저염식이 요법이 모두 후에 필수적이지 않을지도 모른다
심장 건강을위한 저 나트륨식이 요법에 대한 증거가 희박합니다.
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당신이나 당신이 아는 사람이 심장병을 앓고 있다면 심장 문제가있는 사람들이 저 나트륨식이 요법을 따라야한다는 유비 쿼터스 권고를 들었을 것입니다.
미국 심장 학회 (American Heart Association)와 미국식이 가이드 라인 (American Dietary Guidelines)은 소금 섭취를 제한하는 것을 권장했다. 특히 고혈압이나 심장병을 앓고있는 사람들에게 소금 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다. 그 이유는 혈압이 높을수록 혈관이 늘어나거나 부상을 입을 수 있고 심장이 필요 이상으로 힘들어 질 수 있기 때문입니다.
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오늘날 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 매일 미국인들이 1 티스푼의 4 분의 3도 안되는 1,500 밀리그램을 섭취 할 것을 권장합니다. (평균 미국인은 하루에 약 3,400 밀리그램의 두 배 이상을 소비합니다.) 그러나 지난 달 간행 된 체계적인 리뷰는 이러한 권고를 의문시하고 있습니다.
JAMA 내과학에 발표 된이 리뷰는 나트륨 섭취 감소가 심부전 성인 건강을 개선했다는 증거를 찾았습니다. 저자들은 저 나트륨식이 요법이 심장 질환을 앓는 성인에게 미치는 영향을 연구 한 9 건의 연구 결과를 발견했습니다. 그 연구에는 총 479 명의 참가자가 포함되어 있었으며 100 명이 넘는 사람들을 포함하는 단일 연구는 없었습니다. 저 나트륨식이 요법을 따르는 수백만 명의 심장 마비 환자에게 놀랍게도 적은 숫자입니다.
연구진은 염분 섭취를 줄임으로써 사람들이 더 오래 살 수 있고, 심장 건강을 개선 시키며, 심장 건강 때문에 입원을 피할 수 있다는 데이터는 없다고 밝혔다. 연구 중 네 건은 병원 밖에서 심장 질환이있는 사람들을 추적했습니다. 그 중 두 명은 저 나트륨식이 요법이 심장 기능의 개선을 가져 왔으며 두 명은식이가 심장 기능을 개선시키지 못했다는 사실을 발견했습니다.
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이것 모두는 무엇을 의미합니까? 미국의 의료 시설은 아주 얇은 증거에 의해 뒷받침되는 권고안을 작성해 왔습니다.
노스 웨스턴 대학의 심장 학자 클라이드 얀시 (Clyde Yancy) 박사는 심장 마비가 심각한 사람들은 소금이 든 음식을 피해야한다고 주장했다.
그러나 의학계는 염분이 심장 건강에 미치는 실제 효과를 확인하기 위해 고품질의 무작위 통제 실험이 필요합니다. 더 많은 데이터는 의사가 소금의 양을 너무 많이 결정하고 특정 환자에게 권장 사항을 맞춤 설정할 수 있도록 도와줍니다.
그 동안 심부전 환자는 절임이나 감자 튀김에 굴복해서는 안되며 소금은 결국 당신에게 좋지 않을 것 같습니다.
코넬 대학 (Cornell University)의 번역 연구 센터 (Translational Research) 웹 사이트 인 브론 펜 브레너 센터 (Bronfenbrenner Centre)를 방문하면 인간 문제를 해결하는 작업에 대한 자세한 정보를 얻을 수 있습니다.
