고 칼로리 불황의 숨겨진 비용
이 지속적인 경기 침체는 인간의 손해를 초래하고 있습니다. 요 전날 "음식을 먹을 것"이라는 표시가있는 사람을 보았습니다. 그 표시는 골판지 조각이 아니었다. 그것은 깔끔한 간판이었습니다. 당신이 Kinko 's를했을 텐데, 남자는 깔끔하게 옷을 입었습니다. 그의 탄원은 "칼로리 발견 적"이라고 불리는 나의 책의 장을 생각 나게했다.
"이 말은 인생의 취약성을 상기시켜주기 때문에 항상 읽는 것이 고통 스럽습니다. 그들은 또한 가장 근본적인 필요에 따라 삶을 줄이기 때문에 우리의 정신에서 깊은 감정을 털어냅니다. 결국, 그 격렬한 단어 뒤에 감정은 우리의 초기 조상들이 실제로 음식으로 일했던 때로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 최저 임금과 신용 카드와 401-Ks 및 주식 시장 충돌 이전의 시대에는 수입과 저축에 가장 가까운 것이 사냥에서 얻은 것이 었습니다. 음식은 영양 이상의 것이 었습니다. 그것은 자산이었습니다.
그래서 우리의 기본적인 욕구와 행동, 즉 배고픔과 폭식과 검소함과 자선과 얼간이는 모두 뇌에서 어떻게 연결되어 있습니까? 간단히 말하면 : 음식을 편안하게하면 재정적 안전에 대한 느낌으로 해석 될 수 있습니까? 포만감과 관대함 사이에는 연관성이 있을까요? 우리는 문자 그대로 돈 때문에 배가 고프 수 있습니까? 벨기에의 Katholieke Universiteit Leuven의 심리학자들은이 역학을 연구 해왔다. Barbara Briers와 그녀의 동료들은 영양과 개인 재정 간의 관계를 괴롭히기 위해 고안된 일련의 세 가지 실험을 수행했습니다. 처음에는 식량을 잃은 사람들이 4 시간 동안 식량을 빼앗겼으나 배고파 죽지는 않았지만 마음에 식량을 거의 갖게되었습니다. 다른 사람들은 평소와 같이 먹었다. 그런 다음 모든 것을 실제 시뮬레이션에 넣어 여러 원인 중 하나에 기부하도록 요청했습니다. 사람들이 한 영역에서 희소성을 느낄 때, 다른 영역에서 자원을 보존한다는 것을 제안하면서 자선에 대한 돈이 꾸준히 줄었다. 다른 말로하면, 육체적 갈망을 가진 사람들은 큰소리로 기분이 들지 않습니다.
두 번째 연구에서 Briers는 실제로 참가자들이 평소와 같이 식사를하도록했으나 어떤 사람들은 구운 브라 우니의 향기를 실험실로 들여와 식욕을 자극했습니다. 그런 다음 그들은 이전 시뮬레이션처럼 자신의 관대함을 테스트하는 컴퓨터 게임을했습니다. 다시 말하면, 그들의 마음에 음식을 먹은 사람들은 현금으로 기꺼이 나눌 의향이 적었습니다. 흥미롭게도이 연구에서 참가자 중 누구도 실제로 배고프지 않았습니다. 즉, 브라우니 혼자만의 욕구가 타이트 와드가 될 정도로 강력했습니다.
그건 꽤 설득력있는 증거입니다. 그러나 심리학자들은 그것을 다른 방향으로 바라보기로 결정했습니다. 즉, 돈에 대한 갈망이 커지면 얼마나 많은 사람들이 먹었는지를 알아보기를 원했습니다. 그들은 참가자들에게 복권 당첨에 대한 환상을 갖게했지만, 나머지 사람들은 훨씬 더 겸손한 상금 (약 25 달러)에 대해 생각하면서 큰 복권 (약 2 만 5 천 달러 상당)을 상상했습니다. 연구자들은 돈벌이 욕구를 높이기 위해보다 외설적 인 판타지를 원했기 때문에이 상상의 횡재가 스포츠카, 스테레오 등을 사게 될 것을 상상해보십시오. 그들은 기본적으로 참가자 중 일부를 탐욕스럽게 만들었지 만 다른 참가자는 탐욕스럽게 만들지 않았습니다.
그렇다면 과학자들이 실제로 얼마나 많은 양을 먹었는지는 알려지지 않았지만 참가자 모두가 두 종류의 M & M에 대한 맛보기 테스트에 참여했습니다. 그리고 네, 욕심 많은 사람들은 사탕을 현저히 감소 시켰습니다. 돈 (그리고 재료)을 축적하고자하는 열망은 칼로리를 축적하는 고대 적응의 현대적 버전입니다. (그러나 중요한 것은 체중을 지켜보고있는 사람들은 대형 스크린 TV를 위해 타액을 먹고 있어도 다이어트를 중단하지 않았다는 것입니다. 동기 부여가 있고 사려 깊다면 우리는 자동적 인 사고를 할 수 있습니다.)
마지막 실험은 1940 년대의 고전적 연구를 되풀이합니다. 그 연구에서 가난한 아이들은 꾸준히 동전의 크기를 과대 평가했고 부자는 그렇지 못했습니다. 새로운 연구 결과는 또한 교차 문화 연구와 일치하여 여성의 숫자가 곡률에 대한 선호가 남성의 경제적 지위와 직접적으로 다르다는 것을 보여줍니다. 심리학자 Leif Nelson과 Evan Morrison은 실험실에서이 흥미로운 연관성을 보여주었습니다. 한 실험에서 그들은 캠퍼스에서 많은 수의 학생들을 모집하여 지갑에 얼마나 많은 돈이 있는지 물었습니다. 그들은 현금이없는 사람들이 돈을 쓰는 사람들보다 경제적으로 만족스럽지 않을 것이라고 생각했습니다.
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그런 다음 그들은 데이트 상대방의 체중에 대한 선호도를 묻습니다. 그들은 모든 정보를 분석 할 때 돈이없는 남성이 부푼 지갑을 가진 남성보다 유의하게 무거운 여성을 원하는 것으로 나타났습니다. 이것은 개인의 재정적 상황에 대한 사고가 환경 설정 데이트에 영향을 미치는 첫 번째 실험실 증거였습니다.
심리학자들은 초기 연구 결과를 약간 다른 방식으로 다시 조사하기로 결정했습니다. 준비금에 대해 물어 보는 대신 자원 봉사자들에게 그들이 은행에서 얼마나 많은 돈을 쏟아 부 었는지 물었다. 그러나 그들 중 일부는 $ 0에서 $ 500의 규모로 자리 매김을하고 다른 사람들은 $ 0에서 $ 400,000의 규모로 자리를 잡았습니다. 상대적인 희소성에 대한 감각을 조작하는 것이 아이디어였습니다. 일부는 다른 사람들과 비교하여 부자가되고 다른 사람들은 다소 박탈당하는 느낌을 갖습니다. 그런 다음 그들은 파트너들에 대한 자신의 선호도에 대해 다시 물었고, 다시 그 느낌이 피부가 더러운 여성들을 원했던 것으로 나타났습니다. 삶의 희소성을 가진 남자들은 여자들이 파트너의 지방이 기아로부터 그들을 보호 할 수있는 것처럼 여분의 파운드를 들고 싶어했습니다.
여기 역동적 인 게 뭐야? 이 홀수 정신 연결을 설명하는 것은 무엇입니까? 넬슨과 모리슨은 실제 굶주림과 관련 있다고 생각합니다. 즉, 현금 부족이나 저축 부족으로 인해 우리 모두가 너무 적은 양의 음식과 연관되어있는 생리적 인 상태를 유발하고, 그 감각은 더 많은 칼로리와 더 많은 지방에 대한 기본적인 욕구를 촉발시킵니다. 이 아이디어를 테스트하기 위해 연구원들은 스탠포드 식당의 문을 열고 스탠포드 식당으로 들어가서 식사를하는 사람들과 그들이 진입 한 사람들과 식사를하는 사람들과 남은 사람들에 대한 설문을 나눠주었습니다. 아이디어는 어떤 사람들은 데이트에 대해 생각할 때 만족 스러울 것이고 다른 사람들은 마음에 음식을 먹을 것이라고 생각했습니다. 그리고 실제로 배고픈 사람들은 더 많은 것으로 묘사 된 여자들을 더 좋아했습니다.
칼로리 발견 적 방법은 음식과 돈과 공정성 사이의 고대의 두뇌 연결 고리입니다. 음식과 돈은 모두 보상이며, 즐거움을주고, 보상을 향한 뉴런과 동일한 클러스터에서 처리 될 수 있습니다 (그리고 아마도 다른 보상도 마찬가지입니다). 근본적인 신경학이 무엇이든, 그 발견은 오랫동안 공중 보건 당국자들에게 난처한 현상을 설명하는데 도움이 될 수있다. 사회에서 가장 약한 사람들 사이에서 생명을 위협하는 비만의 유행이 높다. 가장 적은 돈을 가진 사람들이 더 많은 칼로리를 소비해야한다는 것은 직관력이 떨어지는 것 같습니다. 그러나 사람들이 돈을 찾지 못하면 좌절감을 느끼고 두뇌가 서로 얽힌 보상 사이를 전환하는 중대한 성공이 중요하게되었다고 Briers는 제안합니다. 실제로, 그들은 고칼로리 음식이 일반적인 통화 일 때 원시 상태로 되돌아 가고 있습니다. 따라서 입에 살면서 살아가는 사람들은 실제로 음식으로 일하지만 불행히도 영양가없는 음식은 아닙니다.
