우리는 처음에 수의사에게 긴 닥스 훈트 강아지를 데려 갔을 때 강아지 무게 11 파운드를 유지하도록 경고했습니다. "그는 닥스 훈트를 위해 매우 길다. 어떤 여분의 체중이라도 등을 가라 앉힐 것이다."그는 우리에게 다소 엄격하게 말했다. 나는 개가 듣지 않았다고 생각한다. 이제 14 살이되는 해의 몸무게와 나이가 비슷하기 때문이다.
그의 세트 포인트는 어떻게 된거야? 영원한 진리로 여겨지 던 행성이 햇빛을 쫓아 다니는 것처럼, 우리 개개인이든 인간이든 상관없이, 신체가 지키는 일정한 일정한 무게가 있습니다. 그러나 나의 개 (그의 이름은 Simon이다) 무게 세트 점은 아주 잘 방어되지 않고있다. 우리는 식량 섭취량을 활동량이 상당히 줄 었음에도 불구하고 계속해서 체중이 늘고 있습니다.
우리가 세트 포인트의 존재에 대해 회의적이라면, 수개월의식이 요법을 거친 슬픈 체중의 되돌림은 우리의 체중에 대한 힘을 확인하는 것처럼 보입니다. 리얼리티 TV 체중 감량 프로그램 참가자들은 공연을 마친 후 종종 사전 프로그램 가중치로 돌아갑니다. 배 용량을 몇 온스로 줄이는 Bariatric 수술은 환자를 정상 체중으로 가져 오는 경우는 드뭅니다. 때로는 잃어버린 체중이 모두 회복 될 수 있습니다. 사람들이식이 요법을 반복적으로해야한다는 인정 된 필요성은 체중이 낮아질 때까지 몸을 거절하는 것과 관련이있는 것 같습니다. 주어진 몸무게를 지키기위한 신체의 필요성과의 싸움은 무의미한 것처럼 보입니다.
이론적으로이 주제 (1)에 대한 연구를 광범위하게 검토 한 결과, 신체는 주어진 체중을 유지하기 위해 다양한 신진 대사, 호르몬 및 행동 기전을 사용합니다. 신체가 기근이나 식욕 부진과 같은 음식물 섭취량의 의도적 인 감소로 인해 음식물을 빼앗긴 경우; 몸은 신진 대사를 늦추고, 음식이 소화 된 후에 정상적으로 방출되는 열 에너지의 양을 줄이고, 신체 활동을 늦추어서 체중 감량을 막으려 고합니다. 분명히 기근이 계속되거나 식욕 부진자가 먹기를 거절하면 이전보다 높은 체중을 유지하려는 신체의 시도가 실패합니다. 과다 섭취로도 마찬가지입니다. 시체는 대사율을 높이고 섭식 후 열의 형태로 에너지를 방출하여 여분의 칼로리를 없애려고합니다. 그러나 체중 증가를 막기위한 신체의 이러한 시도는 일반적으로 음식물 섭취 증가로 압도됩니다.
나이가 들어감에 따라 근육량이 달라지기는하지만 체중이 10 년에서 10 년으로 변하지 않는다고 주장하는 사람들이 있습니다. 그러나 우리 중 대부분은 체중 감량 포인트를 가지고있는 것으로 간주되어 체중이 약간 움직이고 잠시 동안 안정된 다음 위 또는 아래로 움직입니다. 계절성, 건강 불량, 스트레스, 라이프 스타일 (여행, 좌식 직장, 교대 근무, 레크리에이션 운동) 또는 다이어트는 우리의 체중을 유동성있게합니다. 우리 중 일부는 우리가 필요로하는 것보다 약간 더 많은 칼로리를 먹기 때문에 천천히 그러나 꾸준히 (일년에 5 파운드처럼) 체중을 늘릴 것입니다. 식욕을 자극하는 결과는 하루에 50-150 여분의 칼로리 만 섭취하면 설정 값이 설정되지 않은 것으로 나타났습니다. 이것은 낮은 체온을 유지하기 위해 여분의 적은 칼로리를 제거 할 수 없기 때문에 체중이 계속해서 상승하는 것을 의미합니다. (삼)
극단적 인 체중 감량은 엄청난 양의 운동이나 겉으로보기에는 반쯤 기아가없는식이 요법을 사용하지 않고도 체중을 줄이면서 몸의 기능을 변화시키는 듯합니다. 미네소타의 기근 연구 (강제 수용소 생존자들을 다시 먹이고 돌보는 법을 배우기 위해 실시)에서 자원 봉사자들은 사전 학습 뚱뚱한 사람의 66 %를 잃었습니다. 연구 24 주 후, 자원 봉사자들은 무엇을 얼마나 원했고 그들의 체지방량은 초기 수준의 145 퍼센트까지 먹을 수있었습니다. (1). 지방 질량이 사전 학습 값에 가깝게 도달하는 데는 1 년 이상이 걸렸습니다.
지방 세포에서 유래 한 물질 인 렙틴 (leptin )은 체중을 안정하게 유지하는 열쇠였습니다. 체지방이 증가하면 렙틴은 아마도 식욕을 감소시키기 위해 뇌에 신호를 보냅니다. 반대로, 음식 제한이나 운동으로 지방량이 크게 줄어들면 렙틴의 신호는 더 많은 음식 (2)을 섭취 할 필요가 있다고 해석되므로 체지방이 회복됩니다. 비만과 관련된 건강 문제를 감안할 때 우리는 뚱뚱한 상점에 붙들기 위해 몸에 어떤 영향을 미치면 실제로 렙틴을 다이어트의 스포일러라고 생각할 수 있습니다. 그러나 인류의 대부분은 예측할 수있는 식량 공급없이 개발되었으며 지방 축적을 유지하는 데있어서의 렙틴의 역할은 아마도 임신과 생존 유지에 필수적이었을 것입니다. 그러나 반 기아 실험의 경우 재 공급 중에 너무 많은 지방이 축적 된 이유는 분명하지 않습니다.
그러나 사람들은 체중을 줄이고 더 낮은 침강 지점을 영구적으로 유지한다는 점에 유의해야합니다. 일부 사람들은 음식물 섭취에 대한 경계를 철저히 지키지 않고 엄격한 운동 일정을 유지함으로써 이런 일을합니다. 그들의 이론은 제로 에너지 균형 – 에너지 소비 = 사용 된 에너지 -를 달성함으로써 체중 변화가 거의 변하지 않는다는 것입니다. 이것은 신체가 신진 대사 적으로 인식하고 방어하는 새로운 설정 점 때문입니까? 아니면 엄청난 자기 관리 때문입니까?
우리는 아직 모릅니다.
