아이들의 식습관을 향상시키는 기적의 해결책
새로운 연구는 아이들이 콜리 플라워를 먹도록 유혹하는 것을 보여줍니다. 그리고 완두콩 …
십대들이 더 많은 야채를 먹고 싶다면 다음과 같이하십시오 : 채소를 풍미로 요리하십시오. 예. 그게 전부 야. 그것이 아이들이 콜리 플라워를 먹도록 유혹하는 것입니다. 그리고 완두콩. 그리고 그들의 브로콜리 … 연구 결과.
내 생각에, 특히 전 연구원으로서이 작은 덩어리가 허 (Huh) 에서 유래 한 것 입니까? 우리는 연구원이 필요하다고 말하고 싶습니다. 과학 범주. 그러나 우리가 부모에게 영양 섭취를 위해 야채를 찌르는 데 얼마나 많은 시간을 할애했는지를 감안할 때 야채 소비를 늘리는 데 풍미의 역할을 검토하는 누군가를 보는 것은 상쾌합니다.
그 연구 결과는 다음과 같습니다. 농촌 고등학교 학생들은 두 가지 방식으로 야채를 제공 받았습니다.
- 평원, 기름과 소금.
- 평범한 버전과 같은 양의 기름과 소금을 포함하여 허브와 향신료로 맛을 낸다.
그런 다음 아이들은 그들이 선호하는 야채의 버전을 확인하도록 요청 받았다. 아이들이 노련한 채소를 선호한다는 사실에 놀랐다. 나도 마찬가지야.
- 목표 설정이 더 높은 업적으로 연결됩니다.
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맥코믹 과학 연구소 (McCormick Science Institute)가 연구비를 지원했으며 맥코믹 (McCormick)은 허브와 향신료를 판매한다고 언급하는 것이 중요합니다. 한편으로,이 연구는 자금 제공자가 무엇이든간에 유효성을 검사하는 연구 기관에 합류했습니다. 다른 한편으로, 그것은 이해가되지 않습니까? 특히 카페테리아 음식 얘기 할 때?
저는 오래 전부터 양념이 잘 들어간 가공 식품 (소금, 설탕, 지방이 풍부합니다.)으로 채소를 “경쟁력”을 갖춰야한다고 주장 해 왔습니다. 몇 년 전 부모님이 저에게 말했습니다.
- 네가 한 말대로 해냈다.
- 나는 대답했다, 대단한. 나는 무엇을 말 했는가?
- 시금치를 마늘과 올리브 오일로 요리하십시오. 나는 그것을했고 소녀는 그것을 좋아했다!
양념 연구의 학생들에게 그들이 학교에서 먹은 채소의 양을 늘리기 위해 무엇을 할 수 있는지 질문했을 때, 가장 큰 세 가지 대답은 다음과 같습니다.
- 야채 맛을 더 좋게하십시오
- 다양성 제공
- 조미료 사용
그래서 거기 있습니다. 포장 음식 슬라이드 북에서 한 페이지를 가져다가 채소에 풍미 가득하게 제공하십시오. 아주 간단하게 맛있는 음식을 먹습니다.
~ 대화를 영양에서 습관으로 바꾼다. ~
