한해의 와인 타임 (결론)
8. 간
과도한 알코올 섭취가 명백하고 심각하고 잠재적으로 치명적인 간 질환의 발병과 분명히 관련되어 있지만, 중등도 소비자에게는 좋은 소식이 있습니다. 최근 연구에서는 하루에 4 온스의 와인, 12 온스의 맥주 또는 1 온스의 술을 마셨거나 거의 음주하지 않았던 약 12,000 명의 참가자를 조사했습니다. 적당량의 와인을 규칙적으로 섭취하면 와인을 마신 적이없는 사람들에 비해 비 알코올성 지방성 질병 (NAFLD)의 위험이 약 50 % 감소했습니다. 맥주 나 정신병을 앓은 사람들은 절제술자와 비교하여 NAFLD를 발병 할 위험이 두 배, 중급 와인 술꾼과 비교해 위험도가 4 배 높았다.
NAFLD는 미국에서 가장 흔한 간 질환으로 4000 만명 이상의 성인에게 영향을줍니다. NAFLD로 고통받는 사람들의 약 5 %가 간경변을 진행할 것입니다. NAFLD 발병의 위험 인자는 현대 서구 식단의 소비와 관련된 다른 많은 장애 및 질병에서 나타나는 것과 동일합니다. NAFLD를 발병하는 많은 사람들은 또한 대사 증후군, 당뇨병, 비만, 고혈압 및 심혈관 질환으로 고통 받고 있습니다. 적정량의 적포도주 소비가 이러한 병리 현상의 감소와 관련되기 때문에이 간 질환에 유익한 효과가 기대되어서는 안됩니다. 그러나 어떤 알코올 섭취가 간에 좋지 않다는 일반적인 통념은 그러한 가정이 종종 관습 적이지도 지혜롭지도 않다는 것을 보여줍니다.
9. 당뇨병
- 경외의 힘 : "별이 탄생했다"이미지와 작은 자아
- 식사 중독 치료 : 가정에서의 과도기 지원
- 정신 의학의 메드 검사 : 15 분 정도면 충분합니까?
- 트란스의 행동이 트랜스젠더 학생에게 실제로 의미하는 바
- 도움! 나는 음식 네트워크를보고 무게를 얻고 있습니까?
쾌적한 적포도주를 섭취하는 것의 pleiotropic 효과 중 인슐린 감수성에 유익한 효과가 있습니다. 적포도주에서 발견되는 레스베라트롤은 인슐린 민감성을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 인슐린에 대한 내성은 II 형 당뇨병의 특징입니다. 여러 연구에 따르면 알콜 중독이 2 형 당뇨병 발병 위험 감소와 관련이 있음이 밝혀졌습니다. 여러 메타 분석에서 하루 2 ~ 3 잔의 와인을 섭취하면 당뇨병 발병 위험이 약 20 % 감소합니다.
지중해 식단은 당뇨병의 합병증을 예방할뿐만 아니라 발달 빈도 감소와 관련이 있습니다. 식이 기둥 중 하나로서 적당한 양의 와인 섭취를 포함합니다. 최근의 연구에 따르면 지중해 식 접근법을 준수하면 질병이 역전 될 수도 있습니다. 지중해 식단의 다른 구성 요소 : 에탄올 소비, 낮은 육류 소비, 높은 채소 소비, 높은 과일 및 견과 소비, 높은 포화 지방 비율, 높은 콩 과자 소비, 높은 연속 소비, 높은 생선 및 해산물 소비 및 저 유제품 소비가 분석되었다. 분석 결과, 주요한 건강상의 영향은 온건 한 에탄올 (주로 와인) 소비로 인한 것으로 나타 났으며, 모든 혜택의 25 % 미만을 담당했습니다.
와인 관련 건강 혜택은 눈이 볼 수있는 범위까지 확장됩니다. 어떤 경우에는 더욱 그렇다. 당뇨병 성 망막증은 당뇨병으로 고통받는 사람들의 거의 20 %에서 시력 상실을 일으킬 수 있습니다. 연령 관련 황반변 성은 50 세 이상 미국인의 실명의 주요 원인입니다. 둘 다 눈의 혈관 이상으로 인해 생깁니다. 쥐 실험은 적포도주에서 발견되는 레스베라트롤 성분을 이용하여 강력한 효과를 입증했습니다. eukaryotic elongation factor-2 kinase, 또는 eEF2, 조절 된 경로를 통해 작동; resveratrol은 비정상적인 혈관을 제거했을뿐만 아니라 새로운 혈관을 형성하는 것을 막아주었습니다.
10. 내장 Microbiome
와인 시즌과 마찬가지로 건강상의 이점에 대한 이야기는 완전한 동그라미가되어 심혈관 질환과 함께 시작됩니다. 그러나 그것은 또한 예기치 않은 장소에서 끝납니다. 창자. 내장 microbiome은 우리 안에있는 박테리아의 모음입니다; 대략 10 대 1로 우리 세포를 능가합니다. 우리가 섭취하는 음식을 처리하는 일상적인 일에서 우리를 돕는 개인적인 미니언의 모음입니다. 연구는 건강과 웰빙과 질병의 발달에서 점점 더 중요한 역할을하는 것으로 밝혀지고 있습니다. 특히 현대 문명의 장애와 질병.
심혈관 질환은 미국과 다른 대부분의 산업 사회에서 주요 사망 원인으로 남아 있습니다. 30 세 이상의 미국인의 80-90 %가 어느 정도의 죽상 경화증을 앓고있는 것으로 추산됩니다. 최첨단 과학은 소화관 microbiome이 내장 항상성의 과정에 밀접하게 관련되어 있음을 보여주었습니다. 유전학 및 우리가 먹는 것을 포함하여 복잡한 변수 집합에 따라 달라집니다. 우리의 창자 microbiome은 친절한 월마트 인사 또는 성난 축구 폭도가 될 수 있습니다. 그냥 고급 와인처럼; 우리 각자는 우리 자신의 내부 횡포를 가지고 있습니다. 그리고 아무도 체르노빌에서 수확 된 압제를 원하고 있지 않습니다.
지구상의 다른 지역에서의 독특한 미생물 다양성이나 명칭은 개별 와인의 최종 화학 성분에 영향을 미친다는 것이 밝혀졌습니다. 와인은 살아있는 천연 발효 제품입니다. 사람의 내장 미생물 인 트리메틸 아민 (trimethylamine, TMA)에 의해 생성 된 박테리아 생성물은 간으로 이동하여 Trimethylamine-N-oxide (TMAO)로 변환 될 수 있습니다. TMAO는 심혈관 질환, 전신성 염증, 당뇨병 및 기타 여러 가지 근본 질환과 관련이 있습니다.
포도주의 소비는 인간의 내장 microbiome을 유리하게 바꿀 수 있습니다. 많은 자연 발효 식품이 나타나는 것처럼 보입니다. Murine 연구에 따르면 와인에서 발견되는 성분들은 Prevotella의 성장을 크게 억제하고 Bacteroides, Lactobacillus, Bifidobacterium 및 Akkermansia의 상대적 존재를 증가시킴으로써 Bacteroidet-to-Firmicutes 비율을 증가시키는 등 장내 미생물을 개조 할 수 있음을 보여주었습니다. 다시 말해, 와인 한 잔은 그 성난 군중을 합창단 소년으로 만들 수 있습니다.
주의 사항
여기에 적용되는 몇 가지주의 사항이 있습니다. 첫 번째는 복용량이 중요하다는 것을 인식하는 것입니다. 와인 소비와 관련해서는 평균이 아닌 양에 관한 것입니다. 많은 연구 결과가 하루 또는 1 주일에 안경으로 제공됩니다. 그러나 평균의 법칙은 여기에 적용되지 않습니다. 그것은 거북이의 속도가 느리고 합리적이며 적당한 소비로 이익과 즐거움을 얻습니다. 주중에 음료를 저장하는 것은 주말에 잔치를 피우는 것이 건강에 별 도움이되지 않으며 만성적 인 알코올 중독과 관련된 조건과 관련이있는 것으로 나타났습니다.
이 기사는 절제면에서 적포도주 소비를 다룹니다. 이것은 물론 어떤 금액을 구성 하는가에 대한 질문을 제기합니다. 사실, 그것은 많은 요인에 달려 있습니다. 체중, 연령, 성별, 체형, 기타 식사 성분 등을 포함 할 수있다.
여성들은 일반적으로 체액 함량이 낮고 위 효소 수치가 다르기 때문에 남성보다 알코올을 더 빨리 흡수하는 경향이 있습니다. 일반적으로 체중도 적습니다. 그러므로 적당한 와인 소비는 남성보다 여성의 경우 낮을 수 있습니다. 대부분의 연구에서 여성의 경우 적당량의 와인 소비량이 하루에 1/2에서 2 잔의 와인을 소비했습니다. 일반적으로 4 온스와 5 온스 사이의 와인 한 잔. 남성의 경우 범위는 일반적으로 1 ~ 3 잔이었습니다.
알코올 중독의 과거력이 있거나 심각한 위험에 처한 경우 알코올 소비는 피해야합니다. 레스베라트롤과 같은 성분의 비 알콜 성 공급원을 찾는 사람들은 자연적으로 발생하는 다른 식량의 소비를 발견 할 수 있습니다. 포도, 블루 베리, 라스베리, 빌베리, 땅콩 등이 있습니다.
와인은 판도라의 모든 질병에 대한 만병 통치약이 아닙니다. 약에있는 말로 간다; 독이 복용량에 있습니다. 과도한 소비 및 알코올 남용으로 우울증, 정신 건강 문제, 심근 병증 및 부정맥과 같은 심장병, 뇌졸중, 고혈압, 지방간과 같은 간 질환, 알코올성 간염 및 간경화, 여러 종류의 암 (특히 흡연과 병용 할 때), 췌장염 기타 많은 만성 질환이 있습니다.
그것이 말하게되면서, 당신의 다음 글래스를 레드 와인으로 만들자. "당신의 건강에!"
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