매년 식음료 회사는 칼로리가 높은 제품, 설탕, 제 2 형 당뇨병과 같은 장기간의 건강 상 위험과 체중 증가에 기여하는 포화 지방 및 나트륨 제품을 섭취하는 것이 시원하고 재미 있다는 것을 아이들에게 확신시키기 위해 수십억 달러를 소비합니다 , 심장 질환 및 암.
최악의 범죄자 : 패스트 푸드 점.
Pair Food FACTS 2013 식품 정책 및 비만 치료를위한 Yale Rudd 센터의 최근 보고서에 따르면 패스트 푸드 산업이 어린이와 청소년을 대상으로하는 무수한 정교한 방법을 문서화합니다. 숫자는 엄청납니다. 2012 년 업계는 광고에 46 억 달러를 지출했습니다. 맥도널드 만해도 거의 10 억 달러를 보냈다. 평균 6 세 미만의 미취학 아동은 매일 TV에 거의 3 개의 패스트 푸드 광고를 보았고, 12 세에서 17 세 사이의 노년층 어린이는 매일 약 5 개의 광고를 보았습니다.
패스트 푸드 회사는 또한 인터넷, 소셜 미디어, 모바일 장치, 학교, 커뮤니티 센터 및 기타 모든 장소에서 어린이와 청소년에게 자주 광고합니다. 또한이 마케팅의 대부분은 비만 및식이 관련 질환으로 인해 불균형을 겪고있는 흑인과 라틴계 청소년을 대상으로합니다.
그러나 패스트 푸드 식사가 더 건강 해지지는 않습니까? 그렇지 않아. 가능한 어린이 식사 조합 수 (주 요리, 부대 및 음료 포함) 및 정규 메뉴 항목이 50 % 증가했지만 식당 메뉴의 건강 항목 비율은 향상되지 않았습니다. 2013 년에는 2010-99 년도에 어린이 식사가 어린이를위한 건강식으로 적합하지 않았고 일반 메뉴 항목의 75 %가 청소년에게 권장되는 지방, 설탕 또는 나트륨 제한을 초과했습니다.
최근 연구에 따르면 패스트 푸드 마케팅에 대한 노출은 패스트 푸드와 설탕 음료 및 레스토랑 방문의 소비와 관련이 있음이 입증되었습니다. 어린이와 청소년에게 건강에 좋지 않은 패스트 푸드 마케팅을 대폭 줄여야합니다.
Rudd Center 보고서는 2009 년 대비 2012 년 TV 광고 시청률이 10 % 감소한 것을 포함하여 6-11 세 아동을 대상으로 한 패스트 푸드 마케팅의 개선점에 주목하고 있습니다. 그러나 12-17 세 사이의 마케팅에서는 비교할 수없는 개선이 없었습니다. 살. 반대로 Taco Bell, Starbucks, Dairy Queen 및 McDonald 's를 비롯한 일부 식당에서는 고칼로리 고산 간식을 비롯하여 가장 건강에 좋지 않은 메뉴 항목에 대한 마케팅을 통해이 연령대를 타겟팅하는 상당한 증거를 발견했습니다.
이 마케팅은 노약자와 청소년에게 지시 할 때 훨씬 해로울 수 있습니다. 어린 아이들과 달리 중학생과 고등학생은 패스트 푸드를 스스로 소비 할 수단과 독립성을 가지고 있습니다. 그리고 그들은 다른 어느 연령 그룹보다도 많이 또는 더 많이합니다. 전형적인 날에는 패스트 푸드를 먹는 십대들 중 41 %가 패스트 푸드를 먹고, 칼로리를 먹는 날보다 더 많은 칼로리를 소비합니다. 패스트 푸드 점에 대한 십대 방문의 1/4이 오후 스낵입니다. 또한 중학교의 18 %, 고등학교의 30 %가 주간지라는 브랜드의 패스트 푸드를 제공하지만 고등학교의 19 %가 매일 제공합니다.
일반적으로 광고에 대한 높은 수준의 회의론에도 불구하고 청소년들은 음식 광고의 영향을 매우 받기 쉽습니다. 최근의 neuroimaging 연구에 따르면 청소년들은 다른 TV 광고와 비교하여 식품 광고 (패스트 푸드 광고 포함)에 대한 보상 성 및 주의력을 더 많이 나타내며 음식 로고만으로도 유사한 신경 반응을 보입니다.
최근 패스트 푸드 마케팅의 발전은 특히 노년층 아동과 청소년을 대상으로합니다. 예를 들어, 대부분의 레스토랑은 페이스 북 및 기타 소셜 미디어에 대한 인터넷 마케팅 노력을 전환하여 2012 년에 페이스 북에 60 억 개의 광고를 게재했습니다 (온라인 광고의 19 %). 스타 벅스, 맥도날드, 지하철은 페이스 북과 트위터의 상위 10 개 브랜드 중 하나입니다. 십대 청소년들의 동료 영향력에 대한 더 큰 취약성으로 인해 친구들로부터의 메시지로 위장한 소셜 미디어 마케팅을 타깃으로 사용하는 경우 수많은 발달상의 우려가 제기됩니다.
패스트 푸드 점은 또한 모바일 미디어를 통한 마케팅 사용을 개척했습니다. 최고의 레스토랑 중 10 개에는 다양한 대화 형 기능을 갖춘 브랜드 스마트 폰 앱이 있습니다. 청소년들이 가입하면 전화로 직접 주문하고 지불하거나 인근 식당에서 특별 제공에 대한 통지를받을 수 있습니다. 피자 헛 (Pizza Hut)과 파파 존 (Papa John 's)의 피자 주문 앱은 한 달에 70 만 명이 넘는 순 방문자에게 인기가 있습니다. 보상 민감도가 높아짐에 따라 청소년들은 미래에 더 큰 보상 (건강 증진 등)을 위해 단기간에 이러한 유혹적인 제안을 버릴 수있는 생물학적 장치가 갖추어져 있지 않습니다.
대중의 관심은 지난 3 년 동안 11 세 이하의 아동을 대상으로하는 건강에 좋지 않은 패스트 푸드 마케팅을 개선했습니다. 그러나 레스토랑은 약간 나이가 들었지만 여전히 취약한 청소년 청중들에게 그들의 노력을 옮긴 것으로 보인다. 부모와 공중 보건 공동체는 중학생 연령의 아동을 대상으로 한 패스트 푸드 마케팅의 개선을 요구하기 시작했습니다.
심리학자들은 부모와 정책 입안자에게 나이 어린 어린이와 어린 십대들이 건강에 좋지 않은 음식 마케팅의 영향을받지 않는 이유를 교육함으로써 중요한 역할을 할 수 있습니다. 어린이와 청소년을 대상으로 한 패스트 푸드 마케팅에 대한 자세한 내용은 Rudd Center의 Fast Food FACTS 웹 사이트 (fastfoodmarketing.org)를 방문하십시오.
