죽음의 마지막 식사 – 그들은 당신에 관해 무엇을 드러내는가?
마지막 식사로 무엇을 선택 하시겠습니까?
우리 중 대부분은 언제 마지막 봉사가 될지 모르지만, 마지막 식사가 거의 확실하게 언제인지 알고있는 사람들이 있습니다.
미국의 사형 집행에 대한 신문 보도에는 요구 된 최종 배급료에 대한 설명이 포함되어있어 마지막 식사에 대한 무시 무시한 관심이 널리 퍼져 있음을 알 수 있습니다.
Cornell University의 Dyson 응용 경제 경영 대학원의 Brian Wansink, Kevin Kniffin 및 Mitsumi Shimizu는 실제 마지막 식사 – 2002 년에서 2006 년까지 미국에서 수행 된 247 명의 개인의 최종 식량 요청 -이 이론은 우리의 진정한 음식에 대한 욕구를 드러냅니다.
아마도이 질문에 대한 답을 얻는 유일한 방법, 즉 진정한 소비 욕구가 무엇인지는 사람들이 마지막 식사를 위해 무엇을 먹기로 결정했는지 조사하는 것입니다. 처음으로 그들의 선택은 미래에 아무런 영향을 미치지 않습니다.
당신의 신체 이미지, 콜레스테롤 및 사망률에 대한 모든 우려가 완전히 제거되면 당신은 무엇을 먹기로 선택했을까요?
학술지 Appetite에 게재 된 분석에 따르면, 마지막 평균 식사는 칼로리가 풍부하며 (2756 칼로리) 단백질과 지방의 일일 권장 섭취량의 2.5 배에 비례합니다. 가장 빈번한 요청은 또한 칼로리 밀도입니다 : 고기, 튀김 음식, 디저트 및 청량 음료가 우세합니다. 상대적으로 낮은 수준의 과일과 채소가 요구되었고, 요구르트, 두부 및 명시 적으로 언급 된 채식 식사는 결코 마지막 식사 선택으로 나타나지 않았습니다.
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이 새로운 연구는 역사상 가장 유명한 마지막 저녁 식사 인 예수 그리스도의 최후의 만찬에 대한 연구에 부분적으로 영감을 받았습니다. 지난 천년 동안 최후의 만찬에서 가장 잘 알려진 묘사 중 52 개가 미국의 코넬 대학교 (Cornell University)와 버지니아 웨슬리안 컬리지 (Virginia Wesleyan College)의 브라이언 위 싱크 (Brian Wansink)와 크레이그 완 싱크 (Craig Wansink)에 의해 분석되었습니다. 그들은 주 음식, 빵 및 접시의 상대적인 크기가 지난 천년 동안 끊임없이 증가했다는 것을 발견했습니다.
"가장 큰 최후의 만찬 : 음식 부분과 접시 크기의 묘사는 천년 동안 증가했다"는 신약 성서에 따르면 저녁 식사는 "위층에 이미 마련된 큰 방"에서 유월절 저녁에 열렸지만 사건의 기록은 빵과 포도주 외에 다른 조항을 언급하지 않습니다. 그래서 마지막 저녁 식사의 회화 적 묘사는 아마도 마지막 식사 그 자체보다 화가의 그림과 관객의 심리에 대해 더 많이 말해 줄 것입니다.
International Journal of Obesity에 발표 된 연구는 음식이 새로운 믿음이되었다는 증거로 볼 수 있습니다. 왜냐하면 지난 1,000 년 동안 예수님과 제자들의 머리 크기에 비례하여 메인 코스는 69.2 빵의 크기는 23.1 %, 판의 크기는 65.6 %로 나타났다. 그림의 크기는 종종 수입의 지표입니다. 종교적인 인물은 점점 작아지는 것처럼 보이고, 저녁 식사는 점점 커지고 있습니다.
'데스 로우 (Death Row)'연구에 따르면 아이스크림과 파이가 케이크로 이어지는 가장 인기있는 디저트였습니다. 초콜릿은 우유, 맥아, 푸딩, 아이스크림뿐만 아니라 케익, 브라우니, 퍼지 및 쿠키 등의 식품 유형에 흩어져있었습니다. 초콜릿은 스트레스가 많은 상황에서 대처 음식으로 명성이 높습니다.
심리학에서 최근에 자신의 임박한 사망률을 상기시킨 사람들이 더 많이 먹는다는 것은 잘 알려진 사실이며,이 효과는 자부심이 낮은 사람들에게 가장 두드러집니다. 치명적인 곤경에 처했을 때, 음식뿐만 아니라 물질적 인 물건, 고급 제품, 술, 심지어 TV 시청까지 억제되지 않은 소비는 산만 해 보입니다. 9 월 11 일 행사가 있은 후 북아메리카 사람들은 쇼핑을하고 과자를 더 먹었다 고합니다.
자기 존중은 사망자와 대면함으로써 위협을받을 수 있는데, 특히 개인의 두려움이 큰 표식을 남기지 않고 죽어가는 경우 특히 그렇습니다. 산만은 과식과 과다 섭취로 인한 사망 위험을 감소시키는 한 가지 방법입니다.
애리조나 주립대 학교와 로테르담 경영 대학원의 나오미 만델 (Naomi Mandel)과 더크 스미스 터스 (Dirk Smeesters)는 음식의 과도한 섭취가 고통스러운 자아 인식에서 오는 위안과 산만 함의 기능을 수행하지 못하게되면 어떻게되는지 궁금해했다. 아마도 소비 동기는 줄어들 것입니까?
연구자들은 "달콤한 탈출 : 높은 자존심과 낮은 자부심을 가진 소비자를위한 소비량에 대한 사망률의 영향"이라는 연구에서 거울을 사용했습니다. 이로 인해 식량이 사망률을 상기 시키면서도 고통스러운 자아 인식에서 벗어날 수없는 상황이 발생했습니다. 예를 들어, 거울을 바라 볼 때와 같이 개인이 생각 나게되면 자기 인식이 증가합니다. 피실험자들은 거울 앞에서 죽음에 관한 에세이를 쓰면서 앉아있었습니다.
저널 오브 소비자 리서치 (The Journal of Consumer Research )에 실린 연구 에서 참가자들은 죽음이나 고통에 관한 에세이를 쓰면서 거울에 노출되었습니다. 어떤 사람들은 거울에서 자신을 마주보고 도망 칠 수 있었지만 다른 사람들은 그렇지 않았습니다. 그들이 거울에 마주 치지 못하게되었을 때, 죽음에 관해 쓴 자부심이 낮은 소비자들은 통증에 대해 쓴 자존심이 낮은 소비자보다 음식을 더 적게 구입했습니다.
저자의 결론은 왜 가난한 아이들이 더 뚱뚱하고 뜨겁게 논쟁되고 있는지에 대한 역사에서 한 순간에 특히 적절하게 나타납니다. Naomi Mandel과 Dirk Smeesters는 자신감이 낮은 사람들은 스트레스를 받았을 때 또는 뉴스 나 범죄 현장에서 죽음의 이미지에 직면했을 때 과소 소비에 더 취약 할 수 있다고 주장합니다.
그들의 결과는 냉장고 문에 거울을 두는 것이 과식을 막는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 저녁 식사 도중 거울이 보이더라도, 이것은 효과적인 체중 감소 노름 일 수 있었다.
Wansink, Knifin and Shimizu는 그들의 'Death Row'조사 결과 비만에 대한 건강 캠페인에서 사망률에 대한 인식을 제고 할 때주의해야한다고 주장했다. 긍정적 인 식습관과 활동 패턴을 장려하기 위해 인구를 위협하는 것은 비생산적 일 수 있습니다.
담배 제품의 경고 표시가 때로는 담배 소비를 증가시키는 것으로 나타납니다.
이 연구의 저자는 그들이 발견 한 패턴 중 일부 (예 : 채식이 없음)가 사형수의 배경을 반영하고 있음을 인정합니다. 그러나 그들은 미래에 대한 감각이 더 짧은 사람들, 즉 전투 병사들과 마찬가지로 비슷한 음식 선호도 (열량이 풍부하고 탄수화물과 지방에 유리하게 균형이 맞지 않음)를 보여주고 있다고 지적한다. 이들은 감옥 밖에서도 불안정한 형태로 나타난다. 환경. 저자들은 미래가 불확실 해 지거나 황량해질 때 어려운 사회 경제적 상황에 처한 사람들도 현재의 삶을 살아가고 있다고 생각한다. 따라서 불안감을 느끼는 사람들은 훨씬 더 비만하는 경향이 있습니다.
또 다른 흥미로운 사실은 사형수가 많은 사람들 (39.9 %)이 상표가 붙은 음식이나 음료를 요구했다는 것입니다. 한 사람의 마지막 말; ' "나는 스파게티 오를 먹지 않았다. 나는 스파게티가있다! 저는 언론에 이것을 알리고 싶습니다. "브랜드에 대한 선호는 우리가 스트레스를받을 때 친숙 함과 편안함에 대한 열망으로 이끌 수 있습니다.
Dickerson, JL "Last suppers"와 같은 책들이이 책에 헌정되었습니다. 세상이 내일 끝났다면, 마지막 식사는 뭐니? "Dunea, M."나의 마지막 만찬. 50 명의 훌륭한 요리사와 그들의 마지막 식사 "와 콜드웰, A."그들의 마지막 저녁 식사. 역사의 전설과 최종 식사. "이 연구의 저자는"마지막 식사 "에 대한이 매혹은 미래가 더 이상 문제가되지 않을 때 우리의 진정한 욕망에 대한 통찰력을 제공한다고 지적했다. 그러나 인기있는 일화 및 개별 사례 연구와 달리, 그들은 실제 마지막 식사의 독특한 카탈로그를 만들었습니다.
저자들은 설문 조사에서 4 가지 식사가 7200 칼로리 이상인 것으로보고했습니다. 예를 들어 한 사람이 닭 튀김 12 개, 버터 두 개를 두 개, 두 개의 소다, 딸기 아이스크림 한 개, 바닐라 아이스크림 한 개, 갈색 국물을 넣은 으깬 감자를 요청했습니다.
텍사스주는 살인범 인 로렌스 러셀 브루어 (Lawrence Russell Brewer)가 살인 직후에 두 마리의 닭 튀김 스테이크에 얇게 썬 양파, 삼겹살을 뿌린 스테이크를 주문한 후 (2011 년 말) 사형수를위한 마지막 식사 의식을 2011 년 말로 내렸다. – 메밀 베이컨 치즈 버거, 다른 재료가 들어간 치즈 오믈렛, 케첩과 함께 튀긴 오크라 한 그릇, 파 히타 3 개, 흰빵이 든 파란 벨 아이스크림 1 개, 땅콩 버터 퍼지 조각, 피자와 3 개의 루트 맥주.
어떤 사람들은이 인구의 성격 장애 또는 기능 장애인 성격의 수준을 측정하여 혼란에 빠지게하고 혼란 스럽기 때문에 자신이 처한 곤경에 처한 작은 양보조차도 잃어버린다고 주장합니다.
최종 식사에 대한 사형수 특별 요청의 전통이 부당하게 보인다고 일부 사람들은 논평했다. 왜 집없는 사람이나 가난한 사람들이 국가에서 개별적으로 맞춤식 식사를 제공받지 않을 때, 죄수들을위한 특별 특권을 보유합니까? 다른 사람들은 식사 비용이 40 달러 이하이며 알코올도 허용되지 않으며 문명화 된 인간 사회의 표식이기 때문에 종종 죽을 것이라고 비난받은 사람들에게 마지막 소원을 부여한다고 응답합니다.
그러나 아마도 최종 요청의 진정한 목적은 심리적이고 사형 집행자의 이익을 위해서 무엇이 일어날 것인지 더 잘 느끼도록 돕는 것입니다.
반 (反) 사형을당하는 일부 심리학자들은 마지막 식사가 달리 야만적 인 처형 관행에 문명과 인류의 겉옷을 제공한다고 주장 할 수도있다.
이 논증에 따르면, 마지막 식사 의식의 심리는 실제로 사형 집행 인보다는 집행자 내에서의 갈등에 대해 더 많이 드러내고있다.
Twitter에서 Raj Persaud 박사를 따르십시오 : www.twitter.com/@DrRajPersaud
Raj Persaud와 Peter Bruggen은 Royal College of Psychiatrists의 공동 Podcast 편집자이며 iTunes 및 Google Play 스토어에서 'Raj Persaud with conversation'이라는 무료 앱을 보유하고 있습니다. 여기에는 최신 연구 결과에 대한 많은 정보가 정신적으로 포함되어 있습니다. 건강, 세계 각국의 최고 전문가 인터뷰.
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이 기사의 버전은 The Huffington Post에 실렸다.
