남편이 치매 시설에 들어서서 처음으로 혼자 있었기 때문에 적응해야 할 많은 것들이있었습니다. 24 시간 침묵, 나 자신에게 말하지 않는 한, 내 개가 소리를 지르거나 나는 음악이나 TV를 켰다. 혼자 잠자고, 혼자 영화 보러가는거야. 그리고 제 책에서 다루는 것보다 더 많이, 침대 중심으로 이동 : 혼자서의 교묘 한 창조.
내가 항상 남편과 함께했던 것이 무엇이든 나는 이제 혼자해야했습니다. 그러나 혼자서 먹는 것은 내 학습 경험을 위협하는 것 중 하나였습니다. 나는이 특별한 이슈에 대해 오랫동안 일했습니다. 마침내 편안함을 느낄 때까지 그리고 집에서, 또는 매일 먹는 동행자가 없었던 Yorkie, 기꺼이 맛보기 테스터를 계산하지 않은 경우.
어느 날 잭슨빌 플로리다에 살았을 때, 나는 내 차를 수리하고 National Public Radio를 듣기 위해 가고있었습니다. 다니엘 할펜 (Daniel Halpern)의 시가 전파를 가로 질러 혼자서 먹는 법을 알게되었습니다. 그것은 훌륭한 식사의 요리를 축하했고, 그것을 먹기 위해 앉아 있었고, 그것을 공유 할 세계에서 가장 좋은 회사로서 자기 자신에게 건배를 마셨다. 나는 그시를 사랑했고 그로부터 불과 몇 년 후 내가 책을 쓰는 동안 독자들과 나누기 위해 그 사본을 찾았습니다. 그러나 나는 그 메시지대로 살려고 노력하면서 기억에서 일했습니다.
혼자 먹는 것이 그렇게 어려운 것은 무엇입니까? 나는 결혼 생활을 다 끝냈다. 싱크대를 먹으면서 가족을위한 저녁 식사를 준비하거나 집 주변에 샌드위치를 들고 피아노 학생과 부모님이 깨끗하고 청결한 지 확인했습니다. 그래서, 내가 혼자있을 때 왜 그렇게 힘들었습니까? 나는 아직도 나 자신을 위해 좋은 음식을 사랑했고 요리했다. 하지만 나는 식탁에서 하나를위한 장소를 설정할 수 없습니다. 그 대신 나는 나의 판을 채웠고, tv를 켜었고, 무엇이든지 화면을 가로 질러 지켜 보았다. 그것은 소리 지르는 침묵을 차단했기 때문입니다. 나는 테이블에 앉아서 빈 의자에 얼굴을 대고 가족을 위해 요리 한 모든 식사, 식탁 주위의 활발한 대화, 남편이 그날에 대해 이야기하는 아이들, 그들의 말을 열망하는 아이들을 생각할 수 없었다. 그러나 그보다 더 나쁜 것은 혼자 레스토랑에가는 것이 었습니다. 나는 너무 불편해서 모두가 나를 응시하고있는 것처럼 느꼈다. 나는 나 자신보다 나보다 더 마른 체하고 싶어했다.
내가 혼자있는 것을 발견했을 때 나는 온갖 종류의 것에 대한 나의 두려움을 잃기 위해 개인적인 생각으로 나아 가기로 결심했다. 나는 일찍 혼자서 먹는 것에 달려 들었다. 그리고 노력할만한 가치가있었습니다. 나는 마술이나 복잡한 일을 아무것도하지 않았다. 나는 마침내 혼자 식사의 경험에 관해 모든 것에주의를 기울이고 테이블, 음악, TV에 앉지 않게했다. 식사와 식사에는 차이가 있습니다. 저는 제가 식사를 할 때 음식을 먹는 수준을 높이기 위해 식사를하고 싶었습니다. 제가 여러 번 남편과 함께 해외에 갔을 때 경험했던 것과 같은 경험이었습니다.
나는 나의 자신의 손으로 요리 한 나의 아주 좋아하는 식사 중의 1 개로 시작했다. 로스트 치킨과 감자, 간단한 그린 샐러드, 디저트를위한 특별한 사과 파이. 나는 아름다운 판과 크리스탈 와인 잔으로 테이블을 장식했다. 나는 내가 아주 신경 쓰는 누군가를 접대하는 것처럼 나의 저녁 식사의 요리를 다루었 다. 나는 내 자신의 창조적 인 요리 노력의 수령인으로 생각하지 못했습니다. 항상 내 가족을 위해서였습니다. 그러나 지금, 나는 내가 요리사이고 그러한 노력의 가치있는 수령인 이었음을 잘 알고 있었고, 사실 나를 행복하게 만들었다. 나는 내 자신을 축하하고, 내 취향, 테이블에서 내 즐거움을 축하하기 위해 다른 방법으로 배우고 있었다.
그러나 처음에는 여전히 어려웠습니다. 대부분 내가 한 일은 그 순간에있을 시도, 접시에 포크 덩어리를 듣고, 내 바삭 바삭한 닭고기와 완벽하게 구운 감자의 맛에주의를 기울이고 매끄러운 프랑스 보르도에 몸을 맡깁니다. 시간이지나면서 나 자신이 사랑스럽게 준비한 아름다운 음식에서 벗어나 대화를 나누지 않고서도 실제로 다른 사람의 회사보다 더 훌륭한 저녁 식사의 감각적 인 경험을 즐길 수 있다는 것을 알게되었습니다.
나는 내가 플로리다에 살았을 때 혼자 외식을하지 않았다고 인정하지만, 이제는 내가 뉴욕에있을 때마다 항상 그렇게한다. 여기서 모두가 한 번에 혼자 먹는다. 뉴욕 시민들은 도시 거주자들로부터 가장 독립적이며, 그들의 여우는 저에게 가장 좋은 방법으로, 그리고 때로는 최악의 경우에 문질러 댔습니다. 그러나 혼자 먹는 것에 관해서는, 지금해야 할 일은 내가 원하는 음식의 종류와 여기에 다양한 민족의 가능성을 생각하는 것입니다. 그리고 또 다른 한 가지, 나는 오래 전 한 번 기사를 읽었습니다. 그것은 여성들이 레스토랑 뒤쪽의 테이블을받지 않기를 권고했습니다. 그들은 볼 수있는 곳에 앉아서 다른 사람들을 볼 수있었습니다. 그게 내가 가장해야 할 일이야. 나는 그런 방식으로 사람들과 좋은 대화를 나누었고, 다른 어떤 사람들과 이야기하지 않으려 고 노력합니다.
혼자서 먹는 것을 배우는 것은 나에게 더 많은 애정과 동정심을 주었고 지금 내가 가진 삶을 존중하기 위해해야 할 일이 생겼습니다. 나는 부드러운 방식으로 나 자신을 돌보는 데 필요한 노력의 가치가있다. 자신을 영양하고 좋은 회사를 즐기는 것은 그 중 두 가지입니다.
참조 : 침대 중심으로 이동 : 혼자서의 교묘 한 창조
