비만의 원인은 무엇입니까?
미국인들은 점점 더 비만 해지고 의학적으로 권장되는식이 요법은 대다수의 사람들에게 효과가 없습니다. 식이 요법은 몇 파운드의 손실을 가져올 수 있지만 종종 과열과 체중 증가를 유발하는 에너지 손실을 유발합니다. 이것은 종종 장기적인 체중 감량을 좌절시키는식이 요법의 익숙한 "요요"효과입니다.
그래서, 실제로 비만의 증가를 일으키는 것은 무엇입니까? 밝혀진 바와 같이 일반적인 생물학적 요인 중 하나는 호르몬 인슐린입니다. 당뇨병에 대한 과도한 인슐린 치료는 체중 증가를 유발하고 인슐린 결핍은 체중 감소를 유발할 것으로 알려져 있습니다. 우리가 먹는 많은 대중 음식에는 고도의 세련되고 신속하게 소화 가능한 탄수화물이 포함되어있어 많은 양의 인슐린을 생산합니다.
미국인의식이 요법에서 탄수화물의 증가하는 양과 처리는 인슐린 수치를 증가시키고, 지방 세포를 저장 용기에 넣고, 많은 사람들에게 비만 촉진 생물학적 반응을 이끌어냅니다.
우리는 지방이 탄수화물의 약 2 배의 칼로리를 가지고 있기 때문에 대부분의 다이어트에서 칼로리 감소의 주요 목표였던 지방 대신 많은 가공 식품을 섭취합니다. 정제 곡물, 농축 설탕 및 감자 제품과 같이 고도로 가공 된 제품은 우리 식단의 불균형에 큰 기여를하며 건강한 체중 달성을 목표로 고려할 필요가 있습니다. 부분 및 칼로리 조절은 비만 전염병에 의해 입증되는 것과 같이 거의 작동하지 않으며 따라서 우리가 먹는 것은식이 요법을 할 때 성공을 제공 할 수있는 더 큰 기회를 가질 수 있습니다.
급식, 규정 식에있는 규정 식 혈당량 짐을 감소시키는 것은 늦은 식후 기간에있는 물질 대사 연료의 가용성을 개량하는 호르몬 변화를 이끌어 낼 수 있고, 그로 인하여 굶주림과 자발적인 음식 섭취량을 감소시킨다.
최근 연구에 따르면 저지방, 저 혈당, 저 탄수화물의 세 가지식이 요법 결과가 비교되었습니다. 저지방식이 요법은 에너지 소비에 부정적 변화를 가져오고 예측 된 체중 회복으로 가장 효과가 떨어졌습니다. 대조적으로, 매우 낮은 탄수화물식이 요법은 에너지 소비에 가장 유익한 영향을 미쳤지 만,이 제한적 처방은 장기간의 계획으로서 실용적으로 유지하기가 어렵습니다. 저혈당 지수식이 요법은 매우 낮은 탄수화물식이 요법과 유사하지만 작은 양성 대사 효과를 나타내지 만 계속하기는 더 쉽습니다.
이러한 결과는식이 지방보다는 혈당 부하를 줄이는 전략이 관련 질병의 유지 및 예방을 포함하여 체중 감량을 달성하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 성공적인 체중 감량 유지는 효과적인 체중 감소를 장려하기 위해 장기적인식이 순응을 용이하게하기 위해 행동 개입이 필요합니다.
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증거 기반 접근법으로 건강한 체중 목표를 달성 할 수 있습니다. 숙련 된 전문가는 가능한 기본 문제를 해결하고식이 요법 변경 작업을하는 동안 정신적, 육체적 건강을 증진시키는 교육을 제공 할 수 있습니다. 마음, 몸, 그리고 정신을 치료하는 것이 모두 건강에 필수적입니다.
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Constance Scharff는 Cliffside Malibu의 중독 연구 연구원 겸 중독 연구 담당 이사입니다. 그녀는 Richard Taite와의 Amazon.com 베스트셀러 책인 Ending Addiction for Good 의 공저자이기도합니다.