동물 농업을 줄이는 세 가지 방법

이 게스트 포스트에 Milena Esherick 박사에게 감사드립니다.

전문가들은 동물성 제품의 지속적인 소비에 엄청난 환경 적 영향이 있다는 데 동의합니다. 예를 들어 그린 마인드 (Green Mind)는 여기를 포함하여 여러 번 고기 소비와 기후 변화 사이의 연관성을 언급했습니다. 삼림 벌채, 동물 배설물과 소변에 의한 수로 오염, 항생제와 호르몬 섭취 등을 포함한 육식 소비에 대한 숨겨진 비용이 많이 있습니다.

공장에서 재배 된 고기가 기후 변화 및 기타 환경 문제에 주요한 원인이된다면, 그것이 야기하는 모든 동물 고통을 제외하고 소비자의 육류, 유제품 및 달걀 소비를 줄이는 가장 효과적인 전략은 무엇입니까?

오늘날의 소비자 학회에서 육류 소비량 감축 에 관한 논문에서 Erik de Bakker와 Hans Dagevos는 육류 감소 노력에 동맹 인 소비자를 끌어 들이기위한 3 가지 실용적인 해결책을 제시합니다. 세 가지 전략은 소비를 줄이려는 소비자의 욕구의 정도에 따라 다릅니다.

• X-Men : 은폐 할 수없는 오명의 이야기
• 만성 통증이나 병이있는 사람들이 듣고 싶지 않은 것
• 아이들이 잠을 자도록하십시오
• 수면 부족, 청소년들이 위험한 행동을합니다.
• 독신자에 대한 편견이 있습니까?

스텔스에 의한 지속 가능성

보다 수동적이고 의식이 없거나 고의적 인 식품 구매자를 의미하며 현재는 육류 소비를 줄이지 않는 사람들을 위해 식물을 이용한 동물 제품에 대한 접근성을 높이는 것이 하나의 해결책입니다. 소비자들은 현재 먹고있는 식품과 크게 다르지 않은 지속 가능한 식품을 섭취하게 될 것입니다.

식물 기반 대안은 샐러드, 야채 기반 (예 : 아보카도, 오이) 초밥 및 다양한 다른 대안으로 판매 될 필요가 없으며, 맛있을수록 먹는 사람을 고기 선택에서 유인하는 힘을 가져야합니다.

• 부정적인 감정, 누구?
• 더 많은 여성들이 모성보다 직업을 선택하고 있습니다 :이 추세를 선도하는 것은 무엇입니까?
• 미국 전역의 특수 교육에서 외상을 입은 학생, 가려움, 구속 및 혐오감
• 정신 건강의 정치화
• 캠퍼스 자살

보통 참여

식품 선택을 적극적으로하고 고기 소비를 줄이려는 소비자들에게 저자들은 고기가 빠지거나 고기가 적게 드는 식사를 소개, 지원 및 표준화 하고 유연 식단에 익숙해 지도록 권장합니다. 많은 사람들이 건강, 환경 및 동물 복지를 위해 식단에서 고기를 줄이기 위해 적극적으로 노력하고 있습니다.

이러한 "유연성있는 사람들"은 인구의 상당 부분을 차지하며 식량 문화의 이동에 중요한 영향을 미칠 수 있습니다. 새로운 대안에 대한 정보, 카페테리아에서 창의적인 옵션 등을 통해 이러한 경로를 따라 더 긴밀하게 묶어 놓은 식품 프로그램은 변화를 가속화 할 수있는 효과적인 수단이 될 수 있습니다. 때로는 이러한 유연성이있는 사람들은 조금 더 격려하고 쉽게 사용할 수있는 맛있는 옵션이 필요합니다. 그리고 그들의 선택은 전염 될 수 있습니다.

문화적 변화

많은 소비자들이 식량을 선택할 때 육류를 거의 먹지 않으며 환경 및 동물 복지 문제를 고려합니다. 그들은 종종 사람들이 고기를 완전히 포기하도록 격려 하는 메시지에 가장 개방적입니다.

어떤 의미에서는 이미 합창단에 설교하여 고기를 덜 먹는 것에 대해 보통 또는 중시하는 사람들이 더 나아갈 수 있도록 도울 수 있습니다. 그러나 식료품 점, 카페테리아 및 레스토랑에서 육류 대체물을 항상 이용할 수있는 것은 아니며 식량 기반의식이 요법을 찾는 것은 여전히 ​​편심 할 수 있습니다 (특히 전국 일부 지역에서). 도덕적으로 문화적 변화의 최전선에있는 사람들을위한 지원과 실행 가능한 선택은 커다란 도움이 될 수 있습니다. 그것은 철학적이고 실용적인 변화를위한 일관된 통로로 시멘트 수 있습니다.

그들을 함께 데려 오기

이러한 세 가지 경로는 상호 배타적이지 않습니다. 일부 소비자는 평일에는 음식을 수동적으로 구매하고 주말에는 더 적극적이고 약혼 한 육류 공급 업체가 될 수 있습니다. 효과적인 육류 감소 접근법은 소비자의 변화를위한 다양한 경로를 고려합니다.

효과적인 접근법은 또한 육류 소비를 줄이고 지속 가능하게 먹는 소비자의 욕구가 쇼핑 환경에 의해 종종 차단되거나 제한된다는 것을 인정합니다. "소비자가 진정으로 지속 가능한 변화의 주체가 될 수 있는지 여부와 그 정도까지는 소비 기반 시설에 의해 제공되거나 창출되는 기회와 인센티브에 크게 좌우된다 : 지속 가능한 선택은 어느 정도까지 쉬운 선택인가?"저자는 말한다. 우리의 현재 식량 환경은 지속 가능하고 식물에 기초한 식량 선택을 지원하지 않습니다.

Good Food Institute가 가장 지속 가능한 식품 선택이 쉬운 선택 인 좋은 식품 시스템을 구축하는 방법에 대해 자세히 알아 보려면 당사 웹 사이트를 방문하십시오.

Milena Esherick 박사는 Good Food Institute의 선임 고문입니다. 그녀의 생가를 여기에서보십시오.

환경 위기의 주요 원인 발견 : 보이지 않는 자연

나를 따르라 : 트위터 또는 페이스 북

내 게시물 더 읽기 : The Green Mind

[1] de Bakker, E. & Dagevos, H. J Agric Environ Ethics (2012) 25 : 877. doi : 10.1007 / s10806-011-9345-z