"내 아들은 열매를 맺은 식탁에서 먹지 않을 것이다. 나는 어떻게해야합니까? "
이 아버지의 팔은 질의 응답 시간이 시작되자 마자 일어나서, 사회자가 알아 차릴 때까지 계속 올라 갔다. 최근의 문학 축제 www.litquake.org에서 "먹기 위해 살기 위해 살 것인가?"라는 패널의 동료 음식 작가들이 우리의 반응을 측정했습니다. 어린 아이들은 이런 식의 반대자를 만나고, 변덕스러운 식습관 규칙을 고안해냅니다. 상상의 친구들처럼.
"당신 아들이 몇 살입니까?"신간 서적 " Succotash Succotash : Stevean Lucianovic"이 우리가 싫어하는 음식을 싫어하는 이유를 이해하는 퀘스트를 물었습니다 . 유치원에 다니는 어린이의 대답은 2 세 미만의 어린이에게는 다를 수 있습니다.
"13 세!"아빠가 말했다.
청중은 조금 긴장하게 웃었다. 다른 패널리스트들은 루시 아노 비치 (Lucianovic)가 질문을 받았다는 점을 기쁘게 생각했다. 그녀는 부모님들에게 많은 기괴한 음식 규칙이 있었고 자랐다. 아니면 미식가이든 뭐라 부르든지. foodie라는 용어가 경멸적인 것인지에 대한 논의도있었습니다.
나는 똑같은 충고를했을 것이다. 그러나 나중에 한때 귀여운 습관이 가족의 나머지 부분이나 사회적인 문제에 대한 고통이 될 때 나는 기묘와 장애 사이의 경계에 대해 궁금해했습니다. 소년은 학교에서 무엇을하고 친구들과 함께합니까? 13 명은 거의 고등학생입니다. 가족이 나가서 누군가 과일을 원한다면? 심지어 집에서도 수년 동안이 제한 사항을 수용하면 음식 피라미드가 머리에 꽂히게됩니다. 멜론은 사탕이 아닙니다.
어쩌면 내 딸 리사 (Lisa)가 조만간 심한 식사 장애로 악화되는 증상을 나타내기 시작한 것은 13 살이었을 것입니다. 그녀가 썼을 때 :
"중학교 때, 나는 부분을 제어 할 능력이 없었습니다. 2 마리의 생선 타코, 2 잔의 당밀 칩, 그리고 나는 너무 많이 먹었을 때까지 계속 먹었습니다. 나는 끔찍하다고 느꼈지만 다음날 다시 그것을 할 것 "이라고 말했다.
리사는 처음에는 건강을 유지하면서 운동을하고 운동을하면서이주기를 벗어나는 방법을 발견했습니다. 그런 다음 음식 레이블을 연구하고 칼로리 카운트를 암기하기 시작했습니다. 사람들은 그녀가 좋게 보인다고 말했다.
제한 사항이 계단식으로 시작되었습니다.
붉은 살도
오후 6시 이후에는 탄수화물 없음
튀긴 음식 없음
과자는 일주일에 두 번
과자 없음
더해져도, 이러한 제한은 완전히 괜찮을 수 있습니다. 그러나 리사는 균형을 잃었습니다. 식당 평론가, 요리에 대한 그녀의 아빠의 열정, 그리고 다른 사람들과 함께 식사하는 동안 내 일에 대한 그녀의 튼튼한 열정은 사라졌습니다. 즉, 대부분의 사회적 상황입니다. 그녀는 음식을 먹을 것이기 때문에 외출을 그만 두었습니다. 배고파, 그녀는 끊임없이 음식과 체중을 생각했다. 그녀의 학업은 어려움을 겪었습니다. 그것은 훨씬 더 많이 악화되었습니다.
그러나 테이블에 과일이 있다면 그냥 먹지 않는 것은 어떨까요? 누구나 어린 시절에 뿌리를 둔 이런 작은 단서가 있습니다. 부시 대통령은 브로콜리를 다시 먹는 것을 유명하게 거부했다. 남편은 견과류가 유치원에서의 나쁜 경험 때문에 구운 음식에 속하지 않는다고 생각합니다. 친구의 아들은 파란색을 먹지 않을 것입니다.
브로콜리, 케이크의 견과류, 파란 음식에 안된다고 말할 수 있습니다. 사회적인 상황에서 백 플립을하지 않아도됩니다. 종종 알레르기가 있거나 특정 음식을 거부하는 종교적 이유가 있습니다. 그러나 그것이 강박 관념, 통제의 문제, 다른 사람에 대한 비판, 자신을 정의하는 방법이 될 때, 당신은 버크를 뛰어 넘었습니다. Steven Bratman, MD가 "orthorexia nervosa"라고 불렀던, 의로운 식사에 대한 극단적이고 건강에 해로운 정착을 보여주는 증거가 될 수 있습니다.
