Mac n 'Cheese의 새로운 기능은 무엇입니까?
당신의 아이들 (나의 것 같이)이 밝은 오렌지 크래프트 맥 앤 치즈를 좋아한다면, 부모님 들께 좋은 소식이 있습니다. Kraft는 미국 아이들이 유럽 아이들이 수십 년 동안 즐기고있는 것과 동일한 대우를받을 자격이 있다고 결정했습니다. 즉, 그들은 인공 색소없이 건강에 해로운 음식을 먹을 자격이 있습니다.
크래프트 (Kraft)는 최근 인공 식품 착색료를 잘라 내고 파프리카 (paprika) 나 터 밀레 (tumeric)와 같은 천연 소스의 착색료로 유명한 mac n '치즈를 착색하기로 결정했습니다. 2015 년 4 월 27 일에 Scientific American 에보고합니다.
미국 식약청 (Food and Drug Administration, FDA)조차도 "인공 식품 염료는 안전하지만 몇몇 연구 결과에 따르면 염료가 어린이들의 과민 행동에 기여할 수있다"고 인정했다. 그러나 FDA는 식품 회사들에게 Yellow No.5 황색 6 색 염료가 포함되어 있습니다.이 염료가 일부 어린이에게 과다 활동을 일으킨다는 연구 결과가 있습니다. FDA는 인공 염료와 과다 활동 사이의 가능한 연관성을 드러내는 라벨이 불필요하다고 생각했습니다.
유년기라는 질병에 글을 쓰면서 FDA의 유럽 식품 규격 기관인 영국 식품 기준 청 (Food Standards Agency)은 수십 년 전에 다른 결정을 내 렸습니다. FDA와 달리 영국 기관 (British Agency)은 유럽에서 제품을 판매 한 식품 회사가 이러한 인공 염료가 함유 된 식품에 일부 어린이에게 과다 활동을 일으킨다는 경고를 표시하도록 요구했습니다. 그들의 식품에 라벨을 붙이기보다는 유럽에서 어린이 친화적 인 식품을 판매 한 회사는 천연 색소를 사용하는 것으로 바꿨습니다. 이것은 값 비싼 과정 이었지만, 유럽 부모님들이 자녀를 위해 인위적으로 착색 한 제품을 사지 않을까 우려했습니다. 이 회사는 미국에서 판매 된 식품에 대해 자연 채색으로 전환 할 필요성을 느끼지 않았습니다. 아마, 미국 부모는 과다 활동을 일으키는 원인이 될지도 모른 아이 양분에 관하여 다량을 걱정하지 않았다.
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Kraft가 FDA에서 그렇게 할 필요가 없다면 왜 지금 정책을 바꾸고 있습니까? 대답은 미국인 부모들이 잘 아는 사람이 움직이고 있다는 것입니다. 미국 아동 인구의 11 %가 과다 활동에 시달린 가운데 부모는 정신 약물 치료를 포함하지 않는 해결책을 찾고 있습니다. 크래프트 (Kraft)는 인공 염료가 함유되지 않은 건강에 좋은 식품을 원하기 때문에 인공 염료를 제거하려는 동기가 있다고 말합니다.
어린이 식단에서 인공 식품 염료를 제거해도 모든 어린이에게 동일한 효과가 발생하지는 않습니다. 어떤 아이들은 다른 합성 제품보다 더 민감합니다. 감도는 알레르기와 비슷합니다. 일부 어린이는 염료에 알레르기가있는 반면 다른 어린이는 영향을받지 않습니다.
부모님이 과다 활동과식이 요법에 관해서 나에게 묻는다면 인공 색소와 방부제를 자녀의 식단에서 제거하는 것이 좋습니다. 아이에게 건강에 좋은 음식을주는 것은 아무런 해가 없습니다. 과잉 행동에는 여러 가지 원인이 있지만, 인공 염료에 대한식이 민감성은 확실히 많은 어린이들에게 하나의 원인입니다.
Copyright © Marilyn Wedge, Ph.D.
유년기라는 질병에 인공 음식 염료 및 과다 활동에 대해 자세히 알아보십시오.
