음식이 기분을 좋게 할 수 있습니까? 대답은 '그렇습니다'라고 생각됩니다.
세로토닌 (뇌가 좋은 기분을 유지하기 위해 사용하는 화학 물질)의 대부분이 창자의 장 염색 세포에서 만들어진다는 것을 고려하면 건강한 음식이 건강한 소화관 유지에 도움이 될 수 있다는 이유가 균형 감정을 도와줍니다. 건강한 음식은 장과 뇌의 염증을 감소시킵니다. 뇌의 염증은 우울증의 한 요인으로 알려져 있습니다.
몇 년 전, 스페인의 한 연구자 팀이 지중해식이와 불안과 우울증의 빈도가 강한 상관 관계를 발견했습니다. 우울증에서는 낮은 기분과 관련된 뇌가 종종 염증으로 가득 차 있습니다. 기분에 대한 여러 연구에서 오메가 3 지방을 함유 한 생선 기름과 오메가 9 지방을 함유 한 올리브 기름과 같은 항 염증성 식품의 이점을 보여주었습니다.
2011 년 1 월 Plos 저널에 발표 된 스페인의 최신 연구는 12,000 명이 넘는 사람들을 조사했습니다. 그것은 그들의 혈액에 더 높은 수준의 전이가 있었던 사람들의 우울증 발생률이 48 % 증가한 것으로 나타났습니다. 이 건강에 해로운 지방은 뇌의 염증을 증가시키고 건강에 좋지 않은 혈관과 뇌의 순환을 좋게 만들 수 있습니다. 둘 다 기분 문제에 기여할 수 있습니다. 뇌 조직은 대부분 지방으로 만들어 졌으므로 양질의 지방이 더 나은 뇌를 만드는 것은 당연합니다.
2006 년 뉴욕시는 레스토랑에서 트랜스 지방을 금지하도록 투표했습니다. 이 새로운 것에 비추어
사려 깊은 지방?
연구에 따르면, 수경 된 땅콩 버터와 트랜스 지방 스낵 식품은 오랫동안 기분 전환을 일으킬 수 있습니다.
참고 문헌 : Sanchez-Villegas, et al. 식이 지방 섭취와 우울증 위험 : 일 프로젝트. PLoS ONE. 2011 년 1 월 26 일 온라인으로 게시되었습니다.