오메가 -3 지방산이 뇌에 좋음이 빠르게 인식되고 있습니다. 그러나, 2 개의 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)과 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)이있다. 그것들은 동등하거나, 다른가, 또는 그 중간인가?
마케팅의 첫 번째 사상자는 대개 진실입니다. 사실 두 가지 주요 오메가 -3 지방산 (EPA와 DHA)은 많은 다른 일을하며 결과적으로 EPA와 DHA의 이점은 종종 매우 다릅니다. 그래서 두 가지 모두 필요합니다. 하지만 왜 더 자세히 설명할까요?
EPA의 이점
오메가 -3 지방산을 사용하는 궁극적 인 목표는 세포 염증의 감소입니다. 오메가 -6 지방산 인 아라키돈 산 (AA)에서 유래 된 에이코 사 노이드가 세포 염증의 주요 중재자이기 때문에 여러 가지 이유로 EPA는 세포 염증을 줄이기 위해 오메가 -3 지방산 중 가장 중요한 역할을합니다. 첫째, EPA는 AA (1)를 생산하는 효소 인 delta-5-desaturase (D5D)의 억제제입니다. 식이 요법에있어 EPA가 많을수록 당신이 생산하는 AA는 적습니다. 이것은 프로 염증성 에이코 사 노이드 (prostaglandins, thromboxanes, leukotrienes 등)의 생산에 필요한 AA 공급을 근본적으로 막습니다. DHA는 더 큰 공간적 크기 때문에 효소의 활성 촉매 부위에 맞지 않기 때문에이 효소의 억제제가 아닙니다. 추가적인 보험 정책으로서, EPA는 또한 멤브레인 인지질 (AA가 저장되는 곳)에서 AA를 방출하는데 필요한 효소 인 phospholipase A2에 대해 AA와 경쟁합니다. 이 효소의 억제는 코르티코 스테로이드에 의해 사용되는 작용 메커니즘입니다. AA와 경쟁 할 수있는 적절한 수준의 EPA (즉, 낮은 AA / EPA 비율)를 보유하고 있다면, 부작용없이 부 신피질 호르몬의 많은 이점을 실현할 수 있습니다. 왜냐하면 세포막에서 AA를 방출하지 않으면 염증성 에이코 사 노이드를 만들 수 없기 때문입니다. 그것의 증가 된 공간 차원 때문에, DHA는 EPA에 비해 phospholipase A2의 좋은 경쟁자가 아닙니다. 반면에 EPA와 AA는 공간적으로 매우 유사하여 양쪽 지방산이 델타 -5 불포화 효소 효소에 대해 일정한 경쟁을하고있는 것과 마찬가지로 포스 포 리파아제 A2 효소에 대한 지속적인 경쟁을하고 있습니다. 이것이 AA / EPA 비율을 측정하는 것이 신체의 세포 염증 상태에 대한 강력한 예측 인자 인 이유입니다.
염증성 에이코 사 노이드를 만드는 다양한 효소 (COX와 LOX)는 AA와 EPA 모두를 수용 할 수 있지만 DHA의 공간 크기가 크기 때문에 DHA를 에이코 사 노이드로 전환시키는 데 어려움이 있습니다. DHA는 이러한 주요 염증 효소의 빈약 한 기질이됩니다. 따라서 EPA는 강력한 영향을 미칠 수 있지만 DHA는 다시 세포 염증에 거의 영향을 미치지 않습니다.
마지막으로, 뇌에 고농도의 EPA가 없으므로 신경 학적 기능에 중요하지 않은 것으로 가정됩니다. 실제로 그것은 염증성 에이코 사 노이드를 생성하는 데 필요한 동일한 효소에 접근하기 위해 AA에 대항하여 신경 염증을 감소시키는 데 중요합니다. 그러나 EPA가 뇌에 들어가면 빠르게 산화됩니다 (2,3). DHA (4)의 경우는 그렇지 않습니다. 두뇌에서 세포 염증을 조절하는 유일한 방법은 혈액에서 EPA를 높은 수준으로 유지하는 것입니다. 이것이 우울증, ADHD, 뇌 손상 등에 대한 모든 연구가 EPA가 DHA보다 우수하다는 것이 증명 된 이유입니다 (5).
DHA의 이점
이 시점에서 DHA는 쓸모 없다고 생각할 수 있습니다. 사실상 정반대입니다. 왜냐하면 DHA는 EPA가 할 수없는 많은 것들을 할 수 있기 때문입니다.
첫 번째 차이점은 오메가 -6 지방산 대사입니다. EPA가 AA를 직접 생성하는 효소 (D5D)의 억제제 인 반면, DHA는 감마 리놀렌산 또는 GLA로 알려진 리놀레산으로부터 첫 번째 대사 산물을 생성하는 또 다른 핵심 효소 인 delta-6-desaturase (D6D) . 그러나 이것은 정확히 이점이 아닙니다. GLA의 감소가 결국 AA 생산을 감소시킬지라도 dihomo gamma linolenic acid 또는 DGLA로 알려진 다음 대사 산물의 생산을 감소시키는보다 즉각적인 효과가 있습니다. DGLA에서 유래 된 강력한 항염증제 eicosanoid가 많아 재앙이 될 수 있습니다. 따라서 고용량 DHA를 사용하는 경우 소염제 eicosanoids를 계속 생산하려면 DGLA를 충분히 유지하기 위해 미량의 GLA를 추가하는 것이 필수적입니다.
제 생각에는 DHA의 주요 이점은 독특한 공간적 특성에 있습니다. 앞서 언급했듯이 여분의 이중 결합 (DHA 6 개, EPA 5 개)과 탄소 길이 증가 (DHA 22 개, EPA 20 개)는 DHA가 멤브레인의 EPA보다 많은 공간을 차지한다는 것을 의미합니다 . 이러한 공간적 부피의 증가로 인해 DHA는 phospholipase A2뿐만 아니라 COX 및 LOX 효소에 대한 기질이 좋지 않지만 DHA가 훨씬 더 많은 양을 쓸어 버리면 세포막 (특히 뇌의 물질)을 훨씬 더 유동적으로 만드는 훌륭한 역할을합니다 EPA보다 막의 부피가 작다. 이러한 막 유동성의 증가는 시냅스 소포와 눈의 망막에 중요합니다. 수용체가보다 효과적으로 회전하여 막 표면에서 신경 세포의 내부로 신호가 전달되기 때문입니다. 이것이 DHA가 신경의 매우 유동적 인 부분의 중요한 구성 요소 인 이유입니다 (7). 다른 한편, myelin 막은 본질적으로 단열재이므로 DHA가 막의 부분에 거의 존재하지 않습니다.
이 DHA의 지속적인 연소 운동은 또한 막에서 지질 뗏목의 분열을 일으 킵니다 (8). 상대적으로 고형 인 지질의 이러한 섬들의 파괴는 암세포가 생존을 지속하는 것을 더 어렵게 만들고 염증성 사이토 카인이 염증성 유전자를 활성화시키는 신호 반응을 개시하는 것을 어렵게한다. 또한, DHA의 더 큰 공간 특성은 EPA에 비해 LDL 입자의 크기를 더 크게 증가시킵니다. 결과적으로, DHA는 동맥을 따라가는 근육 세포에 이처럼 확장 된 LDL 입자가 들어가는 것을 줄여서 죽상 경화 병변이 발생할 가능성을 줄여줍니다 (10). 따라서 DHA에 의해 휩쓸려 간 증가 된 공간 영역은 세포 염증의 발달에 중요한 주요 효소에 대해 AA와의 경쟁에서 DHA의 이점을 감소 시키더라도 막의 특정 영역을 더 유동적으로하거나 또는 지단백질 입자를 더 크게 만드는 좋은 소식이다.
EPA와 DHA 모두에 공통적 인 효과
놀랄 일도 아니지만 EPA와 DHA가 모두 유익한 것처럼 보이는 부분이 있습니다. 예를 들어 둘 다 트리글리세리드 수치를 줄이는 데 똑같이 효과적입니다 (10). 이것은 아마도 lipoprotein 입자의 지방을 산화시키는 효소의 합성을 증가시키는 유전자 전사 인자 (PPAR alpha)의 상대적으로 동등한 활성화 때문일 것입니다. 또한 항 염증 유전자 전사 인자 인 PPAR-gamma (11)의 동등한 활성화가 분명히있다. 둘 다 레졸 빈 (resolvins)으로 알려진 강력한 항염증제 eicosanoids를 만드는 데 똑같이 효과적 인 것처럼 보입니다 (12). 마지막으로, 둘 다 총 콜레스테롤 수치에 영향을 미치지는 않지만, DHA는 EPA (10)보다 LDL 입자의 크기를 크게 증가시킬 수 있습니다.
개요
EPA와 DHA는 서로 다른 일을하기 때문에 둘 다 필요합니다. 특히 두뇌에 특히 필요합니다. 목표가 세포 염증을 줄이는 것이라면 DHA보다 더 많은 EPA가 필요할 것입니다. 얼마나 더? 아마도 두 단계의 레벨이 있지만 그럼에도 불구하고 EPA와 DHA를 동시에 사용하여 오메가 -3 지방산으로 베팅을 커버 할 수 있습니다.
참고 문헌
1. 시어스 B. 존. Regan Books. 뉴욕, 뉴욕 (1995)
2. Chen CT, Liu Z, Ouellet M, Calon F 및 Bazinet RP. "마우스 뇌에서의 에이코 사 펜타 엔 산의 신속한 베타 산화 : 현장 연구."Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 80 : 157-163 (2009)
3. Chen CT, Liu Z 및 Bazinet RP. "신속한 탈 에스테르 화와 쥐 뇌 인지질의 에이코 사 펜타 엔 산 손실 : 뇌 실내 연구. J Neurochem 116 : 363-373 (2011)
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