요하게, 연구자들은 수면 부족에 따른 음식 섭취 증가를 보인 몇몇 다른 연구 (비록 모든 것은 아니지만)가 음식 구매 행동을 연구하는 것이 중요하다고 지적했다. 왜냐하면 음식 쇼핑은 음식에 대해 잠재적으로 장기적인 결과를 가져올 수 있기 때문이다 섭취량 (사람들이 실제로 얼마나 많은 양을 섭취했는지에 따라 열량이 실제로 많이 나는지 여부는 불확실 함).
연구진은 수면 부족과 더 많은 칼로리를 사기 위해 가능한 메커니즘에 대한 통찰력을 제공하기 위해 굶주림을 자극하는 호르몬 인 그렐린 (ghrelin)의 수준도 측정했다. 이 연구에서 그렐린은 수면 부족 후 아침에 참가자들에게서 증가되었다. 그러나이 호르몬의 수치는 참가자가 구매 한 칼로리의 양과 통계적으로 관련이 없습니다. 이것은이 호르몬이이 행동에 직접적으로 영향을 미치지 못하거나 효과를 감지하기 위해 연구에 등록한 참가자가 너무 적었을 수도 있음을 나타냅니다.
우리가 깨어있을 때 우리가 참여할 수있는 추가 활동에 연료를 공급하기 위해 수면 부족 상태 일 때 더 많은 에너지 (칼로리 형태로)를 섭취해야 할 수도 있다고 제안되었습니다 [1]. 그러나이 가설에 대한 연구는 수면 박탈 후 에너지 소비가 증가하고 다른 일부는 증가하지 않는 연구가 있지만 일부 연구에서는 수면 부족으로 에너지 소비가 증가했지만 칼로리 섭취가 증가한 것으로 나타났다. 에너지 균형을 확립하는 데 필요한 것 [4]. 그러나 수면 박탈의 정확한 조건은 연구마다 다릅니다. 수면 부족은 의사 결정에 영향을 미친다는 지적도있다.
그럼, 다음 번에 식료품 점을 먹는 것을 고려할 때는 먼저 낮잠을 자려고 노력하십시오. 100 %가 아닐 때 반드시 쇼핑을해야한다면 사전에 목록을 준비해두면 시장을 탐색하는 데 도움이되므로 충동에 덜 부딪 칠 수 있습니다. 밝혀진 바와 같이 똑똑한 구매자는 좋은 거래를하는 것뿐만 아니라 수면, 기분 및 굶주림 수준과 같은 내부 요소가 구매하는 제품에 영향을 미치지 않도록해야합니다.
참고 문헌
- Chapman, CD, 외. 급성 수면 부족은 남성의 음식 구매를 증가시킵니다. 비만 (은 봄), 2013. 21 (12) : p. E555-60.
- Schmid, SM 등은 단기간의 수면 손실은 자유로운 생활 조건 하에서의 신체 활동을 감소 시키지만 건강한 남성에서는 시간이 많이 걸리는 실험실 조건에서 음식 섭취를 증가시키지 않는다. Am J Clin Nutr, 2009. 90 (6) : p. 1476-82.
- Brondel, L., 등, 급성 부분 수면 부족은 건강한 남성의 음식 섭취를 증가시킵니다. Am J Clin Nutr, 2010. 91 (6) : p. 1550-9.
- Markwald, RR, et al., 총 일일 에너지 소비, 음식 섭취 및 체중 증가에 대한 불충분 한 수면의 영향. Proc Natl Acad Sci USA, 2013. 110 (14) : p. 5695-700.
- St-Onge, MP, et al., 짧은 수면 기간은 에너지 섭취량을 증가 시키지만 정상 체중 개인의 에너지 소비는 변화시키지 않습니다. Am J Clin Nutr, 2011. 94 (2) : p. 410-6.
- Nedeltcheva, AV, et al., 수면 장애는 간식으로 인한 칼로리 섭취 증가와 동반됩니다. Am J Clin Nutr, 2009. 89 (1) : p. 126-33.
- Jung, CM, et al., 수면 중 에너지 소비, 수면 부족 및 성인 인간의 수면 부족 후 수면. J Physiol, 2011. 589 (Pt 1) : p. 235-44.
- Killgore, WD, TJ Balkin, NJ Wesensten, 49 시간의 수면 부족으로 인한 의사 결정 장애. J Sleep Res, 2006. 15 (1) : p. 7-13.
이 게시물 초안을 작성한 Susan Murray 씨에 대한 감사의 말을 전합니다.
Nicole Avena 박사는 영양학,식이 요법 및 중독 분야의 연구 신경 과학자이자 작가이자 전문가입니다. 그녀는 박사 학위를 받았다. 프린스턴 대학 (Princeton University)의 신경 과학 및 심리학과, 뉴욕시의 록펠러 (Rockefeller) 대학의 분자 생물학 박사후 연구원이 그 뒤를이었다. 그녀는 음식, 중독, 비만 및 섭식 장애와 관련된 주제에 관한 70 권 이상의 학술 저널 기사와 여러 권의 책 챕터 및 서적을 출판했습니다. 그녀는 또한 다이어트 장애 동물 모델 (2012)과 헤 도닉 먹이기 (2015)를 편집하여 Why Diets Fail (Ten Speed Press)라는 인기있는 음식 및 중독 책을 공동 저술하고 최근에 그녀의 새로운 책인 What to Eat When 너 임신 했어 . 그녀의 연구 업적은 뉴욕 과학 아카데미, 미국 심리 학회, 마약 남용 연구소 (National Institute for Drug Abuse) 등 여러 단체의 상을 수상한 바 있으며, 국립 보건원 (NIH)과 국립 먹는 장애 (National Eating Disorders) 협회.
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